Gastro Hochleistungs Wok fornuis – Professionele gas-wokbrander

Deze compacte gas-wokbrander is ideaal voor intensief gebruik in professionele keukens. Met een enkele krachtige brander worden groenten, vlees, vis en kip snel en vitaminenbesparend gaar. Dankzij de robuuste gietijzeren brander en de stabiele panring is het fornuis ook geschikt voor zware belastingen.

Voor- en nadelen

Voordelen

✓ Professionele gas-wokbrander met één brander
✓ Compact tafelmodel dat weinig ruimte inneemt in de keuken
✓ Geschikt voor ingebruik in een kooklijn
✓ Brede opvangbak voor continue bereiding
✓ Gemaakt van roestvrij staal en gemakkelijk schoon te maken

Nadelen

✗ Klein model – beperkte capaciteit voor gelijktijdig garen van veel producten

De wokbrander beschikt over een robuuste gietijzeren brander en een stabiele panring (Ø28,5 cm), die zelfs zware lasten aankunnen. Dankzij de brede opvangbak kunt u onafgebroken doorgaan zonder voortdurend te stoppen om vet af te voeren.

Dit compacte tafelmodel is uitstekend geschikt voor ingebruik in een kooklijn of voor flexibele plaatsing op een werkblad. Het apparaat is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal en zo ontworpen dat alle afneembare onderdelen – zoals de panring en de opvangbak – eenvoudig te reinigen zijn.

Technische gegevens

Nettogewicht: 20 kg
Afmetingen (B x T x H): 40 x 70 x 38 cm
Elektrisch vermogen: 400V / 50Hz / 3 fasen, totaalvermogen 14,0 kW
Gasvermogen: 14,0 kW
HS-code: 7321120000
Barcode (EAN): 8719632123583
Artikelnummer: 09396004
Gaswerking: Geschikt voor LPG of aardgas (inclusief vooraf geïnstalleerde G25 gasinjectiedüsen en optionele G30)

Conclusie

De Gastro Hochleistungs Wok fornuis is een uitstekende keuze voor professionele keukens die inzetten op efficiënt en vitaminenbesparend garen. Dankzij het compacte ontwerp, de robuuste constructie en de brede opvangbak is dit apparaat ideaal voor gebruik in kooklijnen – een waardevolle investering voor elke horeca die waarde hecht aan snelle en gelijkmatige bereiding van wokgerechten.