Gastro Heavy Duty kookketel – 50 liter, gasbediend

Deze professionele kookketel is een absolute must-have in grootkeukens waar grote hoeveelheden voedsel bereid moeten worden. Dankzij het robuuste ontwerp en het indirecte verwarmingssysteem is de ketel ideaal voor koken, pocheren, blancheren en braden. De ronde ketel van roestvrij staal is gebruiksvriendelijk en gemakkelijk schoon te maken – perfect voor intensief gebruik in de horeca.

Voor- en nadelen

Voordelen

✓ Geschikt voor grootkeukens in de horeca
✓ Praktische grote afvoerhahn maakt nauwkeurig afvoeren van kookwater mogelijk
✓ Indirect verwarmingssysteem met dubbele, watergevulde binnenwand zorgt voor gelijkmatige warmteverdeling
✓ Robuust, gemakkelijk schoon te maken roestvrijstalen materiaal
✓ Eenvoudige bediening en stabiel ontwerp

Nadelen

✗ Vereist gasaansluiting en bijbehorende installatie

Productdetails

Artikelnummer: 09398050
Barcode (EAN): 8719632123880
HS-code: 7321120000
Afmetingen (B x D x H): 80 x 70 x 85 cm
Gewicht: 67 kg
Capaciteit: 50 liter
Voeding: 230V, gasbediend
Elektrisch vermogen: 100 W
Gasvermogen: 11.000 W (11 kW)

Andere productkenmerken

De kookketel beschikt over een indirect verwarmingssysteem dat wordt gerealiseerd door de met water gevulde dubbele wand. Hierdoor wordt direct contact van de hitte met het voedsel voorkomen, wat zorgt voor gelijkmatig garen en minimaal energieverbruik. De ingebouwde veiligheidsthermostaat waarschuwt wanneer het waterpeil te laag is om aanbranden van het voedsel te voorkomen. Dankzij het robuuste, van roestvrij staal gemaakte ontwerp en de stabiele poten is deze ketel uitstekend geschikt voor dagelijks intensief gebruik.

Met de elektronisch bediende regelkleppen, de microperforatie branders van roestvrij staal en de praktische afvoerhahn biedt deze kookketel alle functies die u nodig hebt voor efficiënte en hygiënische bereiding van grote hoeveelheden. Optioneel kan de ketel zowel op aardgas als op vloeibaar gas worden gebruikt – ideaal voor diverse inzetomstandigheden in grootkeukens.