Pizzaofen - Passend für 1 x Ø40cm Pizza
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Gastro Pizzaofen – Professioneller Ofen für Pizza, Brot & Kuchen
Dieser robuste Pizzaofen ist ideal für den intensiven Einsatz in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Ob Sie eine große Pizza oder mehrere kleine Pizzen, sowie frisches Brot oder leckere Kuchen backen möchten – dieser Ofen bietet Ihnen die perfekte Lösung. Dank individuell einstellbarer Temperaturen in den oberen und unteren Kammern können Sie eine optimale Wärmeverteilung erzielen, die den authentischen Steinofengeschmack garantiert.
Vor- und Nachteile
Vorteile
- ✓ Robustes Design und stabile Verarbeitung aus rostfreiem Stahl
- ✓ Vielseitig einsetzbar – geeignet für Pizza, Brot und Kuchen
- ✓ Individuell einstellbare Temperatur in Ober- und Unterkammer für optimale Ergebnisse
- ✓ Backen auf authentischen Steinplatten für echten Steinofengeschmack
- ✓ Einfache analoge Steuerung und integrierte Innenbeleuchtung zur Überwachung des Backvorgangs
- ✓ Leicht zu reinigen und zu pflegen
Nachteile
- ✗ Keine digitalen Steuerungsoptionen – rein analog
- ✗ Der Ofen ist relativ kompakt, was die gleichzeitige Zubereitung großer Mengen einschränken kann
Produktdetails
Backkapazität und Flexibilität
Dieser Pizzaofen bietet Ihnen die Flexibilität, entweder eine große 40-cm-Pizza oder vier kleine Pizzen (jeweils ca. 20 cm) gleichzeitig zu backen. Dank der großzügigen Backkammer und der darin integrierten Steinplatte (40 x 40 cm) wird der Teig gleichmäßig erhitzt und erhält einen authentischen Steinofengeschmack.
Individuelle Temperatursteuerung
Der Ofen ist mit einem variablen, analogen Thermostat ausgestattet, der es Ihnen ermöglicht, die Temperatur in den einzelnen Kammern zwischen 0°C und 350°C präzise einzustellen. So können Sie sicherstellen, dass sowohl der obere als auch der untere Bereich exakt auf die Bedürfnisse Ihres Rezepts abgestimmt sind.
Einfache Reinigung und Wartung
Das Gehäuse des Pizzaofens besteht aus rostfreiem Stahl, was die Reinigung erleichtert. Die Steinplatten können mit einem trockenen oder leicht feuchten Tuch abgewischt werden – vermeiden Sie dabei übermäßigen Wassereinsatz, um Risse im Stein zu verhindern. Zudem sorgt die integrierte Innenbeleuchtung dafür, dass Sie den Backvorgang stets im Blick behalten.
Technische Daten
Artikel Nummer: 09398050
Barcode (EAN): 8719632123880
HS-Code: 8516607000
Abmessungen (B x T x H): 80 x 70 x 85 cm
Gewicht: 67 kg
Stromversorgung: 400V (Gasbetrieb)
Elektrische Leistung: 100W
Gasleistung: 11,000W
Fassungsvermögen: 50 Liter
Temperaturregelung: Über Sicherheitsthermostat, einstellbar zwischen 0°C und 350°C
Konstruktionsmaterial: Runder Kessel aus rostfreiem Stahl
Ablassventil: Großes, praktisches Ablassventil zum Auslassen von Kochwasser
Fazit
Der Gastro Heavy Duty Kochkessel ist ein unverzichtbares Gerät für Großküchen, die große Mengen an Suppen, Soßen, Eintöpfen oder Pasta zubereiten. Durch sein robustes, rostfreies Stahlgehäuse und das indirekte Heizsystem wird ein gleichmäßiges Garen gewährleistet – ideal für den intensiven professionellen Einsatz. Dank des praktischen Ablassventils und der einfachen Reinigung bleibt der Betrieb stets effizient und hygienisch.
- Kompakter und robuster Pizzaofen
- Gehäuse aus rostfreiem Stahl, Innenraum aus Metall
- Analoge Temperatur- und Lichtsteuerung
- Effiziente Wärmeverteilung
- Athermische verglasung
- Mehrere Thermostate: 0°C bis 350°C
- Ober- und Bodentemperatur der Kammer sind einstellbar
- Kammerbeleuchtung installiert
- Nettogewicht: 17kg
- Abmessungen: B58 x T58 x H27cm
- Abmessungen der Innenkammer: B41 x T41 x H11cm
- Innenraum mit Steinplatte von 40 x 40cm
- Geeignet für eine 40cm Pizza oder vier 20cm Pizzen
- 230V/50Hz/1Phase 2000W
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