Gasfriteuse, capaciteit 2x 13 liter
De gasfriteuse met een capaciteit van 2x 13 liter is een onmisbaar apparaat voor elk horecabedrijf. Met zijwanden, bodem en achterzijde van robuust roestvrij staal is deze friteuse bijzonder duurzaam en eenvoudig te reinigen.
Werkblad van roestvrij staal AISI 304 15/10
Het werkblad van de friteuse bestaat uit hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 15/10. Dit materiaal staat bekend om zijn corrosiebestendigheid en zorgt voor een hygiënische werkomgeving.
Schoorsteen van geëmailleerd gietijzer
De schoorsteen van de friteuse is gemaakt van geëmailleerd gietijzer. Dit materiaal zorgt voor een optimale warmteverdeling en een gelijkmatige garing van de gerechten.
Diepgetrokken bakken met elk 13 liter inhoud
De friteuse beschikt over diepgetrokken bakken met een inhoud van elk 13 liter. Deze bakken zijn uitgerust met afvoerkranen, waardoor het olie gemakkelijk kan worden geleegd.
Onderkast met koudezone voor het verzamelen van etensresten
De onderkast van de friteuse is voorzien van een koudezone waarin etensresten worden verzameld. Dit vergemakkelijkt het reinigen en zorgt voor een hygiënische werkomgeving.
Verwarming door warmtewisselaarbuizen in de bak
De friteuse wordt verwarmd door warmtewisselaarbuizen in de bak. Deze zorgen voor een efficiënte en gelijkmatige warmteverdeling, zodat de gerechten gelijkmatig garen.
Horizontale vlambranders van roestvrij staal met pilotvlam en piezo-ontsteking
De friteuse is uitgerust met horizontale vlambranders van roestvrij staal. Deze zorgen voor een snelle en gelijkmatige verhitting van het olie. De pilotvlam en de piezo-ontsteking maken een eenvoudige en veilige bediening mogelijk.
Gasvoorziening via thermostaatventiel met thermokoppel
De gasvoorziening van de friteuse gebeurt via een thermostaatventiel met thermokoppel. Dit ventiel maakt een nauwkeurige temperatuurinstelling tot 190°C mogelijk.
Voorzien van veiligheidsthermostaat
De friteuse is uitgerust met een veiligheidsthermostaat die oververhitting voorkomt. Dit garandeert een veilige werking van het apparaat en beschermt tegen mogelijke ongevallen.
Friteusebakken 1x 1/1 + 2x 1/2 en hoge schoorstenen inbegrepen
In de levering van de friteuse zijn friteusebakken in de maten 1x 1/1 en 2x 1/2 inbegrepen. Daarnaast zijn ook hoge schoorstenen inbegrepen, die zorgen voor een optimale rookafvoer.
Technische eigenschappen
| EAN-code | 84198180 |
| (Hoogte) | 870 mm |
| (Breedte) | 800 mm |
| (Diepte) | 730 mm |
| Gewicht | 75 kg |
| Gasvermogen | 24.000 kW |
| Productiviteit | max. 48-50 kg/h aardappelen |
| Capaciteit | 13+13 liter - max. belading met 2 kg aardappelen |
| Gasvoorziening | 1/2" |
FAQ - Veelgestelde vragen
Hoe groot is de capaciteit van de gasfriteuse?
De gasfriteuse heeft een capaciteit van 2x 13 liter.
Hoe werkt een gasfriteuse?
Een gasfriteuse verwarmt het frituurvet met behulp van een gasbrander die onder de container is geplaatst. Het vet wordt op de gewenste temperatuur verwarmd en de voedingsmiddelen worden in het hete vet gedaan om te frituren.
Welke voordelen biedt een gasfriteuse?
Een gasfriteuse biedt het voordeel van een snelle opwarmtijd, omdat gas een hogere warmteafgifte heeft dan elektriciteit. Daarnaast maakt het een nauwkeurigere temperatuurregeling mogelijk en is het bij regelmatig gebruik kostenefficiënter dan een elektrische friteuse.
Er zijn helaas nog geen beoordelingen. Wees de eerste die het product beoordeelt.