Elektro-combisteamer met directe injectie en automatische reiniging, 6x GN 1/1
Elektro-combisteamer 6 GN 1/1 met bevochtiger, digitale bediening, automatische reiniging
Compacte ovens combineren de hoge prestaties van een combisteamer met een effectief, ruimtebesparend ontwerp. Dit maakt de oven tot de perfecte oplossing voor hotels, kantines, delicatessenwinkels en tankstations. De oven is stapelbaar en uitstekend geschikt als tweede oven wanneer u functionaliteit, kooktijden en veelzijdigheid wilt verbeteren.
Digitale bediening
Met de digitale bediening van de elektro-combisteamer hebt u volledige controle over uw gerechten. U kunt kiezen uit 100 verschillende programma's en zo een breed scala aan gerechten perfect bereiden. De digitale bediening stelt u ook in staat om de waterinspuiting te regelen en de dampafzuiging te controleren.
Bidirectioneel ventilatiesysteem met omkeerfunctie
De elektro-combisteamer beschikt over een bidirectioneel ventilatiesysteem met omkeerfunctie. Hierdoor wordt een gelijkmatige warmteverdeling en garing gegarandeerd. Uw gerechten worden van alle kanten perfect gaar en behouden hun natuurlijke aroma's en voedingsstoffen.
Automatische voorverwarmingsstand
Met de automatische voorverwarmingsstand van de elektro-combisteamer kunt u uw gerechten snel op de gewenste temperatuur brengen. Hierdoor bespaart u tijd en kunt u uw klanten nog sneller bedienen.
Veelzijdige kookmogelijkheden
De elektro-combisteamer biedt diverse kookmogelijkheden om uw gerechten perfect te bereiden. U kunt convectie, gemengd stoom- en convectie, stomen, droogluchtgaren en Delta-T-garen met kernsensor gebruiken. U heeft ook de mogelijkheid om uw gerechten 's nachts te garen en zo de volle smaak en malsheid van de gerechten te behouden.
Verbindingsmogelijkheden
De elektro-combisteamer biedt verschillende verbindingsmogelijkheden om uw kookprocessen te optimaliseren. U kunt de oven verbinden via USB, WiFi en cloud, zodat u de controle en monitoring van uw gerechten overal kunt regelen.
Technische eigenschappen
| EAN-code | 84198180 |
| Hoogte (netto) (mm) | 755 |
| Breedte (netto) (mm) | 530 |
| Diepte (netto) (mm) | 939 |
| Gewicht (kg) | 69 |
| Spanning | 400/230 |
| Frequentie | 50 |
| Fase | 3F+N |
| Oveninhoud | 6x GN 1/1, h=40 mm |
| Bedrijfstemperatuur oven | van 30°C tot 260°C |
| Bediening | Touch digitaal |
| kW elektrische oven | 7,000 (11,1 | 19,1 A) |
FAQ - Veelgestelde vragen
Wat is een elektro-combisteamer?
Een elektro-combisteamer is een keukenapparaat dat zowel over een stoomfunctie als een hete luchtfunctie beschikt. Het maakt het mogelijk om gerechten op een zachte manier te garen bij lage temperaturen en zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling.
Welke voordelen biedt een elektro-combisteamer met bevochtiger?
Een elektro-combisteamer met bevochtiger maakt het mogelijk om gericht vocht toe te voegen tijdens het kookproces. Dit is vooral gunstig bij het garen van delicate gerechten zoals vis of groenten, omdat ze niet uitdrogen en hun natuurlijke sappigheid behouden.
Hoe werkt de automatische reiniging bij een elektro-combisteamer?
De automatische reiniging bij een elektro-combisteamer gebeurt meestal met behulp van ingebouwde reinigingsprogramma's. Deze spoelen het apparaat met water en reinigingsmiddel en verwijderen zo effectief resten en vuil. Het reinigingsproces kan per model worden aangepast.
Er zijn helaas nog geen beoordelingen. Wees de eerste die het product beoordeelt.
