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Bäckerei-& Konditorei Ofen - Innenisolierung aus Steinwolle & Schamottstein
Bäckerei-& Konditorei Ofen
Innenisolierung aus Steinwolle & Schamottstein
Programmierbare, digitale Steuerung
Mit optionaler Beschwadungsfunktion
Optimale Backkammergröße für Backbleche 400/800x600mm
Wahlweise mit Untergestell oder Gärschrank
Temperaturbereich von 50°C – 400°C
Turbo-Modus durch zusätzlich schaltbare Heizung
Ideal für kleine, bis mittlere Bäckereien
Technische Eigenschaften
Backkammermaße | 84 x 84 x 18 cm |
Außenmaße | 126 x 104 x 42 cm |
Leistung | 7,5 kW, 3NAC I 400 V |
Gewicht | 185 kg |
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Frage 1: Welche Funktionen bietet die programmierbare, digitale Steuerung?
Antwort: Die programmierbare, digitale Steuerung ermöglicht eine präzise Einstellung der Backprozesse. Sie kann optional auch eine Beschwadungsfunktion integrieren.
Frage 2: Welche Backblechgrößen sind für die optimale Backkammergröße geeignet?
Antwort: Die optimale Backkammergröße ist für Backbleche der Größe 400/800x600mm ausgelegt. Zusätzlich kann das Gerät wahlweise mit einem Untergestell oder einem Gärschrank geliefert werden. Der Temperaturbereich erstreckt sich von 50°C bis 400°C.
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