Frittenwärmer - Pommeswärmer - Frittenwanne

Die Frittenwärmer - Pommeswärmer ist eine praktische Ergänzung zur Fritteuse, um frittierte Speisen warm zu halten und zu würzen. Die Frittenwanne sorgt dafür, dass Ihr Frittiergut die gewünschte Temperatur behält. Durch die Heizelemente an Wänden und Unterseite können Kartoffelchips, Schnitzel etc. warmgehalten werden.

Frittenwanne 1.5 kW 230V
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Frittenwanne 1.5 kW 230V | 400x700x270
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Listenpreis: 1.420,00 €
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Frittenwärmer | Tischmodell
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Frittenwärmer | Tischmodell | GN 1/2
Listenpreis: 909,00 €
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Frittenwärmer | Tischmodell | GN 1/1
Listenpreis: 1.019,00 €
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Base 700 Pommes Frites Warmer
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Pro 700 Pommes Wärmer
Listenpreis: 1.990,00 €
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Pro 900 Pommes Frites Wärmer
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1.850,33 € inkl. 19% MwSt.
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Pommeswärmer Tisch | B 400 x L 700 x H 270/590 mm
Listenpreis: 2.000,00 €
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Pommeswärmer mit offenem Unterbau | 400 x 700 x 850/1170
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Pommeswärmer Auftischgerät
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Pommeswärmer mit offenem Unterbau
Listenpreis: 2.470,00 €
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Frittenwärmer – Pommeswärmer

Immer warme Fritten

Wenn die Fritteuse wieder mit hoher Kapazität genutzt wird, weil viele Kunden da sind, müssen viele Teller in kurzer Zeit zubereitet werden. Dann herrscht täglicher Andrang, weshalb sich die Wartezeit zwischen der Zubereitung und dem Servieren mancher Speisen erhöht werden kann. Oftmals werden Speisen schnell kalt und besonders frittierte Gerichte verlieren ihre Knusprigkeit und werden trocken oder fad. Dank Gastrohot und unseren Pommeswärmer haben Sie keinen Grund mehr, kalte Speisen wegzuwerfen. Sobald Sie das Produkt aus dem heißen Öl nehmen, gießen Sie es direkt in die Pfanne. Um unnötige Wege zu vermeiden, lohnt es sich, die Kartoffeln in die Pommeswärmer direkt neben der Fritteuse zu stellen. So gelangen Frittiergut schnell um und Sie servieren Ihren Gästen stets heiße und knusprige Speisen. Der Frittenwärmer dient nicht nur zum Warmhalten, sondern auch zum Würzen.
 

Für wen ist der Pommeswärmer geeignet?

In jeder professionellen Küche sind Pommeswärmer zu empfehlen, denn frittierte Gerichte werden in fast jedem Restaurant serviert. Der Wärmer ist somit eine praktische Ergänzung zu Ihrer Fritteuse, da hier zubereitete Speisen ohne Qualitätsverlust zwischengelagert werden können. Wir haben eine Auswahl an Frittenwärmer in verschiedensten Ausführungen, sogar welche mit regelbarer Wärmezufuhr. Hochwertige Wärmer mit Heizelementen aus Edelstahl sind kompakt und somit platzsparend. Sie bieten hohe Funktionalität, Langlebigkeit und Leistungsstärke. Verwenden Sie jetzt den Kartoffelwärmer, um Speisen wie Kartoffeln, Pommes, Wedges und vieles mehr gleichzeitig zu frittieren.
 

Kartoffelarten

•    Pommes
•    Süßkartoffelpommes
•    Wedges
•    Steakhouse Frites
•    Curley Fries
•    Kroketten
•    Rosties
•    Herzoginnenkartoffeln
•    French Fries
•    Slap Chips
•    Poutine
•    Kartoffelscheiben

 

Vorteile des Pommeswärmers

Die Größe deines Lokals spielt keine Rolle die Pommeswärmer finden überall einen Platz neben der Fritöse. Sie können Kartoffeln auch dem Wärmer würzen, ohne dass die meisten der fertigen Kartoffeln auf dem Tisch oder Boden verschüttet werden. Neben der Größe zeichnen sich Pommeswärmer durch ihren Heizmechanismus aus. Es ist möglich, die Behälter zu beheizen, die Wärme auf eine Wärmelampe zu übertragen oder beide Optionen zu kombinieren. Die Wärmelampe ist entweder ein Infrarotstrahler oder ein Keramikstrahler. Beide Heizelemente können zusammen oder getrennt verwendet werden. Wenn beides verwendet wird, bleibt das Essen rundum warm. Sie können Kartoffeln nur wärmer und ohne Heizstrahler verwenden oder nur von oben mit einer Wärmebrücke erhitzen. Der Abstand zwischen den beiden Heizelementen ist so ausgelegt, dass nichts anbrennen kann. Der Pool wird mit Strom beheizt. Lenkvorrichtungen sind an den Seiten der Vorderteile angebracht und haben ein ergonomisches Design. Die Geräte arbeiten mit einem üblichen 230-Volt-Netz. Wie bei anderen Küchengeräten für die professionelle Gastronomie müssen die Änderungswerte berücksichtigt werden, denn die Unterschiede liegen bei 0,25 kW bis 1,kW. Dank neuester Technologie können Hersteller Geräte sehr energieeffizient laufen lassen. In jedem Fall muss bereits in der Planungsphase autorisiertes Fachpersonal hinzugezogen werden. Die bereits genannten Gerätegrößen ergeben sich aus der Konstruktion der Fritteusenheizung. Es gibt Einzelgeräte zum Aufstellen auf dem Boden oder Geräte auf der Arbeitsfläche. Vertikale Einheiten haben in der Regel Spülen mit einer Größe von GN 1/1 (GN = Gastro-Norm). Bei kleineren Frittierwärmern beträgt die Behältergröße mindestens GN 1/2. Wenn die Größe des Behälters in der Gastronorm angegeben ist, kann immer davon ausgegangen werden, dass es sich um ein professionelles Werkzeug handelt. Die Gehäuse der Kartoffelwärmer sind immer aus Edelstahl.
 

Reinigung

Die Reinigung und Wartung des Pommeswärmers ist relativ einfach, da die Pommeswärmer komplett aus Edelstahl gebaut ist. In jedem Fall sind die Pflegehinweise der Hersteller zu beachten. Außerdem sollten die Heizstrahler und die Wärmelampen sollten nach dem Abkühlen regelmäßig von Fettaustritt gereinigt werden. Die Becken haben ein Loch inklusive, damit verschiedene Flüssigkeiten wie Öle leicht ablaufen können. Das vermindert Fettansammlungen und die Speisen bleiben frisch und sehr knusprig. Sie können es nach der Anwendung abnehmen, um es per Hand oder auch in der Spülmaschine zu reinigen.
 
Falls Sie sich noch nicht sicher mit ihrer Entscheidung sind, können Sie uns kontaktieren und unser Team kümmert sich um Sie. Mit unserer Beratung finden Sie höchstwahrscheinlich einen passenden Wärmer für Ihre professionelle Küche. Wir helfen dir gerne bei der Entscheidung in unserem Sortiment. Bitte kontaktieren Sie uns telefonisch oder per E-Mail