Bräter

Neumärker Chromstahlbräter Mini | 1 Heizzone
Listenpreis: 796,00 €
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Neumärker Chromstahlbräter Medium | 2 Heizzonen
Listenpreis: 1.060,00 €
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Neumärker Reibekuchen Gasstandbräter | 5 Brenner
Listenpreis: 2.289,00 €
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Neumärker Gas-Kombi-Standbräter | 5 Brenner
Listenpreis: 1.932,00 €
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Neumärker Reibekuchen Gasstandbräter | 6 Brenner
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Bräter

Varianten des Bräters

Ein Bräter ist ein beliebtes Küchengerät in vielen Küchen und der Gastronomie. Kaufen Sie hier Ihren Bräter, denn der einzigartige Geschmack der Zutaten kommt darin voll zur Geltung und der Saft geht nicht verloren. Mit ihm backen Sie Speisen schonend im Ofen und halten sie anschließend lange warm. Meistens sind Bräter für unterschiedliche Backöfen geeignet und somit vielseitig einsetzbar. Mit Brätern lassen sich ganz einfach schmackhafte Gerichte zubereiten und sind bei Hobby-, und Profiköchen enorm populär. In unserem Sortiment finden Sie eine Auswahl verschiedener Bräter mit unterschiedlichen Formen, Griffen und aus unterschiedlichen Materialien. Finden Sie in unserem Shop ein Produkt, das Ihren Bedürfnissen entspricht. Die Bräter sind nicht nur die runden Verwandten von Töpfen und Pfannen. Ovale und quadratische Versionen sind auch in Haushalten auf der ganzen Welt üblich. Auch sogenannte Mini-Bräter, die ihrem Namen alle Ehre machen und recht klein sind, finden ihren Weg in Restaurants und Großküchen. Einer der beliebtesten Bräter sind aus Gusseisen. Es gibt sie sowohl mit als auch ohne Deckel. Das liegt an ihrer Wärmespeicherfunktion, die ein sehr schonendes Garen ermöglicht. Das Gusseisen hält die Hitze hauptsächlich im Boden, wodurch das Bratgut gleichmäßig damit in Kontakt kommt. Eine ähnliche Wirkung haben Stahlkeramikpfannen, die sich jedoch durch eine besonders lange Lebensdauer auszeichnen. Dieses Material hat nicht nur eine hohe Härte, sondern ist auch schnitt- und kratzfest. Dieses Kochgeschirr hat den Vorteil, dass Speisen knusprig werden. Wenn Sie nicht gerne braten, können Sie eine Pfanne aus natürlichem Ton verwenden. Dieses Modell ist hauptsächlich auf das Dämpfen von Speisen spezialisiert.
 
 

Welche Materialien für Bräter gibt es?

  • Gusseisen

  • Keramik

  • Aluguss

  • Edelstahl

 

Vorteile des Bräters

Ein Bräter kann bei vielerlei Gerichten vorteilhaft und effizient sein. Vor allem ist es ideal zum Braten von Fleisch. Wenn Sie möchten, dass Ihr Steak perfekt saftig ist, ist dieses Gericht die beste Wahl, da der Ton die überschüssige Flüssigkeit aufnimmt und dann wieder abgibt, wodurch das Fleisch die ganze Zeit feucht bleibt. Dieser Effekt macht den Einsatz von Fett unnötig, Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten. Das macht Bräter zu einem idealen und sehr beliebten Küchenhelfer, um große Fleischstücke zu grillen oder stundenlang auf niedrigster Temperatur zu schmoren. Die Wärme bleibt lange erhalten und hält die Speisen nach dem Kochen, Braten und Studieren lange angenehm warm. Durch die Temperaturreglung entsteht optimale Wärmeverteilung, damit Speisen gleichmäßig erhitzt werden. Die Speisen werden immer schonend gegart, demnach bleiben natürliche Inhaltsstoffe beim Garen erhalten. Da die meisten Modelle sehr langlebig sind, eignen sie sich perfekt für intensives und schnelles Braten. Im Allgemeinen sind Bräter ein einfacher zu pflegen. Die meisten Modelle haben eine eher robuste Konstruktion. Beschichtete Bräter sind empfindlich, aber auch diese Modelle haben eine lange Lebensdauer, wenn man darauf achtet, nicht mit scharfen oder spitzen Gegenständen zu arbeiten. Außerdem erhalten Sie durch den Bräter besondere Röstaromen, die dem Fleisch einen gewissen Fler gibt.
 

Das perfekte Aroma

Bei der Zubereitung von Speisen in einem Bräter fügt man oft nur wenig Flüssigkeit hinzu, sodass sich alle verwendeten Speisen, Zutaten und Gewürze zu einem aromatischen Geschmackserlebnis vereinen und die kräftige Soße den Geschmack der Speisen reichhaltig ergänzt. Beim Kochen im Bräter tritt üblich etwas Flüssigkeit aus. Das ist ein großer Vorteil, denn wenn Sie das Gericht mit geschlossenem Deckel in den Ofen stellen, gart es stundenlang von alleine. Der Deckel des Bräters, der beim Garen im Backofen geschlossen bleibt, lässt heiße Luft besonders gut zirkulieren und sorgt dafür, dass der Inhalt nicht nur aromatisch, sondern auch große Fleischstücke besonders zart werden.
 
 

Kriterien

Egal, ob für welchen Bräter Sie sich entscheiden, billige Herde sind nicht zu empfehlen. Beim Kauf eines Bräters sollte unbedingt auf eine hohe Qualität geachtet werden. Dies ist wichtig, damit das Material langlebig ist und hohen Temperaturen beim Braten, Backen und Kochen standhält und die Form des Geschirrs nicht verformt wird. Der Deckel muss gut schließen, damit die Feuchtigkeit nicht verdunstet und die hohe Temperatur ins Innere gelangt und drinnen bleibt, dann können Sie mit wenig Energie braten, kochen, kochen und garen. Möchten Sie einen Bräter kaufen, werden Sie feststellen, dass es diesen Küchenallrounder in verschiedenen Größen gibt. Bei Gatsrohot fängt es bei einer Heizzone an  und geht bis zu 6 Brenner. Wenn Sie nicht gerade mit einem Minibackofen garen, backen und schmoren, sollten Sie sich unbedingt zu Gunsten eines größeren Bräters entscheiden. Denn dort passt von Huhn über Pute bis hin zu einer kleinen Gans alles hinein.
 

Auf was sollen Sie ganz besonders achten?

Diese Frage stellen Sie sich wahrscheinlich, wenn Sie einen Bräter kaufen möchten. Gastrohot möchte es Ihnen ein wenig einfacher machen. Es gibt so viele Dinge, die Sie beim Kauf eines Bräters beachten sollten, wie Form, Farbe, Größe, Design, Qualität, Preis, Verwendung. Das sind nur einige wichtige Kriterien. Eine der wichtigsten Fragen ist die Materialfrage. Finden Sie heraus, aus welchem ​​Material Ihr Toaster sein sollte und Sie sind jedem einen Schritt voraus. Auf der Suche nach Eleganz? Dann könnte die Edelstahlvariante die richtige Wahl sein. Dank ihrer Leichtigkeit, einfachen Reinigung und einfachen Handhabung müssen Sie sich um diese Bräter keine Gedanken machen. Bei Edelstahl sind Sie meistens auf der sicheren Seite. Der Umgang ist einfacher für den Koch. Außerdem ist die Reinigung bei Edelstahl enorm einfach, sodass Sie mit haushaltsüblichen Materialien den Bräter reinigen könnten.
 
Bei Gastrohot finden Sie den passenden Bräter in verschiedenen Größen. Wenn Sie einen Bräter gefunden haben, der all Ihren Anforderungen entspricht, egal ob Größe oder Material, können Sie ihn ganz einfach in unserem Online-Shop bestellen. Wir liefern pünktlich zu Ihnen nach Hause oder ins Restaurant.