Elektro-combisteel mechanisch met directe injectie, 6x GN 1/1 – De professionele oplossing voor uw gastronomiekamer
De elektro-combisteel met mechanische bediening en directe injectie biedt horecaondernemers en professionele keukens de perfecte combinatie van veelzijdigheid, precisie en efficiëntie. Met een capaciteit van 6 GN 1/1-containers is deze combisteel ideaal voor restaurants, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens. Het stelt u in staat om gerechten van hoge kwaliteit en precies op het punt te bereiden – of het nu bakken, braden, stomen of regenereren is. Dankzij de slimme directe injectie zorgt de combisteel voor gelijkmatige resultaten, terwijl de mechanische bediening eenvoudige bediening en controle garandeert.
Perfecte vochtregulatie door directe injectie
De elektro-combisteel maakt gebruik van een innovatieve directe injectietechnologie om de kookruimte tijdens het gebruik van de juiste hoeveelheid vocht te voorzien. Deze nauwkeurige regeling van de
Technische eigenschappen
| Afmetingen | L532 D913 H748 |
| Gewicht | 72,00 kg |
| Aansluiting | Stroom |
| Voltage | 220-240 / 380-415 |
| Frequentie | 50 |
| Fase | 3F+N |
| Oven | KW El.: 6,300 |
| Max. temperatuur | +260°C |
| Capaciteit | 6x GN 1/1 h=40 mm |
FAQ - Veelgestelde vragen
Welke capaciteit heeft de elektro-combisteel?
De combisteel biedt plaats aan 6 GN 1/1-containers, ideaal voor grote hoeveelheden en diverse gerechten.
Wat betekent "mechanisch met directe injectie"?
Het apparaat beschikt over mechanische bedieningsknoppen voor eenvoudige bediening en gebruikt directe injectie voor stoomproductie, wat een nauwkeurige vochtregeling mogelijk maakt.
Welke aansluitwaarden heeft het apparaat?
De combisteel heeft een krachtstroomaansluiting (400V) en een wateraansluiting voor de directe injectie.
Is de combisteel gemakkelijk schoon te maken?
Ja, het apparaat is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en beschikt over een gemakkelijk toegankelijke binnenkamer, wat het reinigen vereenvoudigt.
Voor welke toepassingsgebieden is de combisteel geschikt?
De elektro-combisteel is ideaal voor restaurants, hotels en grootkeukens die een veelzijdige en efficiënte kookoplossing nodig hebben.
Er zijn helaas nog geen beoordelingen. Wees de eerste die het product beoordeelt.