Elektro-combisteel mechanisch met directe injectie – Perfectie in de professionele keuken
De elektro-combisteel met mechanische bediening en directe injectie is een onmisbaar keukentoestel voor elk horecabedrijf. Deze combisteel biedt de perfecte combinatie van precisie, prestaties en veelzijdigheid, zodat u de beste resultaten behaalt bij het bereiden van uw gerechten. Met ruimte voor 6 GN 2/3 bakken en de slimme directe injectietechnologie wordt elke maaltijd – van groenten en vlees tot bakwaren – precies gaar. Ervaar consequent hoge kwaliteit bij minimaal energieverbruik en verhoog de efficiëntie van uw keuken.
Directe injectie voor nauwkeurige en zachte kookprocessen
De mechanisch bediende elektro-combisteel met directe injectie is de ideale oplossing voor professionele koks die hoge eisen stellen aan hun keukentoestellen. De directe injectie
Technische eigenschappen
| Afmetingen | L532 D738 H748 |
| Gewicht | 63.00 kg |
| Aansluiting | Stroom |
| Volt | 220-240 / 380-415 |
| Frequentie | 50 |
| Fase | 3F+N |
| Oven | KW El.: 5,300 |
| Max. temperatuur | +260°C |
| Capaciteit | 6x GN 2/3 h=40 mm |
FAQ - Veelgestelde vragen
Welke capaciteit heeft de elektro-combisteel?
De combisteel biedt plaats voor 6 GN 2/3 bakken, ideaal voor middelgrote horecabedrijven.
Wat betekent "mechanisch met directe injectie"?
Het apparaat beschikt over mechanische bedieningsknoppen voor eenvoudige bediening en gebruikt directe injectie voor stoomproductie, wat snelle en nauwkeurige vochtregeling mogelijk maakt.
Welke aansluitwaarden heeft het apparaat?
De combisteel vereist een krachtstroomaansluiting (400V) en een wateraansluiting voor de directe injectie.
Is de combisteel gemakkelijk schoon te maken?
Ja, het apparaat is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en beschikt over gemakkelijk toegankelijke onderdelen, wat het reinigen vereenvoudigt.
Voor welke toepassingen is de combisteel geschikt?
De elektro-combisteel is ideaal voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die een veelzijdige en efficiënte kookoplossing zoeken.
Er zijn helaas nog geen beoordelingen. Wees de eerste die het product beoordeelt.