Bainmarie-Element auf offenem Schrank, B=2000 mm, 5x GN 1/1
Das Bainmarie-Element auf offenem Schrank mit einer Breite von 2000 mm bietet Platz für 5 GN 1/1 Behälter. Die Arbeitsplatte besteht aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 mit einer Stärke von 40 mm 15/10. Die Beckentiefe beträgt 170 mm, was ausreichend Platz für die Zubereitung von Speisen bietet.
Temperatursteuerung und Sicherheit
Die Temperatur des Bainmarie-Elements wird über ein elektronisches Thermostat gesteuert, das eine präzise Einstellung ermöglicht. Zusätzlich verfügt das Element über einen Sicherheitsthermostat mit manueller Rückstellung, der für zusätzliche Sicherheit sorgt.
Einfache Bedienung und Reinigung
Das Einfüllen und Ablassen des Wassers erfolgt manuell, wobei ein herausnehmbarer Überlauf vorhanden ist. Dies erleichtert die Reinigung und Wartung des Bainmarie-Elements. Das gesamte Element ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und verfügt über höhenverstellbare Füße für eine optimale Anpassung an die Arbeitsumgebung.
Technische Eigenschaften
| Ean | 84198180 |
| Abmessungen | B900 x T1200 x H710 mm |
| Gewicht | 105 kg |
| Model | Elektrisch |
| Spannung (V) | 400 |
| kW Electric | 3,300 |
| Frequenz | 50/60 |
| Phase | 3F+N |
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Wie funktioniert ein Bainmarie-Element mit Wasser auf einem Wärmeschrank?
Ein Bainmarie-Element mit Wasser auf einem Wärmeschrank funktioniert, indem das Wasser im Bainmarie-Element erhitzt wird. Die Wärme wird dann gleichmäßig an das darin platzierte Behältnis mit Speisen weitergegeben, um sie schonend zu erwärmen oder warm zu halten.
Welche Vorteile bietet die Verwendung eines Bainmarie-Elements mit Wasser auf einem Wärmeschrank?
Die Verwendung eines Bainmarie-Elements mit Wasser auf einem Wärmeschrank bietet den Vorteil, dass die Speisen gleichmäßig und schonend erwärmt werden. Dadurch bleiben Geschmack, Konsistenz und Nährstoffe besser erhalten als bei direkter Hitzezufuhr.
Wie pflegt man ein Bainmarie-Element mit Wasser auf einem Wärmeschrank?
Um ein Bainmarie-Element mit Wasser auf einem Wärmeschrank zu pflegen, sollte man regelmäßig das Wasser wechseln und das Element gründlich reinigen. Außerdem ist es wichtig, darauf zu achten, dass das Wasser immer ausreichend vorhanden ist, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten.
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