Combi-stoomoven - Geschikt voor 4 x 2/3 GN-bladen - Digitale weergave

Gastro Combi – Digitale combisteamer

Deze compacte combisteamer is de ideale oplossing voor bedrijven die in beperkte ruimte efficiënte stoomkoken nodig hebben. Dankzij zijn robuuste behuizing van roestvrij staal is het apparaat snel en eenvoudig schoon te maken, terwijl de digitale knoppen een nauwkeurige bediening van temperatuur, timer en stoom mogelijk maken. Houd er rekening mee dat de capaciteit beperkt is tot 4 bakplaten, wat mogelijk niet voldoende is voor grotere productievolumes.

Voor- en nadelen

Productbeschrijving

Veelzijdige stoomfunctie

Deze digitale combisteamer maakt het mogelijk om een breed scala aan gerechten – van vlees en vis tot groenten – voorzichtig te stomen. Door de combinatie van hete lucht en stoom blijven vitamines, smaak en kleur van de gerechten optimaal behouden, terwijl uitdrogen wordt voorkomen. Hij is ideaal voor gebruik met 1/1 GN-bakken of 60 x 40 cm bakplaten.

Gebruiksvriendelijke bediening

Het digitale bedieningspaneel met touch-knoppen maakt een eenvoudige en nauwkeurige instelling van temperatuur (30–270°C), timer en stoomregeling mogelijk. Meerdere vooraf ingestelde programma's bieden extra flexibiliteit, zodat u altijd optimale kookresultaten behaalt.

Eenvoudige reiniging

Dankzij het behuizing van roestvrij staal en de afgeronde randen is het schoonmaken van deze combisteamer bijzonder eenvoudig. Gebruik een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel om alle oppervlakken grondig te reinigen – ook het deurglas is gemakkelijk schoon te maken.

Productspecificaties

Conclusie

De Gastro Combi is een veelzijdige en krachtige combisteamer, ideaal voor professioneel gebruik in grootkeukens. Dankzij de nauwkeurige digitale bediening, het brede temperatuurbereik en de robuuste roestvrijstalen constructie kunt u gerechten voorzichtig stomen en tegelijkertijd vitamines, smaak en kleur optimaal behouden. Enige nadeel: de capaciteit is beperkt tot 4 bakplaten, wat de productie kan beperken.