Gastro Heavy Duty Wok fornuis – Professionele gas-wokbrander met dubbele brander

Deze robuuste gas-wokbrander is ideaal voor intensief gebruik in professionele keukens. Met zijn compacte tafelmodel dat weinig ruimte inneemt, en de krachtige dubbele branders, worden groenten, vlees, vis en kip snel en voorzichtig gekookt – zo blijven vitaminen en voedingsstoffen optimaal behouden.

Voor- en nadelen

Voordelen

✓ Professionele gas-wokbrander met dubbele brander
✓ Compact tafelmodel, ideaal voor inbouw in een kooklijn
✓ Brede opvangbak voor continu koken
✓ Gemaakt van roestvrij staal en gemakkelijk te reinigen

Nadelen

✗ Vereist een gasaansluiting (vloeibaar gas of aardgas)

Dankzij de robuuste gietijzeren brander en de stabiele pannering (Ø28,5 cm) kunnen ook zware lasten probleemloos worden verwerkt. De gelijkmatige warmteverdeling zorgt ervoor dat de gerechten snel en gelijkmatig worden gekookt. Bovendien maakt het compacte ontwerp van het tafelmodel een flexibele plaatsing mogelijk – ofwel op een werkblad of op een roestvrijstalen wagen.

Het apparaat is uitgerust met een brede opvangbak die het tijdens het koken vrijkomende vet opvangt, en een naadloos gelast roestvrijstalen behuizing die het reinigen tot een eitje maakt. Daarnaast zorgen ingebouwde veiligheidsfuncties zoals een veiligheidsthermostaat en gassproeidüsen (G25 voor aardgas, optioneel G30 voor vloeibaar gas) voor een veilige en efficiënte werking.

Technische gegevens

Nettogewicht: 40 kg
Afmetingen (B x D x H): 80 x 70 x 38 cm
Elektrisch vermogen: 400V / 50Hz / 3 fasen 9000W
Totale vermogen: 28,0 kW
HS-code: 7321120000
Barcode (EAN): 8719632123590
Artikelnummer: 09396006
Gaswerking: Geschikt voor vloeibaar gas of aardgas
Bijzonderheid: Brede opvangbak voor continu koken

Conclusie

De Gastro Heavy Duty Wok fornuis is een uitstekende keuze voor professionele keukens die inzetten op snelle en efficiënte bereiding van wokgerechten. Met zijn robuuste ontwerp, krachtige dubbele branders en brede opvangbak biedt hij alle voorwaarden voor een veilige en hygiënische kookervaring – een waardevolle investering voor elke horeca.