Kombi-stoomoven - Geschikt voor 4 bakken (1/1 GN / 60 x 40cm) - Digitale display - 400V

Gastro Combi – Digitale combisteel

Deze digitale combisteel is ontwikkeld voor professioneel gebruik in grootkeukens en maakt het mogelijk om vlees, vis en groenten op een zachte manier te stomen. Door de combinatie van hete lucht en stoom blijven vitamines, smaak en kleur van de gerechten langer behouden, terwijl een aangename garing wordt bereikt. De combisteel is ideaal voor gebruik met 1/1 GN-vlakken of 60 x 40 cm bakplaten en biedt plaats aan maximaal 4 schalen.

Voor- en nadelen

Productbeschrijving

Veelzijdige stoomfunctie

Met deze digitale combisteel blijven vitamines, smaak en kleur van uw gerechten optimaal behouden. De combinatie van hete lucht en stoom maakt het mogelijk om een breed scala aan gerechten – van zacht gestoomd vlees tot verse groenten – gelijkmatig te garen en tegelijkertijd uitdrogen te voorkomen.

Gebruiksvriendelijke digitale bediening

Het apparaat is uitgerust met een intuïtief digitaal touch-display dat eenvoudig instellen van temperatuur (30–270°C), timer en stoomregeling mogelijk maakt. Met 99 voorgeprogrammeerde programma’s en drie instelbare fasen (stoomsterkte, temperatuur en tijd) kunt u het garingproces perfect afstemmen op uw wensen.

Eenvoudige reiniging en robuuste constructie

Dankzij de volledig van roestvrij staal gemaakte behuizing met afgeronde hoeken is de reiniging van deze combisteel zeer eenvoudig. Gebruik gewoon een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel om alle oppervlakken snel en grondig schoon te maken.

Productspecificaties

Conclusie

De gastro Combi is een veelzijdige en krachtige combisteel die ideaal is voor professionele grootkeukens. Met zijn digitale bediening, brede temperatuurbereik en robuuste roestvrijstalen constructie kunt u uw gerechten zacht stomen en tegelijkertijd vitamines, smaak en kleur optimaal behouden. Enige nadeel: de capaciteit is beperkt tot 4 schalen.