Kombi-stoomkoker - Geschikt voor 10 bakplaten (1/1 GN / 60 x 40cm) - Analoog - 400V

Gastro Combi – Premium inductie stoomkoker

Met dit model kunt u vlees, vis of groenten stomen en daarbij vitaminen, smaak en kleur langer behouden. De combisteel voorkomt uitdrogen van de gerechten en zorgt ervoor dat ze aantrekkelijk op de borden van uw gasten liggen. Hij is veelzijdig inzetbaar en ideaal voor 1/1-GN-vlakken of 60 x 40 cm bakplaten – tot tien platen passen zonder problemen. De eenvoudige analoge bediening voor temperatuur, timer en stoom maakt gebruik in elke grootkeuken eenvoudig.

Voor- en nadelen

Productbeschrijving

Efficiënt stomen

Deze combisteel beschikt over krachtige verwarmingselementen van roestvrij staal die een volledige en efficiënte warmteverdeling garanderen. De combinatie van hete lucht en stoom zorgt ervoor dat gerechten gelijkmatig worden gaar, terwijl de levensmiddelenbestendige deurafdichting en de verstelbare deur de voortgang van het kookproces zichtbaar maken.

Gebruiksvriendelijke bediening

De eenvoudige analoge bedieningsknoppen maken het mogelijk om temperatuur, timer en stoomhoeveelheid nauwkeurig in te stellen. Een ingebouwde binnenverlichting ondersteunt het toezicht op het kookproces, terwijl de waterinlaat met ventiel en de waterafvoer een flexibele stoomproductie mogelijk maken.

Eenvoudige reiniging

Het gehele apparaat is gemaakt van roestvrij staal en heeft afgeronde hoeken, waardoor schoonmaken kinderspel wordt. Gebruik een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel om alle oppervlakken grondig schoon te maken – ook het deurglas is gemakkelijk te reinigen.

Productspecificaties

Conclusie

De gastro Combi onderscheidt zich door zijn veelzijdige stoomfuncties, die u helpen om gerechten op een milde en efficiënte manier te bereiden. Dankzij de robuuste roestvrijstalen constructie, eenvoudige bediening en nauwkeurige analoge regeling is dit apparaat uitstekend geschikt voor professionele grootkeukens – mits er een 400V stroomaansluiting aanwezig is.