.png "Saro"){kind=logo}
Dry-Aging rijpingskast met TanK, Model DA 127 G
De Dry-Aging rijpingskast met TanK, Model DA 127 G, is de perfecte oplossing voor horecabedrijven die hoogwaardig Dry-Aged vlees willen aanbieden.
Precieze temperatuurregeling
De rijpingskast zorgt voor een nauwkeurige temperatuurregeling om optimale omstandigheden voor het Dry-Aging van vlees te creëren.
Modern ontwerp
Het Model DA 127 G valt op door zijn moderne ontwerp en past perfect in elke professionele keuken of verkoopomgeving.
Eenvoudige bediening
Het bedieningspaneel is gebruiksvriendelijk ontworpen voor eenvoudige bediening en monitoring van het rijpingsproces.
Technische eigenschappen
| Materiaal (behuizing) | Staal, matzwart, poedercoat |
| Digitale temperatuurregeling | Ja |
| Vochtigheid | 60% - 85% |
| LED-verlichting | 0,8 W (apart schakelbaar) |
| Ultraviolet-systeem | Ja |
| Inclusief zoutcontainer | Ja |
| Zelfsluitende deur, dubbelglas | Ja |
| Deur afsluitbaar | Ja |
| Inclusief 1 rooster en 3 vleeshaken | Ja |
| Temperatuurbereik | +1 / +25 °C |
| Aansluiting | 230 V - 50 Hz - 0,140 kW |
| Inhoud | 130 liter |
| Interne afmetingen | B 512 x T 443 x H 612 mm |
| Externe afmetingen | B 595 x T 570 x H 820 mm |
| Gewicht | 45 kg |
| Koelmiddel | R600a |
| Energie-efficiëntieklasse | B (spectrum A tot F) |
FAQ - Veelgestelde vragen
Wat is een Dry-Aging rijpingskast?
Een Dry-Aging rijpingskast is een speciale kast die wordt gebruikt voor het rijpen van vlees. Door gecontroleerde luchtcirculatie en temperatuur kunnen vleesstukken gedurende langere tijd droog rijpen, wat leidt tot een intensere smaakontwikkeling.
Hoe werkt de TanK in model DA 127 G?
De TanK in model DA 127 G is een speciaal systeem voor het regelen van de luchtvochtigheid in de rijpingskast. Het zorgt ervoor dat de luchtvochtigheid constant wordt gehouden, wat essentieel is voor een optimale rijping van het vlees.
Welke voordelen biedt het model DA 127 G?
Het model DA 127 G biedt een nauwkeurige temperatuurregeling, een gelijkmatige luchtcirculatie en een betrouwbare luchtvochtigheidscontrole, wat leidt tot een optimale rijping van het vlees. Daarnaast beschikt het over hoogwaardige afwerking en een aantrekkelijk ontwerp.
Er zijn helaas nog geen beoordelingen. Wees de eerste die het product beoordeelt.