Elektrisch Bain-Marie 400 mm – Enkelbak (GN 1/1)
De compacte ruimtebesparende oplossing voor uw voedseluitgifte: De elektrische Bain-Marie (E70B10B) uit de UNNI 700 serie is het ideale tafelmodel om delicate gerechten voorzichtig en constant warm te houden. Met slechts 40 cm breed biedt de ruime bak plaats voor een standaard GN 1/1 container (tot 150 mm diep). Dankzij de traploze temperatuurregeling van 30 °C tot 90 °C en 1,5 kW verwarming op een normaal 230V stopcontact blijven soepen, sauzen en bijgerechten perfect op temperatuur – zonder aanbranden of uitdrogen. Een ingebouwde afvoerpijp zorgt bovendien voor een snelle en moeiteloze reiniging na sluitingstijd.
Ruimtebesparend ontwerp
Met slechts 400 mm breedte past dit compacte tafelmodel perfect in kleine keukens, snackbars of uw bestaande UNNI 700 kooklijn.
Precieze temperatuurregeling
Via de robuuste draaiknop kunt u de watertemperatuur in de bak traploos en nauwkeurig tussen 30 °C en 90 °C aanpassen.
Eenvoudige reiniging
Dankzij de ingebouwde voorwaterkraan (afvoerpijp) kunt u het waterbad na gebruik veilig en zonder scheppen legen.
3 redenen waarom deze Bain-Marie in elke professionele keuken hoort
1. Voorzichtig warmhouden op de kleinste ruimte
Niet elke keuken heeft ruimte voor grote warmhoudstations. Deze Bain-Marie biedt de perfecte oplossing: op minimale ruimte (40 cm breed) houdt het indirecte waterbad uw gerechten constant warm, zonder dat vocht wordt onttrokken of dat de gerechten aan de bodem blijven plakken. Het waterbad beschermt delicate sauzen of opgewarmd vlees tegen koken, terwijl de 1,5 kW verwarming snelle opwarmtijden garandeert.
- Voorkomt aanbranden of uitdrogen van delicate gerechten
- Traploze temperatuurregeling (30 °C tot 90 °C)
2. Eenvoudige werking op 230 Volt
Dit tafelmodel onderscheidt zich door zijn grote flexibiliteit. Omdat het geen vaste wateraansluiting nodig heeft, vult u het water eenvoudig handmatig in de bak. Aangesloten op een standaard 230V stopcontact, is het apparaat direct klaar voor gebruik. Of het nu een permanente station in uw keukenlijn is, voor catering of direct bij het uitgiftepunt – u kunt deze Bain-Marie overal inzetten waar u maar wilt.
- Direct inzetbaar op elk normaal 230V stopcontact
- Geen uitgebreide sanitaire installatie (vast water) nodig
3. Hoogste hygiëne en eenvoudige onderhoud
Net als alle apparaten uit de UNNI 700 serie is ook deze Bain-Marie gemaakt van duurzaam, roestvrij staal dat voldoet aan de strengste hygiënenormen in de gastronomie. Het reinigen ’s avonds is kinderspel: plaats eenvoudig een emmer onder de ingebouwde voorwaterkraan (afvoerpijp) en laat het water schoon wegstromen. Verstelbare poten zorgen er bovendien voor dat het apparaat altijd perfect horizontaal op uw werkblad staat.
- Snelle en veilige afvoer via de voorzijde afvoerpijp
- Verstelbare poten voor een perfecte stand en strakke lijnen
Technische gegevens
- Modelserie / Type: UNNI 700 / Werkblad (Tafelmodel)
- Afmetingen (B x D x H): 400 x 700 x 300 mm
- Aantal bakken: 1 stuk
- Bakgrootte (Capaciteit): 1x GN 1/1 (Gastronorm)
- Maximale GN-diepte: 150 mm
- Temperatuurbereik: 30 °C - 90 °C
- Vermogen: 1,5 kW
- Spanning / Frequentie: 230 V / 50 Hz
- Watertoevoer / Afvoer: Geen wateraansluiting nodig / Met afvoerpijp
- Verstelbare poten: Ja
- Artikelnummer (SKU): E70B10B
Veelgestelde vragen (FAQ)
1. Zijn GN-containers en deksel inbegrepen bij de levering?
Nee. De Bain-Marie wordt standaard zonder gastronormbakken geleverd. Zo kunt u het bakje flexibel vullen met passende GN-containers naar keuze (bijvoorbeeld 1x GN 1/1 of 2x GN 1/2).
2. Moet de Bain-Marie worden aangesloten op een vaste wateraansluiting?
Nee, dat is niet nodig. Het apparaat heeft geen automatische wateraansluiting, waardoor u de bak handmatig kunt vullen. Aangesloten op een standaard 230V stopcontact, is het direct gebruiksklaar. Of het nu een vaste station in uw keukenlijn is, voor catering of direct bij het uitgiftepunt – u kunt deze Bain-Marie overal inzetten waar u maar wilt.
3. Hoe leeg ik het hete water aan het einde van de dag?
U hoeft niet te scheppen of het apparaat te kantelen. Het model beschikt over een praktische waterkraan (afvoerpijp) aan de voorkant, waarmee het water veilig en gecontroleerd in een daarvoor bestemde container kan worden afgevoerd.
4. Hoe diep mag de GN-container maximaal zijn?
De bak is diep genoeg om gastronormbakken met een diepte tot 150 mm te bevatten. Ideaal voor grote hoeveelheden soepen of stoofschotels.
5. Heb ik een krachtstroomaansluiting nodig?
Nee, het apparaat is zeer gebruiksvriendelijk qua aansluiting. Met een vermogen van 1,5 kW volstaat een gewone huishoudstopcontact van 230 Volt voor gebruik.
Er zijn helaas nog geen beoordelingen. Wees de eerste die het product beoordeelt.