Elektrisch Bain-Marie – betrouwbare warmhoudfunctie voor professionele keukens
Deze elektrische Bain-Marie uit de Unnicooking 650 Line is ontworpen voor professioneel gebruik in de horeca en grootkeukens. Het apparaat zorgt voor een gelijkmatige warmhouding van gerechten via een waterbad-systeem en biedt flexibele inzet met GN-bakken. Dankzij nauwkeurige temperatuurregeling kunnen verschillende gerechten betrouwbaar op serveertemperatuur worden gehouden.
De belangrijkste voordelen in de keukenpraktijk
Constante temperatuur van gerechten
Het waterbad-systeem zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en houdt gerechten betrouwbaar op serveertemperatuur.
Flexibele GN-gebruik
Compatibel met gangbare GN-bakken en ideaal voor het gelijktijdig warmhouden van verschillende gerechten.
Eenvoudige bediening
Bedienelementen aan de voorkant en een aflaatventiel maken een overzichtelijke controle mogelijk tijdens het gebruik.
3 redenen waarom deze Bain-Marie in de praktijk overtuigt
1. Gelijkmatige warmteverdeling door waterbad-technologie
Het platte verwarmingselement onderin de watercontainer is veilig geplaatst en zorgt voor een gelijkmatige warmteoverdracht. Hierdoor blijven gerechten constant warm zonder direct contact met het verwarmingselement.
- Veilig geplaatste verwarming
- Voorzichtig warmhouden van gerechten
- Stabiele temperatuurverdeling in het waterbad
2. Nauwkeurige temperatuurregeling voor verschillende gerechten
Met de bedienelementen aan de voorzijde kan de temperatuur eenvoudig worden ingesteld. Zo kunnen diverse gerechten op de juiste serveertemperatuur warm worden gehouden.
- Temperatuurbereik van 30°C tot 90°C
- Intuïtieve bedieningsknoppen aan de voorkant
- Geschikt voor verschillende soorten gerechten
3. Praktische integratie in professionele keukens
Dankzij het compacte ontwerp en GN-compatibiliteit kan de Bain-Marie flexibel worden geïntegreerd in keukensystemen of uitgiftepunten.
- Geschikt voor gangbare GN-bakken
- Compact ontwerp voor professionele keukens
- Aflasventiel voor eenvoudige reiniging
Technische gegevens – Elektrisch Bain-Marie (E65B20B)
| Kenmerk | Waarde |
|---|---|
| Artikelnummer | E65B20B |
| Breedte | 700 mm |
| Diepte | 650 mm |
| Hoogte | 300 mm |
| GN-bakken afmetingen | 530 mm × 325 mm × 150 mm |
| Temperatuurbereik | tot 90°C |
| Vermogen | 2,4 kW |
| Gemiddeld verbruik (24u) | 0,72 kW |
| Spanning | 220 – 240 Volt |
| Frequentie | 50 Hz |
Opmerking: Het apparaat is ontworpen voor professioneel gebruik in horeca- en grootkeukenomgevingen.
Veelgestelde vragen over Bain-Marie
Welke gerechten kunnen in een Bain-Marie warm worden gehouden?
Een Bain-Marie is ideaal voor soepen, sauzen, bijgerechten, groenten of andere voorbereide gerechten die gedurende langere tijd warm moeten blijven.
Welke GN-bakken passen in dit apparaat?
Het Bain-Marie is geschikt voor gangbare GN-bakken met de aangegeven afmetingen van 530 × 325 × 150 mm.
Hoe wordt het water uit het apparaat verwijderd?
Het apparaat beschikt over een ingebouwd aflaatventiel waarmee het water na gebruik eenvoudig en hygiënisch kan worden afgevoerd.
Er zijn helaas nog geen beoordelingen. Wees de eerste die het product beoordeelt.