Unninox Pizzatheke 1505 mm – 1 deur & 7 deeglade (EN 600x400)
Het hart van elke authentieke pizzeria: Deze professionele pizzabereidingstafel van Unninox biedt op 1505 mm breedte de perfecte combinatie van werkblad en gespecialiseerde koelruimte. De 7 soepel lopende laden zijn op maat gemaakt voor Euronorm (EN 600x400) deegbakken en houden uw pizzadeegballen constant tussen -2°C en +8°C dankzij de krachtige drukkoeling. Uitgerust met een ruime deurkast voor ingrediënten, automatische ontdooiing en het milieuvriendelijke koelmiddel R290, weegt deze koeltafel 210 kg en staat garant voor efficiëntie en versheid.
7 deegladen
Hoogwaardige railsystemen dragen 7 laden, die precies afgestemd zijn op de afmetingen van Euronorm (EN 600x400) deegbakken.
Dynamische drukkoeling
Een krachtige ventilator verdeelt de koude lucht gelijkmatig in de gehele binnenruimte, zodat in elke lade dezelfde versheid heerst.
Eco-koelmiddel R290
Dankzij de 50 mm dikke isolatie en het koelmiddel R290 koelt de tafel extreem snel en beschermt tegelijkertijd het milieu en uw energierekening.
3 redenen waarom deze pizzatheke de workflow optimaliseert
1. Perfecte organisatie voor pizzadeeg
Goed pizzadeeg moet rusten en precies op temperatuur zijn. In plaats van deegbakken moeizaam op elkaar te stapelen, biedt deze tafel 7 aparte laden. Elke lade is ontworpen voor het standaard Euronorm-formaat EN 600x400 en loopt op hoogwaardige, duurzame telescoopscharnieren. U kunt elke deegbatch afzonderlijk eruit halen zonder de andere bakken te verplaatsen. Dit versnelt de workflow tijdens drukke periodes enorm.
- Geordende opslag van deegballen in EN 600x400 bakken
- Extra koelkast voor sauzen, kaas en andere ingrediënten
2. Constante koeling dankzij drukkoeling (-2°C / +8°C)
Bij het voortdurend openen en sluiten van de laden mag de temperatuur niet dalen. Het systeem gebruikt krachtige drukkoeling (ventilatie), die de koude lucht actief in elke hoek van de 195 liter grote binnenruimte blaast. Zo wordt gegarandeerd dat de temperatuur constant tussen -2°C en +8°C blijft. De automatische ontdooifunctie voorkomt vervelende ijsvorming en minimaliseert het onderhoud.
- Snelle temperatuurherstel na openen
- Automatisch ontdooien voor probleemloze werking
3. Robuuste constructie voor de grootkeuken (210 kg)
Met een bruto gewicht van 210 kg is deze bereidingstafel gebouwd voor de zwaarste omstandigheden in grootkeukens en pizzeria's. De binnenafwerking van hoogwaardig roestvrij staal 201 is voedselveilig, gemakkelijk schoon te maken en roestvrij. Een dikke isolatie van 50 mm omhult de hele kast, wat niet alleen de kou binnen houdt, maar in combinatie met de efficiënte 0,2 kW compressor ook uw energiekosten verlaagt.
- Zeer stabiel en duurzaam (bruto gewicht 210 kg)
- 50 mm dikke isolatie voor maximale energie-efficiëntie
Technische gegevens
- Afmetingen (B x D x H): 1505 x 800 x 860 mm
- Indeling: 1 deur + 7 deegladen (voor EN 600x400)
- Volume (Bruto / Netto): 195 L / 145 L
- Temperatuurbereik: -2°C tot +8°C
- Koelsysteem / Ontdooien: Drukkoeling (ventilatie) / Automatisch
- Koelmiddel: R290 (milieuvriendelijk)
- Vermogen / Spanning: 0.2 kW / 230V / 50-60 Hz
- Materiaal binnenruimte: RVS 201
- Isolatie / Gewicht: 50 mm dikte / 210 kg bruto gewicht
- Artikelnummer (SKU): UNN3610TN-BL
Veelgestelde vragen (FAQ)
1. Welke bakken passen in de laden?
De 7 laden zijn speciaal ontworpen voor de gestandaardiseerde bakmaten EN 600x400 (Euronorm). In deze platte bakken worden traditioneel de gepasteerde pizzadeegballen gelegd om te rusten en te laten rijzen.
2. Wat betekent drukkoeling?
Drukkoeling (of ventilatiekoeling) betekent dat een ventilator de koude lucht actief door de binnenruimte blaast. In tegenstelling tot stille koeling garandeert dit dat in de bovenste lade exact dezelfde temperatuur heerst als in de onderste vakken.
3. Moet het apparaat handmatig ontdooien?
Nee. De pizzatheke beschikt over een automatische ontdooifunctie. Dit bespaart waardevolle tijd en zorgt ervoor dat de koelprestatie niet wordt verminderd door ijsvorming op de verdamper.
4. Is het koelmiddel R290 veilig en efficiënt?
Ja, R290 (propaan) is een natuurlijk koelmiddel. Het heeft uitstekende thermodynamische eigenschappen, waardoor de compressor minder stroom verbruikt. Bovendien is het zeer milieuvriendelijk (GWP = 3).
5. Waarom is het apparaat zo zwaar (210 kg)?
Het bruto gewicht van 210 kg getuigt van de enorme materiaaldikte. De dikke roestvrijstalen kast, de krachtige compressor, de massieve telescoopscharnieren voor de 7 laden en de 50 mm dikke isolatie maken deze tafel tot een echt Heavy-Duty apparaat voor professioneel gebruik.
Er zijn helaas nog geen beoordelingen. Wees de eerste die het product beoordeelt.