Gastro Premium kookketel – Robuuste ronde gas-kookpot voor grootkeukens

Deze professionele kookketel is ideaal voor grootkeukens die dagelijks grote hoeveelheden gerechten bereiden. Met een inhoud van 250 liter en een indirect verwarmingssysteem, waarbij de warmtebron direct onder de ketel is geplaatst, zorgt hij voor een gelijkmatige, zachte garing – perfect voor soepen, stoofschotels, bouillons en meer.

Voor- en nadelen

Voordelen

✓ Hoogwaardige ronde gas-kookpot voor het bereiden van grote hoeveelheden
✓ Ideaal voor professionele grootkeukens
✓ Indirect verwarmingssysteem met warmtebron direct onder de ketel zorgt voor zachte garing
✓ Praktisch, grote afvoerafsluiter voor eenvoudige lediging van vloeistoffen
✓ Ronde kookpot van roestvrij staal – gemakkelijk schoon te maken

Nadelen

✗ Gasaansluiting (stroomsterkte, 400V) vereist

Het indirect verwarmingssysteem werkt met een dubbele binnenwand die met water gevuld wordt, waardoor een verzadigde damp tot 110 °C ontstaat. Deze efficiënte warmte-inbreng minimaliseert energieverlies en voorkomt dat gerechten aanbranden – ideaal voor vloeistoffen en waterkookgerechten. Een ingebouwd drukbegrenzingsventiel en een goed afleesbare manometer maken een nauwkeurige bewaking en regeling van het kookproces mogelijk.

De kookketel is volledig gemaakt van roestvrij staal, wat niet alleen voor een snelle reiniging zorgt, maar ook voor een hygiënische werkomgeving. De stevige poten garanderen extra stabiliteit en veiligheid tijdens gebruik. Met een nettogewicht van 159 kg en robuuste onderdelen is deze kookpot ontworpen voor intensief, dagelijks gebruik in professionele keukens.

Technische gegevens

Nettogewicht: 159 kg
Netto inhoud: 250 L
Afmetingen (B x D x H): 100 x 90 x 85 cm
Elektrisch totaalvermogen: 27,0 kW
Vermogen: 400V / 50Hz / 3 fasen 27000W
HS-code: 7321120000
Barcode (EAN): 8720365340451
Artikelnummer: 09398642

Conclusie

De Gastro Premium kookketel is een eersteklas oplossing voor grootkeukens die inzetten op hoge kookcapaciteit en efficiënte, zachte garing. Met zijn indirect verwarmingssysteem, eenvoudige bediening en gemakkelijke reiniging dankzij roestvrij staal voldoet hij aan alle eisen van een professionele kookpot – een waardevolle investering, ook al is een stroomaansluiting op Starkstrom vereist.

Produktinformationen

Ronde kookpot van roestvrij staal voor snelle reiniging
Met extra isolatie over de hele ketel voor minimale energiekosten
Mikroperforante branders van roestvrij staal met vlambeveiliging voor extra veiligheid
Indirect verwarmingssysteem met verzadigde damp tot 110°C
Drukbegrenzingsventiel voorkomt overdruk
Goed afleesbare manometer
Energieregulering via controleknop
Uitgerust met een afvoerafsluiter voor eenvoudige afname van gerechten
Inclusief extern ventiel voor het afvoeren van overtollige lucht
Piezo-ontsteking
Geschikt voor LPG of aardgas
Duurzaam ontwerp
Hygiënisch design

Product specificaties