Edelstahl-Dunstabzugshaube 1100 Serie – 1600 mm (Kastenmodell)
Kompakte Breite, gigantische Bautiefe: Diese 1,6 Meter breite gewerbliche Abzugshaube im Kastenmodell-Design fängt selbst massive Dampf- und Rauchentwicklungen hocheffizient ab. Mit 110 cm (1100 mm) Bautiefe deckt sie auch besonders tiefe Herd- und Fritteusenblöcke lückenlos ab. Gefertigt aus robustem Edelstahl AISI 430 bietet diese professionelle Schweißkonstruktion bei einem Eigengewicht von 45 kg extreme Haltbarkeit und Stabilität. Ausgestattet mit hochwertigen Labyrinthfiltern, heller LED-Beleuchtung und einem integrierten Fettablasshahn, definiert dieses System Qualitätsstandards für professionelle Küchen neu.
Extreme Bautiefe (1100 mm)
Dank 110 cm Tiefe ragt die Haube weit über den Arbeitsbereich und fängt auch aufsteigende Dämpfe von vorderen Kochplatten sicher ein.
Großes Puffervolumen
Das Kastenmodell-Design bietet enormen Raum im Inneren, um schlagartig auftretende Dampf- und Rauchwolken effektiv zwischenzuspeichern.
Einfache Wartung
Das integrierte Fettablassventil macht das Entleeren der internen Fettrinne über die gesamten 1,6 Meter zu einer sauberen Angelegenheit.
3 Gründe, warum dieses Kastenmodell in der Praxis überzeugt
1. Langlebigkeit durch robuste Schweißkonstruktion (45 kg)
Eine Gastro-Abzugshaube muss enormen statischen und thermischen Belastungen standhalten. Dieses Kastenmodell bringt massive, aber für die Montage gut händelbare 45 kg auf die Waage. Es besteht aus hochwertigem AISI 430 Edelstahl und verfügt über eine professionelle Schweißkonstruktion, die absolute Verwindungssteifigkeit garantiert. Die fugenlose Verarbeitung verhindert zudem das Eindringen von Fettdämpfen in schwer zugängliche Bereiche, was die Lebensdauer maximiert.
- Hochbelastbarer, korrosionsbeständiger Edelstahl
- Wackelfreie, professionell verschweißte Gastronomie-Qualität
2. Maximale Erfassung dank Kasten-Design und 110 cm Tiefe
Wenn in der Großküche Konvektomaten geöffnet oder schwere Wok-Gerichte zubereitet werden, entstehen schlagartig riesige Dampfmengen. Genau hier spielt das Kastenmodell (Boxhaube) seine Stärken aus: Der kastenförmige Innenraum dient als riesiger Puffer. Er fängt die Rauchwolke auf und speichert sie kurzzeitig, bis die Lüftungsanlage sie kontrolliert durch die Filter nach draußen absaugen kann. Die enorme Tiefe von 1100 mm sorgt dafür, dass nichts am vorderen Rand entweicht.
- Hervorragend bei plötzlicher, massiver Rauchentwicklung
- Perfekte Abdeckung auch für übertiefe Kochblöcke
3. Effizienter Brandschutz und sauberer Workflow
Sicherheit und Effizienz gehen Hand in Hand. Dieses Modell ist mit hochwertigen Labyrinthfiltern ausgestattet. Diese zwingen die angesaugte Luft zu schnellen Richtungswechseln, wodurch sich die schweren Fettpartikel sicher absetzen. Das angesammelte flüssige Fett läuft in eine interne Rinne. Über den serienmäßig verbauten Fettablasshahn können Sie dieses nach Dienstende völlig unkompliziert und sauber ablassen. Zudem sorgen die eingebauten LED-Strahler für eine perfekte Sicht beim Kochen.
- Höchster Brandschutz durch effektive Fettabscheidung
- Schnelle und hygienische Wartung durch integrierten Ablasshahn
Technische Daten
- Außenmaße (L x D x H): 1600 x 1100 x 400 mm
- Gewicht: 45 kg
- Bauform: Kastenmodell (Boxhaube)
- Material: Robuster Edelstahl AISI 430 (Schweißkonstruktion)
- Filtertyp: Hochwertige Labyrinthfilter
- Beleuchtung: Helle, energieeffiziente LED-Beleuchtung integriert
- Wartung: Integrierter Fettablasshahn
- Motor: Ohne Motor (für externen Abluftmotor konzipiert)
- Artikelnummer (SKU): EX-16011040-B
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
1. Was ist der Unterschied zwischen einem Kastenmodell und einer Schräghaube?
Eine Schräghaube (Snack-Bauform) bietet mehr Kopffreiheit, hat aber ein geringeres Innenvolumen. Das Kastenmodell (wie dieses) ragt gerade in den Raum und bietet ein riesiges Puffervolumen im Inneren. Das ist essenziell, um schlagartig entstehende, massive Dampf- und Rauchwolken (z. B. beim Grillen oder Frittieren) aufzufangen, bevor sie in die Küche entweichen.
2. Ist in dieser Abzugshaube ein Motor eingebaut?
Nein, dieses Modell (1,6 Meter Breite) der Kasten-Serie wird ohne Motor im Inneren geliefert. Sie ist als hochleistungsfähige Erfassungshaube konzipiert, die an eine externe, leistungsstarke Abluftanlage (z. B. Dachventilator) angeschlossen wird.
3. Wie funktioniert der Fettablasshahn?
Das von den Labyrinthfiltern abgeschiedene Fett sammelt sich in einer internen, umlaufenden Edelstahl-Fettrinne. Über den außen zugänglichen Fettablasshahn können Sie das gesammelte Öl am Ende des Arbeitstages ganz sauber und bequem in einen Behälter ablassen.
4. Sind die Filter leicht zu reinigen?
Ja. Die Labyrinthfilter lassen sich einfach aus der Halterung nehmen und sind für die Reinigung in gewerblichen Geschirrspülmaschinen bestens geeignet.
5. Warum wiegt die Haube 45 kg?
Das Gewicht von 45 kg resultiert aus dem massiven AISI 430 Edelstahlblech und der hochbelastbaren Schweißkonstruktion. Dies ist ein absolutes Qualitätsmerkmal, das garantiert, dass die Haube auch bei intensiver Hitze und Feuchtigkeit absolut verwindungsfrei und stabil bleibt.
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