Bainmarie-element op open kast, B=2000 mm, 5x GN 1/1
Het Bainmarie-element op een open kast met een breedte van 2000 mm biedt plaats aan 5 GN 1/1 containers. Het werkblad is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 met een dikte van 40 mm 15/10. De diepte van de bak is 170 mm, wat voldoende ruimte biedt voor het bereiden van gerechten.
Temperatuurregeling en veiligheid
De temperatuur van het Bainmarie-element wordt geregeld via een elektronisch thermostaat, die een nauwkeurige instelling mogelijk maakt. Daarnaast beschikt het element over een veiligheidsthermostaat met handmatige reset, voor extra veiligheid.
Eenvoudige bediening en reiniging
Het vullen en aftappen van het water gebeurt handmatig, met een verwijderbare overloop. Dit vergemakkelijkt het reinigen en onderhouden van het Bainmarie-element. Het gehele element is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en beschikt over in hoogte verstelbare poten voor een optimale afstemming op de werkplek.
Technische eigenschappen
- Afmetingen: L2000 D710 H900
- Kg: 135.00
- Aansluiting: Stroom
- Volt: 380-415
- KW el.: 3,200
- Frequentie: 50-60
- Fase 3F+N
- Verpakkingswijze: Houten kist (open / gesloten)
FAQ - Veelgestelde vragen
Hoe werkt een Bainmarie-element met water op een warmkast?
Een Bainmarie-element met water op een warmkast werkt door het water in het Bainmarie-element te verwarmen. De warmte wordt gelijkmatig overgedragen aan het daarin geplaatste container met gerechten, zodat ze voorzichtig worden opgewarmd of warm gehouden.
Welke voordelen biedt het gebruik van een Bainmarie-element met water op een warmkast?
Het gebruik van een Bainmarie-element met water op een warmkast zorgt voor gelijkmatige en zachte verwarming van gerechten. Hierdoor blijven smaak, textuur en voedingsstoffen beter behouden dan bij directe hitte.
Hoe onderhoud je een Bainmarie-element met water op een warmkast?
Om een Bainmarie-element met water te onderhouden, moet je regelmatig het water verversen en het element grondig reinigen. Daarnaast is het belangrijk om erop te letten dat er altijd voldoende water aanwezig is voor een gelijkmatige warmteverdeling.
Er zijn helaas nog geen beoordelingen. Wees de eerste die het product beoordeelt.