RVS-afzuigkap 1100 Serie – 3800 mm (Kastermodel)
Het zwaargewicht voor de meest veeleisende grootkeukens: deze gigantische, 3,8 meter brede professionele afzuigkap in kastmodel-ontwerp vangt zelfs de meest intense damp- en rookontwikkeling uiterst efficiënt op. Met een diepte van 110 cm (1100 mm) dekt hij ook de diepste kook- en frituurblokken naadloos af. Gemaakt van robuust roestvrij staal AISI 430 en met een eigen gewicht van 135 kg biedt deze professionele lasconstructie extreme duurzaamheid. Uitgerust met hoogwaardige labyrinthfilters, heldere LED-verlichting en een geïntegreerde vetafvoer, stelt dit systeem nieuwe kwaliteitsnormen.
Gigantische diepte
Dankzij 1100 mm diepte steekt de kap ver ver uit boven het werkgebied en vangt ook opwaartse dampen van voorste kookplaten veilig op.
Groot buffervolume
Het kastmodel-ontwerp biedt enorm veel ruimte binnenin om plotseling opkomende damp- en rookwolken effectief op te slaan.
Eenvoudig onderhoud
Het geïntegreerde vetaflaatventiel maakt het legen van de interne vetgoot over de volledige 3,8 meter een schone aangelegenheid.
3 redenen waarom dit kastmodel in de praktijk overtuigt
1. Extreme duurzaamheid door robuuste lasconstructie (135 kg)
Een kap van deze omvang (3,8 meter) moet enorme statische en thermische belastingen weerstaan. Dit kastmodel weegt maar liefst 135 kg. Het is gemaakt van hoogwaardig AISI 430 roestvrij staal en beschikt over een professionele lasconstructie die volledige torsiestijfheid garandeert. De naadloze afwerking voorkomt bovendien dat vetdampen in moeilijk bereikbare gebieden doordringen, wat de levensduur maximaliseert.
- Hoogbelastbaar, corrosiebestendig roestvrij staal
- Wankelvrij, professioneel gelaste horeca-kwaliteit
2. Maximale opvang dankzij kastontwerp en 110 cm diepte
Wanneer in de grootkeuken convectiemachines worden geopend of zware wokgerechten worden bereid, ontstaan plotseling enorme hoeveelheden damp. Hier speelt het kastmodel (boxkap) zijn kracht uit: de kastvormige binnenruimte dient als grote buffer. Hij vangt de rookwolk op en slaat deze tijdelijk op totdat het ventilatiesysteem ze gecontroleerd door de filters naar buiten kan afvoeren. De enorme diepte van 1100 mm zorgt ervoor dat niets aan de voorrand ontsnapt.
- Uitstekend bij plotselinge, massieve rookontwikkeling
- Perfecte dekking ook voor overdiepe kookblokken
3. Efficiënte brandbeveiliging en schone workflow
Om bij een breedte van 3,8 meter veiligheid te garanderen, is dit model uitgerust met hoogwaardige labyrinthfilters. Deze dwingen de aangezogen lucht tot snelle richtingsveranderingen, waardoor zware vetdeeltjes veilig neerslaan. Het verzamelde vloeibare vet stroomt in een interne goot. Via het standaard ingebouwde vetaflaatventiel kunt u dit na werktijd heel eenvoudig en schoon afvoeren. Daarnaast zorgen de ingebouwde LED-stralers voor perfect zicht tijdens het koken.
- Hoogste brandveiligheid door effectieve vetafscheiding
- Snelle en hygiënische onderhoudsbeurt via ingebouwd aflaatventiel
Technische gegevens
- Afmetingen (L x D x H): 3800 x 1100 x 400 mm
- Gewicht: 135 kg
- Bouwvorm: Kastermodel (boxkap)
- Materiaal: Robuust roestvrij staal AISI 430 (lasconstructie)
- Filtertype: Hoogwaardige labyrinthfilters
- Verlichting: Heldere, energiezuinige LED-verlichting geïntegreerd
- Onderhoud: Ingebouwd vetaflaatventiel
- Motor: Zonder motor (voor externe afzuigmotor ontworpen)
- Artikelnummer (SKU): EX-38011040-B
Veelgestelde vragen (FAQ)
1. Wat is het verschil tussen een kastmodel en een schuine afzuigkap?
Een schuine afzuigkap (snack-ontwerp) biedt meer hoofdruimte, maar heeft een kleiner binnenvolume. Het kastmodel (zoals deze) steekt recht uit de ruimte en biedt een groot buffervolume binnenin. Dit is essentieel om plotseling opkomende, massieve damp- en rookwolken (bijvoorbeeld bij grillen of frituren) op te vangen voordat ze de keuken verlaten.
2. Is er een motor ingebouwd in deze afzuigkap?
Nee, bij deze enorme afmetingen (3,8 meter, 135 kg) wordt geen motor in de kap zelf geplaatst. Hij is ontworpen als een hoogwaardig opvangsysteem dat wordt aangesloten op een externe, zeer krachtige afzuiginstallatie (bijvoorbeeld een dakventilator).
3. Hoe werkt het vetaflaatventiel?
Het door de labyrinthfilters afgefilterde vet verzamelt zich in een interne, over de volledige lengte lopende roestvrijstalen vetgoot. Via het buiten toegankelijk vetaflaatventiel kunt u het verzamelde vet aan het einde van de werkdag heel schoon en gemakkelijk in een container afvoeren.
4. Zijn de filters gemakkelijk schoon te maken?
Ja. De labyrinthfilters kunnen eenvoudig uit de houder worden gehaald en zijn geschikt voor reiniging in professionele vaatwassers.
5. Waarom weegt de kap 135 kg?
Het hoge gewicht is een absoluut kwaliteitskenmerk. De kap is gemaakt van massief AISI 430 roestvrij staalplaat en is vervaardigd als een hoogbelastbare lasconstructie, om op de enorme breedte van 3,8 meter volledig doorhang- en torsievrij te blijven.
Er zijn helaas nog geen beoordelingen. Wees de eerste die het product beoordeelt.