Bain Marie - met waterkraan - inclusief 1/1 GN set - Elektrisch

Gastro Profi Bain-Marie – RVS-Bain-Marie met afvoerkraan & GN-container

De Gastro Profi Bain-Marie van roestvrij staal biedt u een veilige en gelijke verwarming van uw gerechten, zonder dat ze aanbranden of scheiden. Uitgerust met een praktische afvoerkraan en inclusief 1 x 1/1 GN-container met deksel, is hij bijzonder makkelijk schoon te maken en direct gebruiksklaar. Perfect geschikt voor het warmhouden in professionele keukens en compatibel met andere GN-containers (max. 15 cm).

Voor- en nadelen

Gedetailleerde productbeschrijving

De Gastro Profi Bain-Marie is ontwikkeld voor professioneel gebruik in de gastronomie en ideaal voor verwarmen en warmhouden van gerechten voor grote groepen. Dankzij de monoblok waterbak van naadloos roestvrij staal is het apparaat volledig waterdicht, zodat er geen vloeistof kan ontsnappen. Het verwarmingselement (1,2 kW) verwarmt het water gelijkmatig, zonder het ooit boven de 100 °C te brengen. Zo blijven uw gerechten mals, branden niet aan en verliezen niet aan smaak of textuur.

De analoge thermostaat maakt een traploze temperatuurregeling tussen 30 °C en 95 °C mogelijk. Zodra de ingestelde temperatuur is bereikt, gaat het controlelampje branden, zodat u altijd overzicht houdt. Omdat het water in de bak nooit warmer wordt dan 95 °C, kunt u delicate ingrediënten zoals chocolade, sauzen of zuivelproducten voorzichtig verwarmen en serveerklaar houden.

In de levering is een 1 x 1/1 GN-container (15 cm diep) met deksel inbegrepen, zodat u direct kunt beginnen met verwarmen. Voor grotere hoeveelheden of verschillende portiegroottes zijn 1/2 GN- en 1/3 GN-containers geschikt (max. hoogte 15 cm), die u apart via onze webshop kunt bestellen. De containers worden direct in het waterbad geplaatst, wat zorgt voor een optimale warmteoverdracht zonder hete plekken.

Met de afvoerkraan kunt u het water na gebruik snel afvoeren: open het ventiel en het water stroomt gecontroleerd in een opvangbak. Dit bespaart u het omslachtige kantelen van het apparaat en vermindert spetters in de keuken. Daarna veegt u de binnen- en buitenoppervlakken af met een vochtige doek en mild reinigingsmiddel. Voor hardnekkige resten zijn de naadloos gelaste hoeken bijzonder voordelig, omdat daar geen vuil blijft hangen.

Door het compacte ontwerp met afmetingen van 33,8 × 54 × 24,8 cm neemt de Bain-Marie weinig ruimte in beslag op uw werkblad. Met een totaalgewicht van 8 kg is hij gemakkelijk te verplaatsen, maar staat hij stabiel op vier rubberen voetjes die wegglijden tijdens gebruik voorkomen. Zo kunt u het apparaat indien nodig flexibel plaatsen en in de optimale positie gebruiken.

De Bain-Marie is bijzonder veelzijdig: of u nu chocolade wilt smelten, sauzen temperen of kant-en-klare gerechten voor een buffet met meerdere GN-containers warm wilt houden, dit apparaat levert altijd constante temperaturen. Met een maximale inzetbare GN-containertemperatuur van 15 cm passen ook diepere containers, zodat u grote volumes tegelijk kunt verwerken.

Technische gegevens

• Artikelnummer: 09300009
• Barcode (EAN): 8719632121329
• HS-code: 8419818090
• Breedte (cm): 33,8
• Diepte (cm): 54
• Hoogte (cm): 24,8
• Gewicht (kg): 8
• Stroomvoorziening: 230V
• Aantal stekkers: 1
• Elektrisch vermogen (Watt): 1200
• Minimale temperatuur (Celsius): 30
• Maximale temperatuur (Celsius): 95
• Weergave type: Analoog
• Behuizingsmateriaal: RVS
• Aantal GN-containers: 1
• Grootte: 1/1 GN, 1/2 GN, 1/3 GN
• Max. hoogte GN-container (cm): 15

Kenmerken

• Gemaakt van roestvrij staal
• Makkelijk schoon te maken
• Naadloos gelast
• Beschermde aan/uit-schakelaar
• Voorzien van een afvoerventiel
• Staat op vier rubberen voetjes
• Temperatuurcontrolelampjes
• Compatibel met GN-containers
• Inclusief 1 x 1/1 GN-container en deksel (15 cm diep)

Conclusie

De Gastro Profi Bain-Marie combineert duurzame RVS-kwaliteit, snelle verwarming en makkelijk schoonmaken in één compact apparaat. Uitgerust met afvoerventiel en inclusief GN-container en deksel, is hij direct klaar voor gebruik in uw professionele keuken. Of u nu sauzen, chocolade of warme bijgerechten wilt verwarmen en warm houden – met de nauwkeurige temperatuurregeling (30 °C tot 95 °C) en de compatibiliteit met GN-containers (tot 15 cm) wordt uw presentatie een succes. Bestel nu en ervaar hoe eenvoudig en efficiënt modern warmhouden kan zijn!