Gastro Combi – Digitale combisteel
Deze digitale combisteel is ideaal voor het stomen, bakken, sudderen en braden van vlees, vis of groenten in professionele grootkeukens. Hij combineert hete lucht en stoom om vitaminen, smaak en kleur van de gerechten optimaal te behouden en uitdroging te voorkomen. Dankzij de eenvoudige digitale bediening met touchknoppen en een LCD-scherm is de bediening van temperatuur, timer en stoomregulatie kinderspel. Houd er rekening mee dat het apparaat vanwege zijn robuuste constructie moeilijk te verplaatsen is.
Voor- en nadelen
Voordelen
- ✓ Uitgerust met drie ventilatoren met omkeerfunctie
- ✓ Gemaakt van roestvrij staal – snelle en gemakkelijke reiniging
- ✓ Eenvoudige digitale bediening met touchknoppen, temperatuur, timer en stoomregulatie
Nadelen
- ✗ Zwaar – kan moeilijk te verplaatsen zijn
Productbeschrijving en voordelen
Veelzijdige stoomkoken
Met deze digitale combisteel stoomt u vlees, vis of groenten zodat vitaminen, smaak en kleur zo goed mogelijk behouden blijven. Het apparaat vervangt tal van andere keukengerei en biedt voldoende ruimte voor tot tien GN-bladen of 60 x 40 cm bakplaten.
Gebruiksvriendelijk bedieningspaneel
De digitale bediening met touchknoppen en LCD-scherm maakt het eenvoudig om de temperatuur (30-270°C), timer (tot 180 minuten) en stoomregulatie (20-100%) in te stellen. Meerdere vooraf ingestelde programma's met drie instelbare fasen (stoomsterkte, temperatuur en tijd) bieden flexibele kookopties die individueel kunnen worden opgeslagen.
Eenvoudige reiniging
Dankzij de volledig van roestvrij staal gemaakte behuizing, deur en binnenruimte met afgeronde hoeken is de reiniging van deze combisteel bijzonder eenvoudig. Een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel volstaan om alle oppervlakken grondig schoon te maken.
Productspecificaties
Artikelnummer: 08500210
Barcode (EAN): 8720783965199
HS-code: 8514198000
Breedte (cm): 82
Diepte (cm): 87
Hoogte (cm): 101
Gewicht (kg): 105
Stroomvoorziening: 400V
Elektrisch vermogen (Watt): 11800
Minimale temperatuur (°C): 30
Maximale temperatuur (°C): 270
Modeltype: Bodemmodel
Aantal kamers: 1
Aantal deuren: 1
Materiaal behuizing: Roestvrij staal
Conclusie
De gastro combisteel is een veelzijdige combisteel die door zijn digitale bediening en eenvoudige reiniging overtuigt. Met een breed temperatuurbereik van 30 tot 270 °C, vooraf ingestelde programma's en nauwkeurige controle is dit apparaat uitstekend geschikt voor professioneel gebruik in grootkeukens. Enige nadeel: vanwege het gewicht kan het moeilijk te verplaatsen zijn.
- Breed temperatuurbereik, van 30-270°C
- Verstelbare stoomregulatie van 20-100% stoom
- 99 vooraf ingestelde programma's met drie fasen
- Touch-bediening en LCD-scherm voor vochtigheid, temperatuur en tijd
Productspecificaties
- Netto gewicht: 105 kg
- Capaciteit: 10 x 1/1 GN, of 10 x 60 x 40cm bakplaten
- Afstand tussen de bakplaten: 7cm
- Afmetingen: B82 x T87 x H101cm
- 400V / 50Hz / 3 fasen 11800W
Inbegrepen:
- Een ovenrooster
Er zijn helaas nog geen beoordelingen. Wees de eerste die het product beoordeelt.