Pizzateigpresse für Pizzen ø 350 mm
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Pizzateigpresse für Pizzen ø 350 mm
Die Pizzaform heißt die Spezialpresse, mit der Pizzateigscheiben bis 52 cm geformt werden können. Die Presse ist jetzt in fünf Modellen erhältlich.
Hauptcharakteristiken
Die Pizzateigpresse bietet eine hohe Stundenproduktion von bis zu 400 Pizzen pro Stunde, ohne dass spezialisierte Arbeitskräfte erforderlich sind. Die Form und Stärke der Teigscheibe sind perfekt gleichmäßig, ohne dass dabei auf den traditionellen Rand verzichtet werden muss. Dies wird durch die spezielle Beschaffenheit der verchromten Pressteller ermöglicht. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit zur einfachen Änderung der Stärke der Teigscheiben.
Optimales Backergebnis
Dank der elektronisch kontrollierten Tellertemperatur bildet sich eine dünnen Stärkegelschicht auf der Außenseite des Teiges. Dadurch wird eine optimale Zurückhaltung der Gase erreicht, was wiederum ein optimales Backergebnis sowohl im Inneren als auch im Äußeren der Pizza gewährleistet.
Hochwertige Materialien und internationale Vorschriften
Die Pizzateigpresse besteht vollständig aus rostfreiem Stahl und erfüllt alle von den internationalen Vorschriften geforderten Standards. Dadurch ist sie langlebig und hygienisch.
Technische Eigenschaften
| EAN-Code | 84381090 |
| Nettomasse (mm) | 770 |
| (mm) | 500 |
| Nettotiefe (mm) | 610 |
| (kg) | 143 |
| Spannung | 400 |
| Frequenz | 50 |
| Phase | 3F+N |
| Elektrische Leistung (kW) | 4,2 |
| Arbeitstemperatur | +30°C/+200°C |
| Produktivität | 400 Bälle/Stunde |
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Frage: Was ist der maximale Durchmesser der Pizzen, die mit der Pizzateigpresse hergestellt werden können?
Antwort: Die Pizzateigpresse ist für Pizzen mit einem Durchmesser von bis zu 350 mm geeignet.
Frage: Ist die Pizzateigpresse manuell oder elektrisch betrieben?
Antwort: Die Pizzateigpresse ist elektrisch betrieben und erleichtert somit die Herstellung von Pizzateig.
Frage: Kann die Pizzateigpresse auch für andere Teigsorten verwendet werden?
Antwort: Ja, die Pizzateigpresse kann auch für andere Teigsorten wie z.B. Fladenbrot oder Tortillas verwendet werden.
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