Mastro Elektrische Pizzaoven voor 6 pizza's ø 35 cm | 8,4 kW 400V

Elektrische Pizzakeuken voor 6 pizza's ø 350 mm, elektronische bediening

De elektrische Pizzakeuken voor 6 pizza's ø 350 mm met elektronische bediening is het ideale apparaat voor horecabedrijven die op zoek zijn naar een efficiënte en betrouwbare oplossing voor het bereiden van heerlijke pizza's. Met zijn talrijke kenmerken en functies zet deze pizzaoven nieuwe maatstaven op het gebied van kwaliteit en prestaties.

Roestvrijstalen voorkant

De elektrische pizzaoven beschikt over een robuuste voorkant van roestvrij staal, die niet alleen elegant oogt, maar ook duurzaam en gemakkelijk te reinigen is. Dit hoogwaardige materiaal zorgt ervoor dat de pizzaoven ook bij frequent gebruik in optimale staat blijft.

Panoramaverglazing

De deur van de pizzaoven is uitgerust met een panoramaverglazing, waardoor u het bakproces te allen tijde in de gaten kunt houden. Dankzij deze functie kunt u de voortgang van uw pizza's monitoren zonder de deur te openen, wat warmteverlies minimaliseert en tot perfecte resultaten leidt.

Warmte-isolatie

Om een optimale warmteopslag en energie-efficiëntie te garanderen, beschikt de elektrische pizzaoven over een warmte-isolatie tussen de deur en de bakruimte. Deze isolatie voorkomt warmteverlies en houdt de temperatuur constant, wat zorgt voor een gelijkmatige en snelle bereiding van de pizza's.

Bakruimte van roestvrij staal

De bakruimte van de pizzaoven is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, dat bekend staat om zijn uitstekende warmtegeleiding. Dit zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de warmte in de bakruimte en resulteert in perfect gebakken pizza's met een knapperige korst en sappige topping.

Geïntegreerd systeem voor warmte-terugwinning

Een bijzonder kenmerk van de elektrische pizzaoven is het geïntegreerde systeem voor warmte-terugwinning in de bakruimte. Dit systeem gebruikt de restwarmte van de oven om de bakruimte extra te verwarmen. Hierdoor wordt de energie-efficiëntie van de oven verbeterd en het energieverbruik verminderd.

Verlichting van de bakruimte

Om u een optimaal zicht op de pizza's tijdens het bakproces te bieden, is de bakruimte van de pizzaoven uitgerust met een 12V halogeenlamp. Deze krachtige verlichting zorgt ervoor dat u te allen tijde een perfect overzicht heeft over de status van uw pizza's en deze tijdig uit de oven kunt halen.

Regelbare afvoer van bakdampen

De elektrische pizzaoven beschikt over een regelbare afvoer van bakdampen, waarmee u de luchtvochtigheid in de bakruimte kunt controleren. Door de optimale regeling van de dampen wordt een perfecte korst gevormd en behouden de pizza's hun volle smaak.

Kleiesteen van CORDIERIT

De elektrische pizzaoven is uitgerust met een kleiesteen van CORDIERIT, die een uitstekende warmteopslag biedt. Deze steen zorgt ervoor dat de hitte gelijkmatig wordt overgedragen op de pizza's en dat ze een knapperige korst krijgen. Tegelijkertijd voorkomt de kleiesteen dat de pizza's aan de bodem van de bakruimte blijven plakken.

Verwarmingsweerstanden voor gerichte verwarming

Om een perfecte bereiding van de pizza's te garanderen, beschikt de elektrische pizzaoven over verwarmingsweerstanden die een gerichte verwarming van boven- en onderwarmte mogelijk maken. Hierdoor wordt