GMG - Bäckerei-& Konditorei Ofen
Entdecken Sie unseren hochmodernen GMG Bäckerei- und Konditorei Ofen, der speziell für professionelle Backanwendungen entwickelt wurde. Mit seiner hochwertigen Konstruktion und fortschrittlichen Funktionen ist dieser Ofen die perfekte Wahl für mittlere bis große Bäckereien.
Innovative Technologie für beste Backergebnisse
Der Ofen verfügt über eine Innenisolierung aus Steinwolle und Schamottstein, die eine ausgezeichnete Wärmespeicherung und -verteilung gewährleistet. Mit einer Leistung von 13,3 kW bei 400V bietet er eine beeindruckende Backleistung. Die programmierbare, digitale Steuerung ermöglicht eine präzise Kontrolle der Backprozesse.
Versatile Funktionen für Ihre Bedürfnisse
Unser GMG Ofen ist mit einer optionalen Beschwadungsfunktion ausgestattet, die die Feuchtigkeit im Backraum reguliert und für knusprige Ergebnisse sorgt. Die optimale Backkammergröße ermöglicht die Verwendung von Backblechen der Größe 400/800x600mm. Sie können den Ofen wahlweise mit einem Untergestell oder einem Gärschrank erhalten, je nach Ihren Anforderungen.
Effizienz und Flexibilität
Der Temperaturbereich des Ofens liegt zwischen 50°C und 400°C, und ein Turbo-Modus mit zusätzlich schaltbarer Heizung ermöglicht eine schnellere Aufheizung und Backzeiten. Dank seiner vielseitigen Funktionen und seiner robusten Bauweise ist unser GMG Ofen die ideale Lösung für professionelle Backbetriebe, die Wert auf Qualität und Effizienz legen.
Technische Eigenschaften
| Backkammermaße | 128 x 84 x 18 cm |
| Außenmaße | 166 x 104 x 42 cm |
| Leistung | 13,3 kW, 3NAC I 400 V |
| Gewicht | 220 kg |
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Frage 1: Welche Funktionen hat die programmierbare, digitale Steuerung?
Antwort: Die programmierbare, digitale Steuerung bietet die Möglichkeit zur präzisen Einstellung und Steuerung der Backprozesse. Sie kann optional auch eine Beschwadungsfunktion umfassen.
Frage 2: Welche Backblechgrößen sind für die Backkammer geeignet und gibt es zusätzliche Optionen?
Antwort: Die Backkammer ist optimal für Backbleche der Größe 400/800x600mm ausgelegt. Sie kann wahlweise mit einem Untergestell oder einem Gärschrank geliefert werden. Der Temperaturbereich erstreckt sich von 50°C bis 400°C.
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