Elektro-multifunctioneel apparaat 75 liter (2x GN 1/1) met automatische kantelfunctie - platte versie

Elektro-Multifunktionsapparaat 75 Liter (2x GN 1/1) met automatische kantelfunctie - platte versie

De Elektro-Multifunktionsapparaat 75 liter is een veelzijdig en krachtig apparaat voor de horeca. Met zijn automatische kantelfunctie en een capaciteit van 75 liter (2x GN 1/1) is het ideaal voor het bereiden van grote hoeveelheden gerechten.

Hoogwaardige materialen voor een lange levensduur

Het basisframe van het apparaat is gemaakt van hoogwaardig AISI 304-materiaal met een minimale dikte van 2 mm. De behuizing is aan beide zijden gelast en eveneens van AISI 304 vervaardigd. Deze materialen zorgen voor een hoge stabiliteit en duurzaamheid van het apparaat.

Snelle opwarmtijd en efficiënte warmteverdeling

De Elektro-Multifunktionsapparaat beschikt over een verwarmingssysteem met volledige warmteverdeling door roosters van roestvrij staal. Hierdoor wordt de warmte gelijkmatig verdeeld en worden gerechten snel en efficiënt verwarmd. De panbodem warmt binnen slechts 3 minuten op tot de bedrijfstemperatuur van 180°C.

Veelzijdige functies voor diverse kookprocessen

Het Elektro-Multifunktionsapparaat biedt een breed scala aan kookprocessen, waaronder koken, zacht koken, frituren, sudderen, laagtemperatuurgaren, grillen, roosteren, bakken, confijten, sous-vide garen en overnachten koken. Zo kunt u een breed assortiment aan gerechten bereiden en uw gasten een gevarieerd menu aanbieden.

Intelligente functies voor gebruiksvriendelijkheid

Het Elektro-Multifunktionsapparaat beschikt over een 12" kleuren touchscreen, dat eenvoudige en intuïtieve bediening mogelijk maakt. U kunt tot 800 programma's opslaan en eigen recepten maken. De temperatuurregeling gebeurt via een sonde, en eventuele fouten worden weergegeven op het display.

Praktische uitrusting voor een efficiënte werkwijze

Het Elektro-Multifunktionsapparaat is uitgerust met diverse praktische functies, waaronder een automatisch inlaatsysteem met waterdosering, een meerpunts kerntemperatuursonde, een ingebouwde afvoer in de panbodem met elektrische sluiting, een automatische mandheffing via de hefarm, een ingebouwde handdouche met terughaalautomaat, een ingebouwde stekkerdoos 230 V /16 A, een USB-poort en een internetverbinding.

Compacte afmetingen en groot kookoppervlak

Het Elektro-Multifunktionsapparaat heeft een bodempan met afmetingen van 713x580 mm en een interne diepte van 220 mm. Het kookoppervlak bedraagt indrukwekkende 43 dm², zodat u ook grote hoeveelheden gerechten probleemloos kunt bereiden.