Profi Wand-Dunstabzugshaube 1100 Serie – 2000x1100 mm (Kastenform)
Die zuverlässige Lösung für professionelle Kochstationen: Diese 2 Meter lange Kastenhaube aus robustem Edelstahl AISI 430 bietet dank ihres geraden Designs ein enormes Auffangvolumen für Dampf und Rauch. Ausgestattet mit hochwertigen Labyrinthfiltern, heller LED-Beleuchtung und einem praktischen Fettablasshahn, garantiert sie höchsten Brandschutz, Hygiene und Arbeitskomfort in der Gastronomie.
Großes Auffangvolumen
Das eckige Kasten-Design wirkt wie ein Puffer und fängt plötzliche Wrasen und Dampfschwälle sicher auf, bevor sie entweichen.
Robuste Konstruktion
Die stabile, verschweißte Konstruktion aus Edelstahl (45 kg) garantiert absolute Verwindungssteifigkeit und Langlebigkeit.
Schnelle Reinigung
Ein leicht erreichbarer Fettablasshahn ermöglicht das einfache und saubere Entleeren der innenliegenden Fettsammelrinne.
3 Gründe, warum diese 2-Meter-Haube in der Praxis überzeugt
1. Höchster Brandschutz durch Labyrinthfilter
Die Haube ist mit professionellen Edelstahl-Labyrinthfiltern ausgestattet. Diese zwingen die heiße Luft zu schnellen Richtungswechseln und trennen das Fett extrem effizient ab. Das hält die Lüftungskanäle sauber und senkt das Brandrisiko drastisch.
- Verhinderung von Flammdurchschlag
- Effiziente Trennung von Fett und Wrasen
2. Perfekte Abdeckung für mittlere Kochstrecken
Mit einer Länge von 2000 mm deckt diese Wandhaube mühelos kompakte Kochinseln, Grills oder Fritteusen-Kombinationen ab. Die extratiefe Bauform von 1100 mm stellt sicher, dass auch beim Öffnen von Öfen kein heißer Dampf an der Haube vorbeizieht.
- 2 Meter durchgehende Absaugfläche
- 110 cm Tiefe für maximale Erfassung
3. Durchdachter Bedienkomfort inklusive
Die Haube ist nicht nur robust, sondern auch anwenderfreundlich. Die integrierte, energiesparende LED-Beleuchtung leuchtet Ihre Pfannen perfekt aus. Der serienmäßige Ablasshahn spart dem Personal abends zudem wertvolle Zeit bei der Reinigung.
- Serienmäßige LED-Arbeitsplatzbeleuchtung
- Bequemer Fettablass ohne Demontage
Technische Daten
| Spezifikation | Wert |
|---|---|
| Produktart | Wand-Dunstabzugshaube (Kastenmodell) |
| Gesamtabmessungen (L x T x H) | 2000 x 1100 x 400 mm |
| Material | Verschweißter Edelstahl (AISI 430) |
| Filtertechnik | Edelstahl-Labyrinthfilter |
| Ausstattung 1 | Integrierte LED-Beleuchtung |
| Ausstattung 2 | Integrierter Fettablasshahn |
| Gewicht | 45 kg |
| Artikelnummer (SKU) | EX-20011040-B |
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
1. Welchen Vorteil bietet das gerade Kastenmodell?
Kastenhauben verfügen über ein viel größeres inneres Puffervolumen als angeschrägte Hauben. Wenn beim Kochen schlagartig extrem viel Dampf entsteht, fängt der "Kasten" diesen Schwall auf, bis der Motor ihn komplett absaugen kann. So bleibt die Luft in der Küche sauber.
2. Ist ein Motor bereits in der Haube verbaut?
Nein. Bei Gastro-Abzugshauben dieser Leistungsklasse wird in der Regel ein leistungsstarker externer Rohrmotor oder ein Dachventilator verwendet. Dieser muss durch einen Lüftungstechniker passend zu den Gegebenheiten Ihrer Küche berechnet und installiert werden.
3. Wie funktioniert die Fettsammelrinne und der Ablasshahn?
Die Haube ist mit einer verdeckten, umlaufenden Rinne ausgestattet, in der sich das aus der Luft gefilterte, flüssige Fett sammelt. Diese Rinne hat ein leichtes Gefälle hin zum serienmäßig montierten Ablasshahn. Öffnen Sie einfach den Hahn, um das Fett in einen Behälter ablaufen zu lassen.
4. Wie werden die Labyrinthfilter gereinigt?
Die robusten Edelstahlfilter lassen sich mit einem Handgriff aus der Haube nehmen und können zur optimalen Hygiene direkt in einer professionellen Gastronomie-Spülmaschine gewaschen werden.
5. Kann die Abzugshaube an einer Trockenbauwand (Rigips) befestigt werden?
Nein, das empfehlen wir nicht. Aufgrund des Eigengewichts von 45 kg und der zusätzlichen dynamischen Belastung durch den Saugmotor sollte die Haube ausschließlich an massiven, tragfähigen Wänden (z.B. Beton oder Ziegel) montiert werden.
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