Bainmarie-element op open kast, B=800 mm, 2x GN 1/1
Het Bainmarie-element op een open kast met een breedte van 800 mm biedt plaats aan 2 GN 1/1 containers en is ideaal voor de warme presentatie van gerechten.
Efficiënte warmteverdeling
Het Bainmarie-element beschikt over een gelijkmatige warmteverdeling om de gerechten optimaal warm te houden en een constante temperatuur te garanderen.
Robuuste constructie
De open kast van het Bainmarie-element is stevig gebouwd en biedt voldoende opbergruimte voor accessoires en gereedschappen, voor een efficiënte werkomgeving.
Eenvoudige reiniging
Het Bainmarie-element is gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden, wat de hygiëne in de keuken waarborgt en de levensduur van het apparaat verlengt.
Technische eigenschappen
- Afmeting: L800 D710 H900
- Kg: 80.00
- Aansluiting: Stroom
- Volt: 220-240
- KW el.: 1,300
- Freq.: 50-60
- Fase 1F+N
- Verpakkingswijze: Houten kist (open / gesloten)
FAQ - Veelgestelde vragen
Wat is een Bainmarie?
Een Bainmarie is een apparaat dat wordt gebruikt voor het zachte opwarmen van gerechten. Het bestaat uit een waterbad waarin de gerechten in containers worden geplaatst om ze gelijkmatig te verwarmen, zonder dat ze direct aan de hitte worden blootgesteld.
Hoe werkt een Bainmarie?
Een Bainmarie werkt door water in een container te verwarmen dat de gerechten omringt. De gerechten worden in GN-containers geplaatst, die vervolgens in het waterbad worden ondergedompeld. De warmte van het water wordt overgedragen op de gerechten, waardoor ze voorzichtig en gelijkmatig worden verwarmd.
Waarvoor wordt een Bainmarie gebruikt?
Een Bainmarie wordt vooral in de horeca gebruikt om gerechten warm te houden zonder dat ze uitdrogen of aanbranden. Het is bijzonder geschikt voor buffetten, catering of restaurants waar gerechten gedurende langere tijd warm moeten blijven.
Er zijn helaas nog geen beoordelingen. Wees de eerste die het product beoordeelt.