Combi-stoomoven - Geschikt voor 4 x 2/3 GN-bladen - Analoog

Gastro Combi – Digitale combisteel

Deze compacte combisteel is ideaal voor gebruik in professionele grootkeukens, waar consistente resultaten bij het stomen van vlees, vis of groenten vereist zijn. Dankzij zijn robuuste roestvrijstalen constructie is hij snel en eenvoudig schoon te maken. De gebruiksvriendelijke analoge knoppen maken het mogelijk om temperatuur, timer en stoom nauwkeurig in te stellen – perfect voor kleine tot middelgrote productievolumes, hoewel de capaciteit beperkt is tot 4 bakplaten.

Voor- en nadelen

Productbeschrijving

Veelzijdige stoomfunctie

Deze digitale combisteel stelt u in staat om gerechten voorzichtig te stomen, zodat vitaminen, smaak en kleur behouden blijven. De combinatie van hete lucht en stoom maakt hem tot een veelzijdig keukentoestel dat veel andere apparaten kan vervangen.

Gebruiksvriendelijke bediening

Het apparaat beschikt over een eenvoudig te bedienen digitaal bedieningspaneel met touch-knoppen, waarmee u temperatuur (30–270°C), timer en stoomregeling nauwkeurig kunt instellen. Meerdere vooraf ingestelde programma’s zorgen voor optimale kookresultaten, terwijl een goed afleesbare temperatuurweergave het kookproces overzichtelijk maakt.

Eenvoudige reiniging

De behuizing, deur en binnenruimte zijn volledig gemaakt van roestvrij staal en hebben afgeronde hoeken, wat de reiniging aanzienlijk vereenvoudigt. Een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel volstaan om alle oppervlakken grondig schoon te maken.

Productspecificaties

Conclusie

De gastro Combi is een veelzijdige en krachtige combisteel die zich uitstekend leent voor professioneel gebruik in grootkeukens. Dankzij de nauwkeurige digitale bediening, het brede temperatuurbereik en de robuuste roestvrijstalen constructie kunt u gerechten voorzichtig stomen en tegelijkertijd vitaminen, smaak en kleur optimaal behouden. Enige nadeel: de capaciteit is beperkt tot 4 bakplaten.