Gas-Bainmarie, Tafelmodel, GN 2/1
De Gas-Bainmarie is een onmisbaar apparaat voor elke professionele keuken. Met haar tafelmodel-ontwerp en compacte afmetingen is ze ideaal voor kleine horecabedrijven. De zijwanden, de bodem en de achterkant zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, wat niet alleen zorgt voor een aantrekkelijke uitstraling, maar ook voor een hoge duurzaamheid en eenvoudige reiniging.
Werkblad van roestvrij staal AISI 304 15/10
Het werkblad van de Gas-Bainmarie is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 15/10. Dit materiaal staat bekend om zijn robuustheid en weerstand tegen hitte, zuren en andere chemische stoffen. Hierdoor is de Bainmarie bijzonder hygiënisch en duurzaam.
Bak uit roestvrij staal AISI 304
De bak van de Gas-Bainmarie is eveneens gemaakt van roestvrij staal AISI 304. Dit materiaal is bijzonder geschikt voor contact met voedsel, omdat het neutraal van smaak is en geen chemische resten afgeeft. De bak biedt voldoende ruimte voor GN-containers van formaat 2/1 met een maximale hoogte van 10 cm.
Temperatuurinstelling van 30°C tot 90°C
De Gas-Bainmarie maakt een nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk van 30°C tot 90°C. Zo kunt u uw gerechten warm houden of zacht garen zonder dat ze uitdrogen of aan smaak verliezen. De temperatuur kan eenvoudig worden geregeld via de thermostaatkraan, die een nauwkeurige controle mogelijk maakt.
Verticale overloopafvoer
De Gas-Bainmarie is uitgerust met een verticale overloopafvoer. Deze zorgt ervoor dat overtollig water kan wegstromen zonder dat er vervelende plassen of verstoppingen ontstaan. Zo blijft het werkblad schoon en droog.
Roestvrijstalen buisbrenner met gestabiliseerde vlam
Voor een gelijkmatige en efficiënte verwarming zorgt de roestvrijstalen buisbrenner van de Gas-Bainmarie. De vlam wordt gestabiliseerd om een optimale warmteverdeling te garanderen. Daarnaast beschikt de brander over een ontstekingsvlam en een veiligheidsthermo-element om onbedoeld doven van de vlam te voorkomen.
Piezo-ontsteker met waterdichte dop
Het inschakelen van de Gas-Bainmarie gebeurt automatisch via de piezo-ontsteker. Deze is voorzien van een waterdichte dop om waterinbraak in het bedieningspaneel te voorkomen. Hierdoor wordt een hoge veiligheid gewaarborgd en verlengt de levensduur van het apparaat.
Opmerking: GN-Containers niet inbegrepen in de levering
Houd er rekening mee dat de GN-Containers die nodig zijn voor gebruik in de Gas-Bainmarie niet bij de levering zijn inbegrepen. U kunt deze echter apart aanschaffen en zo de volledige functionaliteit van de Bainmarie benutten.
Technische eigenschappen
| EAN-code | 84198180 |
| Nettohoogte (mm) | 250 |
| Breedte (mm) | 800 |
| Netto diepte (mm) | 730 |
| Gewicht (kg) | 39,3 |
| Gasvermogen (kW) | 6,000 |
| Capaciteit | GN 2/1 h=100 mm |
| Gasvoorziening | 1/2" |
FAQ - Veelgestelde vragen
Vraag 1: Wat is een Gas-Bainmarie?
Antwoord 1: Een Gas-Bainmarie is een apparaat dat wordt gebruikt om gerechten warm te houden of zacht te verwarmen. Het bestaat uit een waterbad dat wordt verwarmd door een gasvlam.
Vraag 2: Wat betekent tafelmodel?
Antwoord 2: Een tafelmodel betekent dat de Gas-Bainmarie op een tafel of werkblad geplaatst kan worden. Het vereist geen speciale installatie of montage.
Vraag 3: Wat is GN 2/1?
Antwoord 3: GN 2/1 is een norm voor gastronorm-containers. GN 2/1 verwijst naar de maat van de container die in de Gas-Bainmarie past. In dit geval kan een container met de afmetingen GN 2/1 worden gebruikt.
Er zijn helaas nog geen beoordelingen. Wees de eerste die het product beoordeelt.