Gastro Combi – Premium Kombidämpfer
Deze premium-kombidämpfer is ideaal voor het stomen, bakken, sudderen en braden van diverse voedingsmiddelen – perfect voor professionele grootkeukens. Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, biedt hij niet alleen een snelle en gemakkelijke reiniging, maar ook een nauwkeurige analoge bediening van temperatuur, timer en stoom. Vanwege zijn robuuste ontwerp is het apparaat vrij zwaar, wat het verplaatsen kan bemoeilijken.
Voor- en nadelen
Voordelen
- ✓ Ideaal voor stomen, bakken, sudderen en braden
- ✓ Van roestvrij staal – voor snelle en gemakkelijke reiniging
- ✓ Eenvoudige analoge knoppen voor temperatuur, timer en stoom
Nadelen
- ✗ Zwaar – kan moeilijk te verplaatsen zijn
Productbeschrijving
Veelzijdig en Efficiënt
Met deze analoge kombidämpfer kunt u vlees, vis of groenten stomen, waarbij vitaminen, smaak en kleur bijzonder lang behouden blijven. De combinatie van hete lucht en stoom vervangt tal van andere keukentoestellen en biedt voldoende ruimte voor tot zes platen (1/1 GN of 60 x 40 cm), zodat ook grotere hoeveelheden gelijktijdig verwerkt kunnen worden.
Gebruiksvriendelijke bediening
Krachtige verwarmingselementen van roestvrij staal zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling. Drie ventilatoren met omkeerfunctie ondersteunen de effectieve stoomproductie. De analoge bedieningsknoppen maken een nauwkeurige regeling van temperatuur, timer en stoom mogelijk. Daarnaast zorgt een binnenverlichting in de deur voor een duidelijk zicht op het kookproces.
Eenvoudige reiniging
Het gehele apparaat is gemaakt van roestvrij staal en beschikt over afgeronde hoeken, wat de reiniging aanzienlijk vergemakkelijkt. Gebruik een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel om alle oppervlakken snel en grondig schoon te maken – ook het deurglas is gemakkelijk te reinigen.
Productspecificaties
Artikelnummer: 08500206
Barcode (EAN): 8720783928835
HS-code: 8514198000
Breedte (cm): 82
Diepte (cm): 87
Hoogte (cm): 72
Gewicht (kg): 79
Stroomvoorziening: 400V
Elektrisch vermogen (Watt): 7900
Minimale temperatuur (°C): 50
Maximale temperatuur (°C): 270
Modeltype: Tafelmodel
Aantal kamers: 1
Aantal deuren: 1
Behuizingsmateriaal: Roestvrij staal
Conclusie
De Gastro Combi is een veelzijdige kombidämpfer die ideaal is voor het bereiden van vlees, vis en groenten in professionele grootkeukens. Dankzij zijn robuuste constructie van roestvrij staal, eenvoudige analoge bediening en de efficiënte combinatie van hete lucht en stoom blijven vitaminen, smaak en kleur van de gerechten langer behouden. Het enige nadeel is dat het apparaat door het gewicht moeilijk te verplaatsen is.
- Veiligheidsschakelaar tegen oververhitting
- Breed temperatuurbereik, van 50-270°C
- Verstelbare stoomregeling van 0-100% stoom
- Efficiënte warmteverdeling door het ventilatiesysteem
- Eenvoudige analoge bediening voor stoom, temperatuur en timer
Productspecificaties
- Netto gewicht: 79kg
- Capaciteit: 6 x 1/1 GN-platen, of 6 x 60x40cm bakplaten
- Afstand tussen de platen: 7cm
- Afmetingen: B82 x D87 x H72cm
- 400V / 50Hz / 3 fasen 7900W
Inbegrepen:
- Een ovenrek
Er zijn helaas nog geen beoordelingen. Wees de eerste die het product beoordeelt.