Grillplatten

Professionelle Ausrüstung

Sind Sie auf der Suche nach professionellen Grillplatten, auch Griddle-Grills genannt?

Bei Gastrohot bieten Ihnen eine große Auswahl an Grillplatten für die Gastronomie! Was ist der Unterschied zwischen einer Elektro-Grillplatte und einer Gas-Grillplatte? Die Wahl der besten Grillplatte erfordert eine Menge Überlegungen Ihrerseits. Mit Hilfe dieses Leitfadens werden wir die Besonderheiten professioneller Grillplatten so gut wie möglich erklären. Sie haben die Wahl zwischen einer großen Profi-Grillplatte, einer Profi-Gasgrillplatte, einer Profi-Elektrogrillplatte, einer Profi-Edelstahl-Grillplatte, einer Profi-Einbau-Grillplatte und vielem mehr!
Wenn Sie Fragen zu unseren Angeboten haben, zögern Sie bitte nicht, unseren Kundenservice zu kontaktieren.
Kochplatte mit Gas Gaskochfelder haben Brenner, die sich unter der Heizplatte befinden. Wenn die Brenner heiß werden, heizen sie sofort die Kochflächen auf.
Gasgrillplatten heizen sich in der Regel schneller auf und schalten im Vergleich zu Elektrogrillplatten schneller auf niedrigere Temperaturen um. Gaskochfelder können weniger genau und gleichmäßig heizen.

Überlegen Sie sich also vor dem Kauf einer Gastro-Grillplatte, welcher Garstil und welche Temperaturregelung für Sie geeignet sind. Wenn Sie Ihr Kochfeld zum Anbraten verwenden möchten, ist Gas wahrscheinlich die beste Option. Denken Sie auch daran, dass ein Gasgrill, den Sie regelmäßig im Freien benutzen, regelmäßig gewartet werden sollte. Prüfen Sie Propantanks so oft wie möglich auf Undichtigkeiten.
Wenn Sie ein professionelles Gas-Grillplatte kaufen möchten, sollten Sie bedenken, dass dieses Gerät wahrscheinlich sehr häufig zum Einsatz kommen wird. Eine Gaskochplatte heizt zwar schneller auf und regelt die Temperatur schneller, aber es gibt auch andere Aspekte zu beachten. Eine professionelle Gasgrillplatte benötigt bei intensiver Nutzung eine Dunstabzugshaube.

Elektrische Grillplatten Elektrische Griddleplatten haben in der Regel ein Heizelement, das in die Griddleplatte eingebaut ist. Sie erhitzen die Oberfläche wie eine Gaskochplatte, sind aber langsamer und leichter. Mit einem Heizkissen können Sie Ihre Temperaturänderungen präziser vornehmen. Eine elektrische Kochplatte wird für das Kochen in geschlossenen Räumen empfohlen. Sie können auch eine elektrische Grillplatte verwenden, um Hamburger, Hot Dogs und sogar Crêpes zuzubereiten!
Wenn Sie sich für eine elektrische Griddleplatte entscheiden, können Sie aus der großen Auswahl bei Gastrohot an integrierten Griddleplatten wählen. Das ist sehr praktisch, wenn Sie den Platz auf der Arbeitsfläche nicht einschränken wollen, während Sie arbeiten. Ein weiterer Vorteil von elektro Grillplatten  ist, dass die Wärmequelle sie im Allgemeinen gleichmäßiger erwärmt. Gasgrills können Feuer fangen, wenn es windig ist oder viel Bewegung und Aktivität in der Nähe ist. Der größte Vorteil elektrischer Griddleplatten ist, dass sie energieeffizienter sind als eine Gasgrillplatte. Wenn Sie die Kochplatte täglich benutzen, spart eine elektrische Kochplatte Geld im Vergleich zu einer Gaskochplatte, die zusätzliche Kosten verursacht. Wenn Sie vorhaben, den ganzen Tag über eine Grillplatte zu verwenden, ist dies eine wichtige Überlegung.

Setzen Sie auf das beste professionelle Grillpatte das erhebliche Einsparungen bedeutet. Denken Sie daran, dass Ihre Elektro-Grillplatten eine Dunstabzugshaube benötigen, die regelmäßig gereinigt werden muss! Was kann man auf einer professionellen Griddleplatte zubereiten?
Kochen auf professionellen Griddleplatten ist mehr als nur Anbraten auf robusten Schnellheizplatten. Mit professionellen Planchas können Sie alle Arten von Speisen zubereiten und die Zubereitungsmethoden variieren: grillen, köcheln, aufwärmen, warm halten – und sogar dämpfen mit einer professionellen elektrischen Plancha mit Deckel.
Das Kochen auf der Herdplatte lässt Ihrer Fantasie freien Lauf! Bei den Elektro- und Gasversionen ermöglicht die Heizleistungseinstellung diese Art der Zubereitung. Verschiedene Kochzonen auf professionellen Grillplatten!

Sie wissen es vielleicht nicht, aber professionelle Kochplatten haben zwei Kochzonen. Die Mitte der Griddleplatte wird zum "Anbraten" verwendet, während die Ränder der Griddleplatte zum "Kochen" verwendet werden. Verwenden Sie beide Zonen, je nachdem, was Sie kochen möchten, z. B. Fleisch auf der einen Seite der Grillplatte und Gemüse auf der anderen.

Wie pflegt man professionelle Kochplatten?

Die Profi-Grillplatten sind mit einer Fettauffangschale ausgestattet, um die Reinigung zu erleichtern. Dank ihres glatten Aussehens ist die Platte leicht zu pflegen. Je nach gewählter Dicke und Ausführung kann die Heizplatte entfettet oder mit einem Schwamm oder sogar einem Spachtel mit etwas Spülmittel gereinigt werden. Die regelmäßige Reinigung der Kochplatte ist unerlässlich, damit sie während des Gebrauchs optimal funktioniert. Abschließend ist noch auf das Material der Profiplatte zu achten! Eine professionelle Grillplatte aus Edelstahl kann nicht auf die gleiche Weise gereinigt werden wie eine professionelle Gasgrillplatte.

Professionelle Grillplatten für jedes Restaurant

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Unser Team ist jederzeit bemüht, Ihr Anliegen schnell, freundlich und stets zu Ihrer Zufriedenheit zu behandeln. Gerne beraten wir Sie bei der Auswahl Ihrer professionellen Grillplatten.