Gastro Snelkoeler – Professionele shockkoeler voor grootkeukens
Deze professionele snelkoeler is ideaal om vers bereide gerechten snel af te koelen of in te vriezen in zelfbedieningsrestaurants, kantines of cateringbedrijven. Ze zorgt ervoor dat de kwaliteit van uw producten behouden blijft en voedselverspilling wordt verminderd – perfect voor intensief gebruik in grootkeukens.
Voor- en nadelen
Voordelen
- ✓ Inclusief wielen voor eenvoudig transport
- ✓ Zelfsluitende deur met antibacteriële rubberen afdichting
- ✓ Past probleemloos in 5 x 1/1 GN of 40 x 60 cm Bakerynorm-schalen
- ✓ Uitgerust met een slimme temperatuurregelaar en een kernthermometer
Nadelen
- ✗ GN-schalen zijn niet inbegrepen
- ✗ Voor reiniging moet het apparaat op kamertemperatuur staan
De snelkoeler biedt snelle koeling- en vrieseffecten – binnen 90 minuten koelt hij 20 kg product van 70 °C naar 3 °C en bevriest 15 kg in ongeveer 240 minuten op -18 °C. Het apparaat werkt met een slimme, digitale temperatuurregelaar die nauwkeurige instellingen mogelijk maakt, en een kernthermometer waarmee u de werkelijke temperatuur binnenin op elk moment kunt aflezen.
De behuizing en de binnenruimte zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal (AISI 304) met een compacte isolatie van 6 cm, wat zorgt voor efficiënte koeling bij een maximale omgevingstemperatuur van 32 °C. De snelkoeler is gemonteerd op wielen met remmen, wat het transport en de positionering in de keuken vergemakkelijkt. De deur is zelfsluitend en voorzien van een antibacteriële rubberen afdichting om een hygiënische opslag van voedsel te garanderen.
Technische gegevens
- Netto gewicht: 108 kg
- Buitenafmetingen (B x D x H): 80 x 80 x 93 cm
- Binnenafmetingen (B x D x H): 67 x 40 x 39 cm
- Afstand tussen de platen: 4 cm
- Snelkoeling: van 70 °C naar 3 °C in 90 minuten (voor 20 kg)
- Snelvries: van 70 °C naar -18 °C in 240 minuten (voor 15 kg)
- Voedingsspanning: 230V / 50Hz / 1 fase
- Elektrisch vermogen: 750 Watt
- Maximale omgevingstemperatuur: 32 °C
- Kältemiddel: R290, 150 g
- Modeltype: Bodemmodel
- Aantal deuren: 1 (vleugeldeur van roestvrij staal)
- Dikte isolatie: 6 cm
- Type display: Digitaal
- Wielen: Ja, met remmen
- Barcode (EAN): 8719324276177
- Artikelnummer: 09400925
Conclusie
De Gastro snelkoeler is een uitstekende oplossing voor professionele keukens die afhankelijk zijn van snelle koeling en langdurige versheid van hun gerechten. Met zijn slimme temperatuurbeheer, robuuste roestvrijstalen constructie en praktisch ontwerp inclusief wielen en zelfsluitende deur levert hij uitstekende prestaties – hoewel GN-schalen apart moeten worden aangeschaft en het apparaat voor reiniging op kamertemperatuur moet komen.
- Behuizing en binnenruimte van roestvrij staal (AISI 304)
- Automatische ontdooiing
- Verdamper voor koelwater
- Intelligente digitale temperatuurregeling
- Luxe uitvoering met handvatgroeve
- Kompacte isolatie van 6 cm
Product specificaties
- Netto gewicht: 108kg
- Binnenafmetingen: B67 x D40 x H39cm
- Buitenafmetingen: B80 x D80 x H93cm
- Snelkoeling: van 70 tot 3°C binnen 90 min voor 20kg
- Snelvries: van 70 tot -18°C binnen 240 min voor 15kg
- 230V / 50Hz / 1 fase 750W
Er zijn helaas nog geen beoordelingen. Wees de eerste die het product beoordeelt.