Elektrisch Bain-Marie 800 mm – Dubbelbak (GN 1/1)
Voedsel voorzichtig warmhouden zonder uitdrogen of aanbranden: De krachtige elektrische Bain-Marie uit de UNNI 700 serie is een onmisbaar tafelapparaat voor elke professionele horeca. Uitgerust met twee ruime bakken die elk een GN 1/1 container (tot 150 mm diepte) kunnen bevatten, biedt dit apparaat maximale flexibiliteit aan het buffet of bij het serveren van gerechten. Met 3 kW verwarmingsvermogen op een normaal 230V stopcontact regelt u het waterbad traploos tussen 30 °C en 90 °C. De geïntegreerde afvoerslangen aan de voorkant maken het legen aan het einde van de dienst veilig en schoon.
2x GN 1/1 capaciteit
De twee aparte bakken kunnen elk een standaard gastronormcontainer (GN 1/1) met een maximale diepte van 150 mm bevatten.
Precieze temperatuurregeling
Via de robuuste draaiknoppen aan de voorkant kunt u de watertemperatuur nauwkeurig instellen tussen 30 °C en 90 °C.
Geïntegreerde afvoerslangen
Het water kan na gebruik veilig en gemakkelijk worden afgevoerd via de twee voorste waterkranen (afvoerslangen).
3 redenen waarom deze Bain-Marie uitblinkt in de horeca
1. Zacht warmhouden in het waterbad
Of het nu gaat om delicate sauzen, malse groenten, romige soepen of bijgerechten: in de Bain-Marie worden gerechten niet direct, maar indirect via een verwarmd waterbad warmgehouden. Dit principe voorkomt betrouwbaar dat ingrediënten aanbranden, koken of uitdrogen. Met een krachtig 3 kW verwarmingselement brengt dit tafelapparaat van 80 cm breed snel het water op bedrijfstemperatuur, zodat u uw gasten continu kunt verwennen met perfect op temperatuur gehouden gerechten.
- Voorkomt aanbranden van delicate gerechten
- Traploze temperatuurregeling van 30 °C tot 90 °C
2. Grote flexibiliteit zonder vaste wateraansluiting
Een groot voordeel van dit model: het heeft geen vaste wateraansluiting nodig. U vult het water aan het begin van de dienst handmatig in de bakken. Hierdoor bent u vrij in de plaatsing van het apparaat en kunt u het overal plaatsen waar een normale 230V stekker aanwezig is – ideaal voor flexibele buffetten, mobiele gerechten of catering. Twee ruime bakken voor GN 1/1 containers (tot 150 mm diepte) bieden enorme capaciteit.
- Direct gebruiksklaar op elke 230V stekker
- Geen uitgebreide sanitaire installatie (wateraansluiting) nodig
3. Eenvoudige en veilige reiniging
Aan het einde van een lange werkdag moet de reiniging snel gaan. Dit apparaat uit de UNNI 700 serie is volledig gemaakt van hoogwaardig, onderhoudsvriendelijk roestvrij staal. Het vaak omslachtige afschuimen van het hete water is hier volledig overbodig: via de twee robuuste, voorste afvoerslangen (waterkranen) laat u het restwater eenvoudig gecontroleerd en veilig in een emmer lopen. In hoogte verstelbare voeten zorgen bovendien voor een volledig waterpas stand op elk werkblad.
- Snelle en veilige afvoer via voorste waterkranen
- Volledig gemaakt van hygiënisch, duurzaam roestvrij staal
Technische gegevens
- Modelserie / Type: UNNI 700 / Werkblad (Tafelapparaat)
- Afmetingen (B x D x H): 800 x 700 x 300 mm
- Aantal bakken: 2 stuks
- Bakgrootte (Capaciteit): Elk 1x GN 1/1 (Gastronorm)
- Maximale GN-diepte: 150 mm
- Temperatuurbereik: 30 °C - 90 °C
- Vermogen: 3 kW
- Spanning / Frequentie: 230 V / 50 Hz
- Watertoevoer / Afvoer: Geen wateraansluiting nodig / Met afvoerslang (waterkraan)
- In hoogte verstelbare voeten: Ja
- Artikelnummer (SKU): E70B20B
Veelgestelde vragen (FAQ)
1. Zijn de GN-containers en deksels bij de levering inbegrepen?
Nee. De Bain-Marie wordt zonder gastronormcontainers (GN-containers) geleverd. Zo hebt u de flexibiliteit om het apparaat uit te rusten met passende containers naar wens (bijvoorbeeld 1x GN 1/1 of 2x GN 1/2 per bak).
2. Moet ik het apparaat aansluiten op een wateraansluiting?
Nee, dit model heeft geen vaste wateraansluiting nodig. U vult het benodigde water vooraf handmatig in de bakken met behulp van een maatbeker of pan.
3. Hoe werkt het afvoeren van het water?
Aan de voorkant van het apparaat bevinden zich twee robuuste afvoerslangen (waterkranen). Plaats aan het einde van de dienst een hittebestendige emmer eronder en open de kranen om het water veilig en schoon af te voeren.
4. Hoe diep mogen de GN-containers maximaal zijn?
De twee bakken zijn zo ontworpen dat ze gastronormcontainers met een diepte tot 150 mm probleemloos kunnen bevatten. Dit biedt voldoende volume voor soepen, sauzen en grote hoeveelheden bijgerechten.
5. Heeft het apparaat een krachtstroomaansluiting nodig?
Nee, ondanks zijn uitstekende verwarmingsvermogen van 3 kW kan de Bain-Marie worden aangesloten op een standaard 230 Volt stopcontact. Het is daardoor ideaal voor flexibel gebruik aan het buffet.
Er zijn helaas nog geen beoordelingen. Wees de eerste die het product beoordeelt.