Gastro Kippkochkessel – Hoogwaardige elektrische kookketel

Deze ronde kookketel van roestvrij staal is ideaal voor grootkeukens die een grote capaciteit nodig hebben. Met een inhoud van 220 liter maakt hij het mogelijk om grote hoeveelheden voedsel te koken, bakken en pocheren. Dankzij het indirecte verwarmingssysteem, waarbij de warmtebron direct onder de ketel ligt, worden vloeibare gerechten zoals soepen, sauzen en bouillons bijzonder voorzichtig verwarmd. De geïntegreerde veiligheids- en bedieningsfuncties maken de kippotkochkessel tot een uiterst gebruiksvriendelijk apparaat.

Voor- en nadelen

Voordelen

✓ Ronde kookketel van roestvrij staal – eenvoudige reiniging
✓ Indirect verwarmingssysteem met dubbele wand – ideaal voor vloeibare gerechten
✓ Uitgerust met afvoerventiel en brede schenktuit voor eenvoudig gebruik
✓ Magnetisch ventiel en draaibare chromen kraan voor eenvoudig vullen met heet of koud water
✓ Met vier wielen gemakkelijk te verplaatsen

Nadelen

✗ Stroomaansluiting (400V) vereist

Productbeschrijving en voordelen

Indirect verwarmingssysteem

Dankzij het indirecte verwarmingssysteem wordt de dubbele binnenwand van de kookketel gevuld met water, waardoor de warmte gelijkmatig wordt verdeeld. De warmtebron bevindt zich direct onder de ketel, wat een zachte verwarming van vloeibare gerechten mogelijk maakt en het risico op aanbranden minimaliseert.

Gebruiksvriendelijke kantelfunctie

De kantelfunctie vergemakkelijkt het toevoegen van ingrediënten, roeren en het legen van de gerechten. Een brede schenktuit, evenals een magnetisch ventiel en draaibare chromen kraan, maken het eenvoudig vullen met heet of koud water – zo wordt het kookproces nog comfortabeler.

Robuuste constructie en mobiliteit

De volledig van roestvrij staal gemaakte behuizing zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. Dankzij de vier ingebouwde wielen kan de kookketel indien nodig moeiteloos worden verplaatst, wat het gebruik in een dynamische grootkeuken vergemakkelijkt.

Productspecificaties

Artikelnummer: 09398701

Barcode (EAN): 8719632129318

HS-code: 8419818090

Breedte (cm): 156

Diepte (cm): 123,7

Hoogte (cm): 110

Gewicht (kg): 278

Stroomvoorziening: 400V

Aantal stekkers: 1

Elektrisch vermogen (Watt): 27000

Conclusie

De gastro Kippkochkessel is een uitstekende oplossing voor grootkeukens die een grote capaciteit en een efficiënte, zachte bereiding van vloeibare gerechten nodig hebben. Dankzij het indirecte verwarmingssysteem, de gebruiksvriendelijke kantelfunctie en de robuuste roestvrijstalen constructie kunt u grote hoeveelheden voedsel optimaal bereiden – ideaal voor soepen, sauzen, bouillons en crèmes. Houd er rekening mee dat een stroomaansluiting (400V) vereist is.

Produktinformationen

Indirect verwarmingssysteem met een dampvulling tot 110°C
Microgeperforeerde roestvrijstalen branders met vlambeveiliging voor extra veiligheid
Drukbegrenzingsventiel voorkomt overdruk van de damp
Magnetisch ventiel en verchroomde schwenkhahn voor vullen met heet of koud water
Uitgerust met afvoerhahn voor eenvoudig legen van de gerechten
Bevat een extern ventiel voor het afvoeren van overtollige lucht
Zeer robuuste constructie
Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties