RVS-afzuigkap 1100-serie – 3600 mm (kastermodel)
Het zwaargewicht voor de meest veeleisende grootkeukens: deze gigantische, 3,6 meter brede professionele afzuigkap in kastmodel-ontwerp vangt zelfs de meest intense damp- en rookontwikkeling uiterst efficiënt op. Met 110 cm (1100 mm) diepte bedekt hij ook de diepste kook- en frituurblokken naadloos. Gemaakt van robuust RVS AISI 430 biedt deze professionele lasconstructie bij een eigen gewicht van 125 kg extreme duurzaamheid. Uitgerust met hoogwaardige labyrinthfilters, heldere LED-verlichting en een geïntegreerde vetafvoer, stelt dit systeem nieuwe kwaliteitsnormen.
Gigantische diepte
Dankzij 1100 mm diepte steekt de kap ver ver uit boven het werkgebied en vangt ook opwaaiende dampen van voorliggende kookplaten veilig op.
Groot buffervolume
Het kastmodel-ontwerp biedt enorm veel ruimte binnenin om plotseling opkomende damp- en rookwolken effectief op te slaan.
Eenvoudig onderhoud
Het geïntegreerde vetaflaatventiel maakt het legen van de interne vetgoot over de volledige 3,6 meter een schone zaak.
3 redenen waarom dit kastmodel in de praktijk overtuigt
1. Extreme duurzaamheid door robuuste lasconstructie (125 kg)
Een kap van deze omvang (3,6 meter) moet enorme statische en thermische belastingen kunnen weerstaan. Dit kastmodel weegt maar liefst 125 kg. Het is gemaakt van hoogwaardig AISI 430 RVS en beschikt over een professionele lasconstructie die volledige torsiestijfheid garandeert. De naadloze afwerking voorkomt bovendien dat vetdampen in moeilijk bereikbare gebieden doordringen, wat de levensduur maximaliseert.
- Hoogbelastbaar, corrosiebestendig RVS
- Wackelvrije, professioneel gelaste horeca-kwaliteit
2. Maximale opvang dankzij kastontwerp en 110 cm diepte
Wanneer in de grootkeuken convectiemachines worden geopend of zware wokgerechten worden bereid, ontstaan plotseling enorme dampen. Hier speelt het kastmodel (boxkap) zijn kracht uit: de kastvormige binnenruimte dient als grote buffer. Hij vangt de rookwolk op en slaat deze tijdelijk op totdat het ventilatiesysteem ze gecontroleerd door de filters naar buiten kan afvoeren. De enorme diepte van 1100 mm zorgt ervoor dat niets aan de voorrand ontsnapt.
- Uitstekend bij plotselinge, massieve rookontwikkeling
- Perfecte dekking ook voor overdiepe kookblokken
3. Efficiënte brandbeveiliging en schoon werkproces
Om bij een breedte van 3,6 meter veiligheid te garanderen, is dit model uitgerust met hoogwaardige labyrinthfilters. Deze dwingen de aangezogen lucht tot snelle richtingsveranderingen, waardoor zware vetdeeltjes veilig neerslaan. Het verzamelde vloeibare vet stroomt in een interne goot. Via de standaard ingebouwde vetaflaatkraan kunt u dit na werktijd heel eenvoudig en schoon afvoeren. Daarnaast zorgen de ingebouwde LED-stralers voor een perfect zicht tijdens het koken.
- Hoogste brandveiligheid door effectieve vetafscheiding
- Snelle en hygiënische onderhoud via ingebouwde aflaatkraan
Technische gegevens
- Afmetingen (L x D x H): 3600 x 1100 x 400 mm
- Gewicht: 125 kg
- Bouwvorm: Kastermodel (boxkap)
- Materiaal: Robuust RVS AISI 430 (lasconstructie)
- Filtertype: Hoogwaardige labyrinthfilters Verlichting: Heldere, energiezuinige LED-verlichting geïntegreerd
- Onderhoud: Ingebouwde vetaflaatkraan
- Motor: Zonder motor (voor externe afzuigmotor ontworpen)
- Artikelnummer (SKU): EX-36011040-B
Veelgestelde vragen (FAQ)
1. Wat is het verschil tussen een kastmodel en een schuine afzuigkap?
Een schuine afzuigkap (snack-ontwerp) biedt meer hoofdruimte, maar heeft een kleiner binnenvolume. Het kastmodel (zoals deze) steekt recht uit in de ruimte en biedt een groot buffervolume binnenin. Dit is essentieel om plotselinge, massieve damp- en rookwolken (bijvoorbeeld bij grillen of frituren) op te vangen voordat ze de keuken verlaten.
2. Is er een motor ingebouwd in deze afzuigkap?
Nee, bij deze omvang (3,6 meter, 125 kg) wordt geen motor in de kap zelf geplaatst. Hij is ontworpen als een hoogwaardig opvangsysteem dat wordt aangesloten op een externe, zeer krachtige afzuiginstallatie (bijvoorbeeld een dakventilator).
3. Hoe werkt de vetaflaatkraan?
Het door labyrinthfilters gevangen vet verzamelt zich in een interne, over de volledige lengte lopende roestvrijstalen vetgoot. Via de buiten toegankelijk gemaakte vetaflaatkraan kunt u het verzamelde vet aan het einde van de werkdag heel schoon en gemakkelijk in een container afvoeren.
4. Zijn de filters gemakkelijk schoon te maken?
Ja. De labyrinthfilters kunnen eenvoudig uit de houder worden gehaald en zijn geschikt voor reiniging in professionele vaatwassers.
5. Is de constructie stevig genoeg voor 3,6 meter breedte?
Absoluut. De kap is gemaakt van massief AISI 430 RVS plaat en is vervaardigd als een hoogbelastbare lasconstructie, die op de enorme breedte van 3,6 meter bij een gewicht van 125 kg volledig doorhang- en torsievrij blijft.
Er zijn helaas nog geen beoordelingen. Wees de eerste die het product beoordeelt.