Gastro Premium kookketel

Deze hoogwaardige kookketel is speciaal ontworpen voor gebruik in professionele grootkeukens. Met een indrukwekkend inhoudsvermogen van 500 liter kunt u grote hoeveelheden voedsel koken, pocheren en bakken. De ronde roestvrijstalen kookketel overtuigt door zijn indirecte verwarmingssysteem – de dubbele binnenwand, gevuld met water, zorgt voor een gelijkmatige verwarming. Praktische functies zoals een grote afvoerafsluiter en uitgebreide bedieningsknoppen maken het kookproces efficiënt en gebruiksvriendelijk. Houd er rekening mee dat een stroomaansluiting (400V) vereist is.

Voor- en nadelen

Voordelen

✓ Hoogwaardige kookketel voor het bereiden van grote hoeveelheden
✓ Geschikt voor professionele grootkeukens
✓ Indirect verwarmingssysteem met watergevulde dubbele wand voor gelijkmatige verwarming
✓ Praktische grote afvoerafsluiter voor het gemakkelijk legen van voedsel
✓ Ronde roestvrijstalen kookketel – gemakkelijk schoon te maken

Nadelen

✗ Stroomaansluiting (400V) vereist

Productbeschrijving en voordelen

Indirect verwarmingssysteem

De kookketel werkt met een indirect verwarmingssysteem, waarbij de dubbele binnenwand met water wordt gevuld. De warmtebron bevindt zich direct onder de ketel, waardoor een gelijkmatige warmteverdeling wordt gegarandeerd en het aanbranden van voedsel wordt voorkomen. Een veiligheidsthermostaat zorgt ervoor dat het waterpeil altijd voldoende is, terwijl de druk wordt gecontroleerd via een goed afleesbare manometer.

Eenvoudig te bedienen

Ondanks zijn robuuste gewicht van ongeveer 209 kg (netto gewicht: 216,5 kg) is de kookketel zeer gebruiksvriendelijk. De dubbele deksel heeft een grote handgreep en een openingsmechanisme met tegengewicht, waardoor openen en sluiten moeiteloos gaat. Een praktische afvoerafsluiter maakt het legen van het kookwater gemakkelijk, wat niet alleen tijdens het koken, maar ook bij het reinigen zeer handig is.

Robuuste constructie en eenvoudige reiniging

De gehele kantelbare kookketel is gemaakt van roestvrij staal, wat zorgt voor een lange levensduur en eenvoudige reiniging. De naadloos gelaste oppervlakken voorkomen dat resten zich vastzetten, zodat de ketel altijd hygiënisch blijft.