Model ST 5 1/1 shockfryer

Onze model ST 5 1/1 shockfryer is de ideale oplossing voor horecabedrijven die snel en efficiënt voedsel willen conserveren.

Snel shockvriezen

Met geavanceerde koeltechnologie kan onze model ST 5 1/1 shockfryer voedsel in de kortst mogelijke tijd koelen, waardoor de versheid en kwaliteit van de producten behouden blijven.

Gebruiksvriendelijk ontwerp

Het gebruiksvriendelijke ontwerp maakt eenvoudige bediening mogelijk en biedt tegelijkertijd voldoende ruimte voor GN 1/1 bakken om een verscheidenheid aan voedingsmiddelen snel te vriezen.

Betrouwbare prestaties

Onze model ST 5 1/1 shockfryer biedt betrouwbare prestaties en is ideaal voor professioneel gebruik in restaurants, hotels en andere horecagelegenheden.

Technische specificaties

Materiaal (behuizing)	Roestvrij staal
Apparaattype	Vrijstaand apparaat met één deur
GN-bakcapaciteit	5x 1/1 GN-bakken
Invoerluchtafstand	68 mm
Koelvermogen	Hoge koelcapaciteit & krachtige ventilatie
Luchtstroom	Indirecte luchtstroom, geen dehydratie
Cyclische controle	Gecertificeerde cycli via elektronica en kernsonde
Accessoires	Inclusief kernsonde
Bedieningspaneel	Soft-touch bedieningspaneel
Snelkoelen	14 kg van +90 °C naar +3 °C in 90 minuten
Shockvriezen	10 kg van +90 °C naar -18 °C in 240 minuten
Aansluiting	230 V - 50 Hz - 1,264 kW
Afmetingen	B 730 x D 660 x H 896 mm
Gewicht (netto/bruto)	106/117 kg
Koelmiddel	R452a (GWP 2141); 650 g; 1,392 t CO2-equivalent