Profi Wand-Dunstabzugshaube 1100 Serie – 4000x1100 mm (Kastenform)
Maximale Abdeckung für extrem beanspruchte Großküchen: Diese gigantische, 4 Meter lange Kastenhaube aus robustem Edelstahl AISI 430 wurde für höchste Leistung konzipiert. Das großvolumige Kasten-Design fängt selbst massivste Dampf- und Rauchmengen zuverlässig auf. Ausgestattet mit hochwertigen Labyrinthfiltern, integrierter LED-Beleuchtung und einem praktischen Fettablasshahn, erfüllt sie alle Anforderungen an Brandschutz und Hygiene in der professionellen Gastronomie.
Riesiges Auffangvolumen
Das gerade Kasten-Design (4 Meter Länge) bietet einen enormen Pufferraum, um plötzliche, große Dampfmengen sicher aufzufangen.
Massive Konstruktion
Die stabile Schweißkonstruktion aus Edelstahl (129 kg Gesamtgewicht) garantiert Vibrationsfreiheit und extreme Langlebigkeit.
Einfache Wartung
Ein leicht zugänglicher Fettablasshahn ermöglicht das sekundenschnelle und saubere Entleeren der integrierten Fettsammelrinne.
3 Gründe, warum diese 4-Meter-Haube in der Praxis überzeugt
1. Überragende Fettabscheidung & Brandschutz
Die Haube ist komplett mit professionellen Labyrinthfiltern ausgestattet. Diese zwingen die Abluft zu extremen Richtungswechseln, wodurch sich das Fett an den Metall-Lamellen absetzt. Das sorgt nicht nur für saubere Luftröhren, sondern minimiert auch das Brandrisiko erheblich.
- Höchster Brandschutz durch Flammdurchschlagschutz
- Effiziente Trennung von Fett und Abluft
2. Gigantische Abdeckung (400 cm)
Mit einer Gesamtlänge von 4 Metern deckt diese Haube mühelos komplette, mehrteilige Kochstrecken, Grillstationen oder große Fritteusen-Batterien ab. Das tiefe Maß von 1100 mm sorgt dafür, dass auch beim Öffnen von Kombidämpfern kein Dampf entweicht.
- Ideal für durchgehende, große Kochinseln
- 110 cm Tiefe für perfekte Wrasen-Erfassung
3. Durchdachte Vollausstattung
Trotz ihrer enormen Größe ist die Haube auf maximalen Anwenderkomfort ausgelegt. Die werkseitig integrierte LED-Beleuchtung leuchtet die Arbeitsfläche schattenfrei aus, während der Fettablasshahn die tägliche Reinigung der Haube extrem beschleunigt.
- Helle, energieeffiziente LED-Beleuchtung
- Bequemer Fettablass ohne Demontage
Technische Daten
| Spezifikation | Wert |
|---|---|
| Produktart | Wand-Dunstabzugshaube (Kastenmodell) |
| Gesamtabmessungen (L x T x H) | 4000 x 1100 x 400 mm |
| Material | Verschweißter Edelstahl (AISI 430) |
| Filtertechnik | Edelstahl-Labyrinthfilter |
| Ausstattung 1 | Integrierte LED-Beleuchtung |
| Ausstattung 2 | Integrierter Fettablasshahn |
| Gewicht | 129 kg |
| Artikelnummer (SKU) | EX-40011040-B |
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
1. Was ist der Vorteil einer Kastenhaube gegenüber einer schrägen Haube?
Kastenmodelle haben im Innenraum ein deutlich größeres Puffervolumen. Wenn Sie beispielsweise die Tür eines großen Kombidämpfers öffnen und schlagartig extrem viel Dampf entweicht, fängt der "Kasten" diesen Schwall auf, bevor das Gebläse ihn nach und nach absaugen kann. Das verhindert, dass der Dampf in die Küche entweicht.
2. Ist in dieser 4-Meter-Haube ein Absaugmotor verbaut?
Nein. Bei Hauben dieser gewaltigen Dimensionierung ist ein intern verbauter Motor nicht sinnvoll, da die erforderlichen Luftmengen zu groß sind. Sie benötigen einen leistungsstarken, externen Rohrmotor oder eine Dachventilator-Anlage, die durch einen Lüftungstechniker individuell berechnet wird.
3. Wie entleere ich das angesammelte Fett?
Die Haube verfügt über eine umlaufende, verdeckte Sammelrinne, die das kondensierte Fett zu einem tiefsten Punkt leitet. Dort ist der serienmäßige Fettablasshahn montiert. Sie müssen am Ende des Tages nur einen Behälter unterstellen und den Hahn aufdrehen.
4. Wie werden die Labyrinthfilter gereinigt?
Die robusten Edelstahlfilter können ganz einfach aus der Haube herausgehoben und in einer professionellen Gastronomie-Spülmaschine gewaschen werden. Eine regelmäßige Reinigung ist wichtig für den Erhalt der Saugleistung und zur Vermeidung von Brandgefahr.
5. Kann die Haube an einer normalen Leichtbauwand montiert werden?
Nein, das empfehlen wir nicht. Mit 129 kg Eigengewicht plus der dynamischen Belastung durch den Luftstrom benötigt diese Abzugshaube eine massive, tragfähige Wand (z.B. Beton oder Vollziegel) und eine Montage mit zertifizierten Schwerlastankern.
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