Gastro Combi – Digitale combisteamer
Deze digitale combisteamer combineert de voordelen van geavanceerde technologie met een robuuste roestvrijstalen constructie. Ze maakt het mogelijk om vlees, vis of groenten op een zachte manier te stomen, zodat vitaminen, smaak en kleur optimaal behouden blijven. Dankzij de volledig aanpasbare bediening met 99 vooraf ingestelde programma's en intuïtieve digitale knoppen voor temperatuur, timer en stoom, kunt u nauwkeurige kookprocessen uitvoeren – ideaal voor professioneel gebruik in grootkeukens. Houd er rekening mee dat de capaciteit beperkt is tot 5 bakplaten.
Voor- en nadelen
Voordelen
- ✓ Uitgerust met 2 ventilatoren met omkeerfunctie
- ✓ Volledig aanpasbaar met 99 vooraf ingestelde programma's
- ✓ Eenvoudige bediening met digitale knoppen voor temperatuur, timer en stoom
Nadelen
- ✗ Beperkte capaciteit tot 5 bakplaten
Productbeschrijving en voordelen
Efficiënt stomen
Door de combinatie van warme lucht en stoom kunt u met deze combisteamer gerechten op een zachte manier garen. De technologie behoudt vitaminen, smaak en kleur van de voedingsmiddelen, terwijl uitdrogen effectief wordt voorkomen. Ideaal geschikt voor gebruik met 1/1 GN-bakken of 60 x 40 cm bakplaten.
Intuïtieve digitale bediening
Het digitale bedieningspaneel met aanraakknoppen en LCD-scherm maakt een nauwkeurige instelling mogelijk van temperatuur (30–270°C), timer en stoomregeling. Met 99 vooraf ingestelde programma's, die in drie fasen (stoomsterkte, temperatuur en tijd) kunnen worden geconfigureerd, biedt dit apparaat maximale flexibiliteit bij het bereiden van gerechten.
Eenvoudige reiniging
De volledig roestvrijstalen behuizing en de afgeronde hoeken maken het reinigen aanzienlijk eenvoudiger. Gebruik een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel om alle oppervlakken grondig schoon te maken – ook het deurglas is gemakkelijk te reinigen.
Productspecificaties
Artikelnummer: 08500209
Barcode (EAN): 8720783928842
HS-code: 8514198000
Breedte (cm): 82
Diepte (cm): 87
Hoogte (cm): 72
Gewicht (kg): 79
Voedingstype: 400V
Elektrisch vermogen (Watt): 7900
Minimale temperatuur (°C): 30
Maximale temperatuur (°C): 270
Modeltype: Tafelmodel
Aantal kamers: 1
Aantal deuren: 1
Materiaal behuizing: Roestvrij staal
Conclusie
De Gastro Combi is een veelzijdige en krachtige combisteamer die ideaal is voor professionele grootkeukens. Dankzij de digitale bediening, de 99 vooraf ingestelde programma's en de robuuste roestvrijstalen constructie kunt u gerechten zacht stomen en tegelijkertijd vitaminen, smaak en kleur optimaal behouden. Enige nadeel: de capaciteit is beperkt tot 5 bakplaten.
- Breed temperatuurbereik, van 30-270°C
- Verstelbare stoomregeling van 20-100% stoom
- 99 vooraf ingestelde programma's met drie fasen
- Aanraakbediening en LCD-scherm voor vochtigheid, temperatuur en tijd
Productspecificaties
- Netto gewicht: 79 kg
- Capaciteit: 6 x 1/1 GN-bakken of 6 x 60 x 40cm bakken
- Afstand tussen bakplaten: 7cm
- Afmetingen: B82 x T87 x H72cm
- 400V / 50Hz / 3 fasen 7900W
Inbegrepen:
- Een bakrooster
Er zijn helaas nog geen beoordelingen. Wees de eerste die het product beoordeelt.