Nudelkocher für die Gastronomie

Nudeln sind nicht nur besonders beliebt bei Kindern, sondern bei jedermann. Damit Ihre Nudeln immer perfekt gelingen, finden Sie hier bei uns im Online-Shop den passenden Nudelkocher, zu einem fairen Preis. Ebenso haben Sie die Wahl zwischen einem Gas oder Elektroanschluss, sowie einzeln oder doppelte Nudelkocher. Ebenso bieten wir auch das passende zubehör an, wie passende Körbe für den Nudelkocher.

Base 700 El. Nudelkocher

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Listenpreis: 1.570,00 €
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989,10 €
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1.177,03 € inkl. 19% MwSt.
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Gas-Nudelkocher, 2 Becken GN 1/1, Kapazität 2x 40 Liter

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Listenpreis: 5.941,00 €
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3.148,73 €
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3.746,99 € inkl. 19% MwSt.
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Elektro Nudelkocher 26L

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Listenpreis: 2.749,00 €
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1.484,46 €
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1.766,51 € inkl. 19% MwSt.
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Gas-Nudelkocher 1 Becken GN 2/3, 26L

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Listenpreis: 2.749,00 €
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1.484,46 €
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1.766,51 € inkl. 19% MwSt.
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Gas-Nudelkocher, 2 Becken, 2x 26 Liter

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Listenpreis: 4.779,00 €
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2.532,87 €
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3.014,12 € inkl. 19% MwSt.
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Elektro Nudelkocher 2 Becken GN 2/3

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Listenpreis: 4.779,00 €
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2.532,87 €
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3.014,12 € inkl. 19% MwSt.
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Elektro-Nudelkocher auf Unterbau mit Türen

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Listenpreis: 4.739,00 €
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2.511,67 €
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2.988,89 € inkl. 19% MwSt.
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Gas-Nudelkocher auf Unterbau mit Türen

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Listenpreis: 4.829,00 €
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2.559,37 €
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3.045,65 € inkl. 19% MwSt.
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Unsere vielseitigen Nudelkocher

Nudeln sind auf der ganzen Welt beliebt, ob als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht. Es gibt viele Sorten von Nudeln die sie mit einem professionellen Nudelkocher einfacher und besser zubereiten können. Ob Hobbykoch oder Gastronom, unser umfangreiches Sortiment an Nudelkochern bietet eine zahlreiche Auswahl. Und dank ihrer großen Kapazität bringen sie das Produkt in wenigen Minuten auf den Tisch und filtern Stärke und andere Zutaten leichter.
 

Zubereitung der Nudeln mit Gastrohot

Ein praktisches Kochgerät bietet viele attraktive vorteile beim Kochen von Nudeln. Es reduziert den Druck auf die Kochflächen des Backofens und vor allem können Sie in einer professionellen Nudelmaschine die perfekte Pasta oder Nudeln „al dente“ zubereiten. Hier bei Gastrohot bieten wir Ihnen professionellen elektro Nudelkocher an, die den Zeitaufwand des Kochens minimieren und Ihnen Freude am Nudeln machen bereiten. Außerdem haben Sie die volle Kontrolle über Art und Menge der Nudeln. Je nachdem, wie groß Ihre Kapazität zum Nudelkochen ist, können Sie ihren Nudelkocher auswählen, denn sie sind in vielerlei unterschiedlichen Größen erhältlich. Mit unseren Nudelkochern können Sie ganz einfach einen Vorrat an Nudeln herstellen.
 

Vorteile mit unseren Pastakochern

Ein Nudelkocher ist in der Gastronomiebranche unverzichtbar, da täglich eine große Menge Nudeln zubereitet werden müssen. Mit Hilfe unserer Geräte sparen Sie nicht nur Wasser und Zeit, sondern auch Geld.  Das Wichtigste, was die Nudeln brauchen, ist genügend Platz im Kochtopf, damit sie im kochenden Wasser schwimmen und sich ausdehnen können. In der Gastronomie werden daher täglich große Töpfe zur Zubereitung von Nudeln verwendet. Mit unserem 2x 40 Liter Pastakochern haben Sie genügend Platz, um eine große Kapazität an Pasta herzustellen und den Nudeln trotz dessen ausreichend Volumen zu geben. Die Temperatur jedes Beckens kann separat eingestellt werden. Für jede Nudelform kann individuell die richtige Temperatur und Garzeit gewählt werden, damit die Nudeln perfekt sind und den Geschmack Ihrer Kunden begeistern. Durch die Funktion, mehrere Becken beieinander zu haben, erhalten Sie die Möglichkeit, unterschiedliche Pastasorten für differenzierte Nudelgerichte zu verwenden. So können Sie je nach Gerätemodell mehrere einzelne Nudelkörbe verwenden. Auf diese Weise können Sie verschiedene Arten von Nudeln in der kürzesten Zeit herstellen. Das macht das Kochen von einer Vielzahl an Gerichten effizient und Zeit ist in jedem Restaurant kostbar.
 

Sorten von Nudeln

  • Penne

  • Fusilli

  • Rigatoni

  • Linguine

  • Tagliatelle

  • Spaghetti

  • Farfalle

  • Lasagne

  • Ravioli

  • Tortellini

Nudelkocher Nudeln

Selbstgemachte Pasta

Selbstgemachte Pasta ist überall ein echtes Geschmackserlebnis. Allerdings werden trotzdem immer noch Fertignudeln gekauft, denn die Zubereitung und Verarbeitung des Teiges zur Pasta erfordert einen bestimmten Aufwand. Der ganze Prozess ist normalerweise nicht nur zeitaufwändiger, sondern auch anstrengender. Jedoch gerade im Bereich der Gastronomie lohnt es sich, die Nudeln selbst zuzubereiten, damit die Küche mit einem weiteren attraktiven Qualitätsmerkmal auffällt. Denn nur wenige Küchen bieten frisch hausgemachte Nudeln und genau das könnte Ihr Alleinstellungsmerkmal sein. Ihr Restaurant könnte eines von wenigen sein, welches sich damit abhebt. Begeistern Sie in Zukunft Ihre Gäste mit Ihren Nudelrezepten und verwöhnen Sie jede Zielgruppe mit exzellenter Frische und leckerer Pasta, die nicht überall zu finden ist. Alle Nudelkocher gastro Modelle sind für das Aufkochen der selbstgemachten Nudeln sehr gut geeignet.
 

Schaumprobleme

Prinzipiell sorgt ein großes Spülbecken bei Ihrem Nudelkocher für ein Minimum an Schaumbildung. Der Grund für die Reduktion des Schaumes ist das große Beckenvolumen. Wenn Sie in größeren Mengen kochen, ist das Risiko für den Überfluss an Schaum stets viel höher. Das passiert nämlich immer dann, wenn die Stärke abgebaut wird. Unsere Produkte helfen Ihnen auch dieses Problem zu lösen, denn bei unseren großen Beckenmodellen wird die Schaumfläche aufgefangen. Idealerweise wird dieser Überlaufbereich direkt entwässert.
 

Elektrische Nudelkocher

Ein elektrischer Nudelkocher mit indirekt beheizten Schalen hat gegenüber beheizten Schalen den Vorteil einer besseren Reinigung. Bei indirekter Beheizung befinden sich keine Heizstäbe im Becken. In Bezug auf die Heizung ist auch der Anschlusswert des Nudelkochers enorm wichtig. Je höher die Anschlusslast, desto schneller erwärmt sich das Wasser im Becken.
 

Varianten der Geräte

Die Hauptunterschiede liegen in der Größe der Nudelmaschine und im Verbrauch. Ihre Wahl hängt davon ab, wie oft und wie viel Pasta Sie machen. Sie möchten keinen Platz verbrauchen und den Nudelkocher in Ihre Küchenzeile einbauen? Das ist ebenfalls kein Problem, denn wir haben nicht nur Standnudelkocher, sondern extra welche zum Einbauen. Unsere Auswahl bietet Ihnen z.B. einen 40 L Elektronudelkocher aus Edelstahl mit extra verstärkten Heizelementen. Wenn Sie doch lieber energiesparender arbeiten möchten, wäre ein Gas Nudelkocher eine bessere Wahl für Sie. Der Gas-Nudelkocher bietet natürlich größere Energieeinsparungen als der elektrische Nudelkocher. Wenn Sie sich doch für ein größeres Gas Modell mit beispielsweise 2 Becken entscheiden, finden Sie bei uns auch einen Gas Nudelkocher mit Piezo-Zündung.
 

Pflege und Wartung

Die richtige Pflege und Reinigung eines Nudelkocher ist entscheidend für seine Langlebigkeit und Leistung. Besonders bei Nudelkochern ist es wichtig, regelmäßig gereinigt zu werden, um optimale Leistung zu gewährleisten. Erfahren Sie mehr darüber, wie man einen Nudelkocher optimal reinigt und halten Sie Ihre Küche in einwandfreiem Zustand.
 


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