Entdecken Sie die vielseitigen Vorteile einer hochwertigen Kippbratpfanne für die Gastronomie!

Perfektionieren Sie Ihre Küche mit einer Gastronomie-Kippbratpfanne

In der hektischen Welt der Gastronomie ist Effizienz der Schlüssel zum Erfolg. Mit einer erstklassigen Kippbratpfanne können Sie Ihre Küchenabläufe optimieren und Ihren Gästen gleichzeitig qualitativ hochwertige Gerichte servieren. Erfahren Sie, warum eine professionelle Kippbratpfanne unverzichtbar ist und wie sie Ihren Betrieb revolutionieren kann.

 

Vielseitigkeit und Kapazität für Großküchen

Wenn es um die Zubereitung großer Mengen von Speisen geht, ist eine Gastronomie-Kippbratpfanne unschlagbar. Mit ihrem großzügigen Fassungsvermögen ermöglicht sie das Braten, Schmoren, Kochen und Dämpfen in großen Portionen. Egal, ob Sie Fleisch, Gemüse oder Meeresfrüchte zubereiten möchten, eine Kippbratpfanne bietet Ihnen die nötige Flexibilität.

Eine elektrische oder gasbetriebene Kippbratpfanne ermöglicht Ihnen eine präzise Temperaturkontrolle, um perfekte Ergebnisse zu erzielen. Dank der automatischen Kippfunktion können Sie die Speisen gleichmäßig braten und umrühren, ohne den Pfanneninhalt umständlich herausnehmen zu müssen. Dies spart wertvolle Zeit und Energie, was in einer hektischen Küche von unschätzbarem Wert ist.

 

Langlebigkeit und Sicherheit

Unsere professionellen Kippbratpfannen werden aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, um eine hohe Haltbarkeit zu gewährleisten. Sie sind robust, korrosionsbeständig und leicht zu reinigen. Darüber hinaus verfügen sie über integrierte Sicherheitsmerkmale wie Überhitzungsschutz und automatische Abschaltfunktionen, um eine sichere Nutzung zu gewährleisten.

Investieren Sie in eine Gastronomie-Kippbratpfanne und verbessern Sie Ihre Küchenleistung erheblich. Unsere Kippbratpfannen bieten Ihnen höchste Qualität, Funktionalität und Zuverlässigkeit. Entdecken Sie die Vorteile einer maßgeschneiderten Lösung für Ihre Bedürfnisse und steigern Sie die Effizienz Ihrer Gastronomiebetriebe.

Auswahlmöglichkeiten:

 

FAQ - Die häufigsten Fragen zu den Kippbratpfannen;

Welche Vorteile bietet eine Kippbratpfanne für Großküchen im Vergleich zu herkömmlichen Bratpfannen?

Eine Kippbratpfanne bietet in Großküchen viele Vorteile. Durch ihr großes Fassungsvermögen können große Mengen an Speisen gleichzeitig zubereitet werden. Die automatische Kippfunktion erleichtert das Umrühren und Mischen der Zutaten, ohne dass sie aus der Pfanne genommen werden müssen. Dadurch wird Zeit und Energie gespart, was wiederum die Effizienz der Küchenabläufe verbessert.

Sind Kippbratpfannen für den Einsatz in Großküchen sicher?

Kippbratpfannen für Großküchen sind mit verschiedenen Sicherheitsmerkmalen ausgestattet. Dazu gehören Überhitzungsschutz, automatische Abschaltfunktionen und Griffe, die kühl bleiben, um Verbrennungen zu vermeiden. Diese Sicherheitsvorkehrungen gewährleisten eine sichere Nutzung und bieten den Küchenmitarbeitern ein ruhiges Arbeitsumfeld.

Welche Energiequellen werden für Kippbratpfannen in Großküchen verwendet?

Kippbratpfannen für Großküchen können sowohl elektrisch als auch gasbetrieben sein. Elektrische Kippbratpfannen bieten eine präzise Temperaturkontrolle und sind energieeffizient. Gasbetriebene Kippbratpfannen ermöglichen eine schnelle Aufheizzeit und sind besonders geeignet, wenn eine hohe Leistung erforderlich ist.

Wie reinigt man eine Kippbratpfanne in einer Großküche?

Die Reinigung einer Kippbratpfanne in einer Großküche ist einfach. Die meisten Modelle verfügen über eine leicht abnehmbare Kippfunktion, die den Zugang zum Pfanneninneren erleichtert. Nach dem Gebrauch kann die Pfanne mit heißem Wasser und mildem Reinigungsmittel gereinigt werden. Es ist wichtig, keine aggressiven Reinigungsmittel oder Scheuermittel zu verwenden, um die Antihaftbeschichtung nicht zu beschädigen.

Können Kippbratpfannen verschiedene Arten von Speisen zubereiten?

Kippbratpfannen für Großküchen sind äußerst vielseitig. Sie eignen sich zum Braten, Schmoren, Kochen, Dämpfen und sogar zum Rühren von Speisen. Fleisch, Fisch, Gemüse, Reis, Nudeln und Soßen können problemlos in einer Kippbratpfanne zubereitet werden. Dies macht sie zu einem unverzichtbaren Gerät für eine Vielzahl von Gerichten in Großküchen.

Wie wird die Temperatur in einer Kippbratpfanne kontrolliert?

Kippbratpfannen verfügen über präzise Temperaturregelungsfunktionen. Bei elektrischen Modellen erfolgt dies über einen digitalen Temperaturregler, der eine genaue Einstellung ermöglicht. Bei gasbetriebenen Modellen gibt es in der Regel Regler, um den Gasfluss und somit die Temperatur zu steuern. Eine genaue Kontrolle der Temperatur ist entscheidend, um die gewünschten Ergebnisse bei der Zubereitung von Speisen zu erzielen.

Gibt es Zubehörteile, die für Kippbratpfannen in Großküchen erhältlich sind?

Es gibt verschiedene Zubehörteile, die für Kippbratpfannen in Großküchen erhältlich sind. Dazu gehören Kippkörbe, perforierte Einsätze und Deckel. Diese Zubehörteile erweitern die Einsatzmöglichkeiten der Kippbratpfannen und ermöglichen das gleichzeitige Garen unterschiedlicher Zutaten oder das Dampfen von Speisen.

Wie lange dauert es, bis eine Kippbratpfanne in einer Großküche aufgeheizt ist?

Die Aufheizzeit einer Kippbratpfanne hängt von der Leistung der Pfanne und der gewählten Energiequelle ab. Elektrische Kippbratpfannen benötigen in der Regel etwas länger als gasbetriebene Modelle. Die genaue Aufheizzeit wird in der Regel in den Produktspezifikationen angegeben und kann je nach Modell variieren.

Sind Kippbratpfannen mit Antihaftbeschichtung erhältlich?

Viele Kippbratpfannen für Großküchen sind mit einer hochwertigen Antihaftbeschichtung ausgestattet. Diese Beschichtung verhindert das Anhaften von Speisen und erleichtert die Reinigung. Es ist wichtig, bei der Verwendung von Utensilien in der Pfanne vorsichtig zu sein, um die Beschichtung nicht zu beschädigen.

Können Kippbratpfannen in Großküchen für Spezialdiäten verwendet werden?

Absolut! Kippbratpfannen sind ideal für die Zubereitung von Gerichten für spezielle Ernährungsbedürfnisse. Sie ermöglichen die separate Zubereitung von glutenfreien, vegetarischen oder veganen Gerichten, um Kreuzkontamination zu vermeiden. Die vielseitige Anwendung einer Kippbratpfanne macht sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug in Großküchen mit unterschiedlichen Ernährungsanforderungen.

Ist es möglich, eine Kippbratpfanne zu leasen, anstatt ihn zu kaufen?

Ja, es ist möglich, eine Kippbratpfanne zu leasen, anstatt es zu kaufen. Das Leasing von Küchenausrüstung, wie eine Kippbratpfanne, wird von verschiedenen Anbietern und Finanzierungsgesellschaften angeboten. Das Leasing ermöglicht es Ihnen, die Kosten für das Gerät auf monatliche Raten aufzuteilen, anstatt einen großen Betrag für den Kauf aufbringen zu müssen.

Kaufberatung Gastro Kippbratpfanne;

Unser Fachpersonal steht Ihnen gerne zur Seite, damit Sie den richtigen Gastro Kippbratpfanne für Ihr Gewerbe finden.

 


In unseren Auskunfts- und Beratungsstellen werden Ihnen Ihre Fragen kostenlos und kompetent beantwortet.

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Kipppfannen

Das Kochen in großen Mengen

Die Kipppfanne hat sich in vielerlei Bereichen der Gastronomie etabliert. Sie kommt in vielen Großküchen zum Einsatz. Sie sind in der Profiküche eine große Hilfe beim Braten größerer Mengen an Speisen.
Unsere Kipppfannen bieten vielfältige Einsatzmöglichkeiten zum Braten oder Backen großer Portionen auf einmal. Es hat auch eine sehr praktische Funktion, die die Verwendung erheblich erleichtert, die Neigungsfunktion. Daher wird das Gerät auch als Kipppfanne bezeichnet, weil die Hauptfunktion das Kippen ist. Hinzu kommt der Unterschied der Handkippung oder Motorkippung. Damit Sie sich ein besseres Bild von den verschiedenen Modellen machen können, wollen wir Ihnen zunächst erklären, wie sie funktionieren und wie Sie sie verwenden.
Unsere Modelle beginnen mit 13 L und steigen bis zu 100 L  Kapazität.

Funktion der Kippbratpfanne

Jede Kipppfanne hat eine große Bratfläche. Je nach Anwendung und Menge muss die Leistung genau angepasst werden. Die Kipppfanne bietet neben ihrem großen Fassungsvermögen noch eine ganz besondere Funktion, denn die Bratfläche der Kippbratpfanne lässt sich elektrisch oder händisch kippen. Diese Neigung sorgt für das Abtropfen von Fett, Saucen, und weiteren Flüssigkeiten vom Essen. Alle Pfannen haben einen bestimmen Bratbereich, indem die Pfannen höher sind. Auf diese Weise können Sie z.B. das Fleisch gleichmäßig braten und garen. Sie ermöglichen einfach das Hinzufügen von Flüssigkeit für Ihr beliebiges Gericht. Zu den Kipppfannen gibt es auch einen passenden Deckel, welche das Kochen von Speisen verschnellert. Hochwertige Geräte sind mit einem Wasserzulauf ausgestattet und können mit einem Gasanschluss oder Strom betrieben werden. Praktisch sind Modelle, die auch standardisierte Lebensmittelbehälter zulassen. So können Sie ganz einfach die Kochfläche teilen und mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten.

Vorteile der Kipppfanne

Das Kochen für größere Personengruppen ist Dank der breiten Bratfläche mit der Kipppfanne kein Problem. Das ist der größte Vorteil, dass das Gerät hat und bei zahlreichen Betrieben der Kaufgrund ist. Kipppfannen haben in der Regel ein großes Fassungsvermögen und eignen sich daher besonders zum Grillen und Braten großer Fleischstücke, zum Zubereiten großer Saucenmengen, zum Zubereiten von Fleischsaucen und zum Braten in der Pfanne. Dank des hohen Pfannenrandes lassen sich sogar Reis, Nudeln und Bratkartoffeln zubereiten. Einfach mit einem Pfannenwender oder Pfannenwender in die Pfanne kippen, ohne dass verschüttete Speisen vom Pfannenrand herunterfallen. Normalerweise hält ein doppelwandiger Deckel die Hitze im Garraum, sodass das Essen schneller gart. Der Kippmechanismus ermöglicht dann in kürzester Zeit das Umfüllen der essbaren Lebensmittel aus der großen Pfanne in Gasbehälter, andere Behälter oder Tabletts. So lassen sich die Lebensmittel sehr leicht entnehmen. Die Kipppfanne ist eine wahre gastronomische Vielseitigkeit. Egal ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Soßen mit der Kippbratpfanne gelingt jedes Gericht mit einer Qualitätsverbesserung. Denn die Bratweise verleitet jedem Koch ein geringeres Risiko, dass etwas nicht durch ist. Durch die Kippbratpfanne halten Sie die Speisen nach dem Kochen lange warm. So ziehen die Saucen noch besser ein und erhalten ein einzigartiges Aroma.

Wo wird es am meisten verwendet?

•    Schulen
•    Krankenhäuser
•    Kantinen
•    Restaurants
•    Hotelküchen
•    Firmenessbereich
•    Partyservice

Die Reinigung des Geräts

Dank des integrierten Wasserzulaufs ist die Reinigung problemlos möglich. Nach Gebrauch kann das Wasser zur Reinigung einfach in den Boiler geleitet und anschließend ausgegossen werden. Nachteilig ist der höhere Energieverbrauch im Vergleich zu geschlossenen Gargeräten wie Dampfgaren. Im Fehlerfall wird der Strom automatisch abgeschaltet. Selbstverständlich lassen sich unsere Kipppfannen in der Höhe verstellen, um ein angenehmes Arbeiten zu gewährleisten.

Elektro oder Gas

Können Sie sich nicht entscheiden, ob Sie eine elektro oder Gas betriebene Kippbratpfanne benötigen? Beide Wege haben ihre Vor- und Nachteile. Zunächst einmal stellt sich die Frage, welche Option Sie lokal nutzen können. Sind die notwendigen Anschlüsse ausreichend dimensioniert? Bei größeren Anlagen sind Leistungsaufnahmen von bis zu 50 kW keine Seltenheit. Der Gesamtenergiebedarf muss immer überwacht werden, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. Die Grundinstallation von Gasgeräten ist aufwendiger, daher ist hier mit höheren Gesamtanschaffungskosten zu rechnen. Bei einer Gesamtnutzungsdauer von bis zu 10 Jahren und mehr sollte dies keine allzu große Rolle spielen. Zusätzlich zur routinemäßigen Wartung empfehlen wir, Gasgeräte mindestens einmal jährlich zu überprüfen und gegebenenfalls zu reinigen. Energiekosten sind daher entscheidend für die zukünftigen Betriebskosten. Gas kW/h ist in der Regel günstiger als Strom. Allerdings muss bei Gas auch beachtet werden, dass ein Teil der Wärme über die Abluft abgeführt wird, ohne von den Abgasen genutzt zu werden. Das ist einer der Gründe, warum die Elektroversion ähnlicher Geräte in der Regel weniger Energie verbraucht. Wie man sieht, kann eine der beiden Energiearten nicht im Voraus entschieden werden und muss immer separat betrachtet werden.


Falls Sie sich immer noch nicht sicher sind, welche Kippbratpfanne am besten geeignet ist, ist unser Team jeder Zeit bereit Ihnen bei der Entscheidung zu helfen. Kontaktieren Sie uns und wir suchen gemeinsam das beste Produkt mit Ihren Bedingungen.