Elektro-convektieoven met directe inspuiting en automatisch reinigingssysteem, 6x GN 1/1
De elektro-convektieoven met directe inspuiting en automatisch reinigingssysteem is het ideale apparaat voor horecabedrijven die streven naar efficiëntie en comfort. Met een 2,8'' display en een draaiknop met push-functie kunt u eenvoudig de gewenste instellingen aanpassen en commando's bevestigen.
Veelzijdige kookmethoden en culinair beproefde recepten
De convektieoven biedt een verscheidenheid aan kookmethoden, waaronder laagtemperatuur stoom, stoom, superdamp, combi en hete lucht. U kunt de temperatuur instellen tussen 30-300 graden en zo perfecte resultaten behalen. Daarnaast zijn 100 vooraf ingestelde en culinair beproefde recepten inbegrepen, die u helpen bij het bereiden van heerlijke gerechten.
Innovatieve functies voor optimale resultaten
De convektieoven is uitgerust met innovatieve functies die het koken vergemakkelijken. De kamerontvochtiging zorgt voor knapperige braadstukken, terwijl delta-garen een zachte garing mogelijk maakt. De stoomproductie gebeurt door water in de turbine te inspuiten, het water te verdelen en om te zetten in stoom. Met de EZ-sensor, een interne sensor met 4 meetpunten, kunt u de temperatuur in de kookruimte nauwkeurig bewaken. Daarnaast kunt u de luchtcirculatiesnelheid, de bevochtiging en de programmering aanpassen aan uw persoonlijke wensen.
Veiligheid en eenvoudige reiniging
De convektieoven beschikt over een driedubbel geïsoleerde, geventileerde deur met 3 slotposities voor maximale gebruikersveiligheid. De LED-verlichting in de kookruimte zorgt voor een goed zicht tijdens het koken. De afdichting is gemakkelijk te vervangen en het binnen- en buitenmateriaal is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304. Het reinigingssysteem voor poeder- of vloeibaar reinigingsmiddel is milieuvriendelijk en kostenefficiënt.
Technische eigenschappen
| EAN-code | 84198180 |
| Netto hoogte (mm) | 846 |
| Netto breedte (mm) | 898 |
| Netto diepte (mm) | 817 |
| Gewicht (kg) | 117 |
| Spanning | 400/230 |
| Frequentie | 50/60 |
| Fase | 3F+N |
| Elektrisch vermogen | 10,200 kW |
| Oventoewijding | 6x GN 1/1 |
| Bedrijfstemperatuur van de oven | max +300°C |
| Controle | elektromechanisch |
| Watertoevoer | 3/4" |
FAQ - Veelgestelde vragen
Wat is een elektro-convektieoven met directe inspuiting?
Een elektro-convektieoven met directe inspuiting is een oven die elektrisch wordt aangedreven en beschikt over een systeem waarbij de hitte door convectie wordt gegenereerd. Hierbij wordt warme lucht door de oven geblazen om de gerechten gelijkmatig te verwarmen. De directe inspuiting maakt een nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk en zorgt voor een efficiënte warmteverdeling.
Hoe werkt het automatische reinigingssysteem?
Het automatische reinigingssysteem van de elektro-convektieoven met directe inspuiting reinigt de oven automatisch na gebruik. Het gebruikt water en reinigingsmiddel om resten en vervuilingen te verwijderen. Het systeem is eenvoudig te bedienen en bespaart tijd en moeite bij handmatige reiniging van de oven.
Welke afmetingen heeft de elektro-convektieoven met directe inspuiting?
De elektro-convektieoven met directe inspuiting heeft een formaat van 6x GN 1/1. Dit betekent dat hij zes inschuifbare eenheden in de grootte GN 1/1 kan bevatten. GN 1/1 is een standaardmaat voor gastronormbakken, die veel gebruikt wordt in de voedingsindustrie.
Er zijn helaas nog geen beoordelingen. Wees de eerste die het product beoordeelt.