Edelstahl-Dunstabzugshaube 1100 Serie – 3800 mm (Kastenmodell)
Das Schwergewicht für anspruchsvollste Großküchen: Diese gigantische, 3,8 Meter breite gewerbliche Abzugshaube im Kastenmodell-Design fängt selbst massivste Dampf- und Rauchentwicklungen hochgradig effizient ab. Mit 110 cm (1100 mm) Bautiefe deckt sie auch tiefste Herd- und Fritteusenblöcke lückenlos ab. Gefertigt aus robustem Edelstahl AISI 430 und mit einem massiven Eigengewicht von 135 kg, bietet diese professionelle Schweißkonstruktion extreme Haltbarkeit. Ausgestattet mit hochwertigen Labyrinthfiltern, helter LED-Beleuchtung und einem integrierten Fettablasshahn, definiert dieses System Qualitätsstandards neu.
Gigantische Bautiefe
Dank 1100 mm Tiefe ragt die Haube weit über den Arbeitsbereich und fängt auch aufsteigende Dämpfe von vorderen Kochplatten sicher ein.
Riesiges Puffervolumen
Das Kastenmodell-Design bietet enormen Raum im Inneren, um schlagartig auftretende Dampf- und Rauchwolken effektiv zwischenzuspeichern.
Einfache Wartung
Das integrierte Fettablassventil macht das Entleeren der internen Fettrinne über die gesamten 3,8 Meter zu einer sauberen Angelegenheit.
3 Gründe, warum dieses Kastenmodell in der Praxis überzeugt
1. Extreme Langlebigkeit durch robuste Schweißkonstruktion (135 kg)
Eine Haube dieser gewaltigen Dimension (3,8 Meter) muss enormen statischen und thermischen Belastungen standhalten. Dieses Kastenmodell bringt massive 135 kg auf die Waage. Es besteht aus hochwertigem AISI 430 Edelstahl und verfügt über eine professionelle Schweißkonstruktion, die absolute Verwindungssteifigkeit garantiert. Die fugenlose Verarbeitung verhindert zudem das Eindringen von Fettdämpfen in schwer zugängliche Bereiche, was die Lebensdauer maximiert.
- Hochbelastbarer, korrosionsbeständiger Edelstahl
- Wackelfreie, professionell verschweißte Gastronomie-Qualität
2. Maximale Erfassung dank Kasten-Design und 110 cm Tiefe
Wenn in der Großküche Konvektomaten geöffnet oder schwere Wok-Gerichte zubereitet werden, entstehen schlagartig riesige Dampfmengen. Genau hier spielt das Kastenmodell (Boxhaube) seine Stärken aus: Der kastenförmige Innenraum dient als riesiger Puffer. Er fängt die Rauchwolke auf und speichert sie kurzzeitig, bis die Lüftungsanlage sie kontrolliert durch die Filter nach draußen absaugen kann. Die enorme Tiefe von 1100 mm sorgt dafür, dass nichts am vorderen Rand entweicht.
- Hervorragend bei plötzlicher, massiver Rauchentwicklung
- Perfekte Abdeckung auch für übertiefe Kochblöcke
3. Effizienter Brandschutz und sauberer Workflow
Um bei einer Breite von 3,8 Metern Sicherheit zu garantieren, ist dieses Modell mit hochwertigen Labyrinthfiltern ausgestattet. Diese zwingen die angesaugte Luft zu schnellen Richtungswechseln, wodurch sich die schweren Fettpartikel sicher absetzen. Das angesammelte flüssige Fett läuft in eine interne Rinne. Über den serienmäßig verbauten Fettablasshahn können Sie dieses nach Dienstende völlig unkompliziert und sauber ablassen. Zudem sorgen die eingebauten LED-Strahler für eine perfekte Sicht beim Kochen.
- Höchster Brandschutz durch effektive Fettabscheidung
- Schnelle und hygienische Wartung durch integrierten Ablasshahn
Technische Daten
- Außenmaße (L x D x H): 3800 x 1100 x 400 mm
- Gewicht: 135 kg
- Bauform: Kastenmodell (Boxhaube)
- Material: Robuster Edelstahl AISI 430 (Schweißkonstruktion)
- Filtertyp: Hochwertige Labyrinthfilter
- Beleuchtung: Helle, energieeffiziente LED-Beleuchtung integriert
- Wartung: Integrierter Fettablasshahn
- Motor: Ohne Motor (für externen Abluftmotor konzipiert)
- Artikelnummer (SKU): EX-38011040-B
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
1. Was ist der Unterschied zwischen einem Kastenmodell und einer Schräghaube?
Eine Schräghaube (Snack-Bauform) bietet mehr Kopffreiheit, hat aber ein geringeres Innenvolumen. Das Kastenmodell (wie dieses) ragt gerade in den Raum und bietet ein riesiges Puffervolumen im Inneren. Das ist essenziell, um schlagartig entstehende, massive Dampf- und Rauchwolken (z. B. beim Grillen oder Frittieren) aufzufangen, bevor sie in die Küche entweichen.
2. Ist in dieser Abzugshaube ein Motor eingebaut?
Nein, bei dieser gewaltigen Größe (3,8 Meter, 135 kg) wird kein Motor im Inneren verbaut. Sie ist als hochleistungsfähige Erfassungshaube konzipiert, die an eine externe, extrem leistungsstarke Abluftanlage (z. B. Dachventilator) angeschlossen wird.
3. Wie funktioniert der Fettablasshahn?
Das von den Labyrinthfiltern abgeschiedene Fett sammelt sich in einer internen, über die gesamte Länge verlaufenden Edelstahl-Fettrinne. Über den außen zugänglichen Fettablasshahn können Sie das gesammelte Öl am Ende des Arbeitstages ganz sauber und bequem in einen Behälter ablassen.
4. Sind die Filter leicht zu reinigen?
Ja. Die Labyrinthfilter lassen sich einfach aus der Halterung nehmen und sind für die Reinigung in gewerblichen Geschirrspülmaschinen bestens geeignet.
5. Warum wiegt die Haube 135 kg?
Das hohe Gewicht ist ein absolutes Qualitätsmerkmal. Die Haube besteht aus massivem AISI 430 Edelstahlblech und ist als hochbelastbare Schweißkonstruktion gefertigt, um auf der enormen Breite von 3,8 Metern absolut durchhang- und verwindungsfrei zu bleiben.
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