Einbau Bain-Marie Mit Schalen 4/1 | +60/+90°C | 1500x700x1050 mm
Diese Einbau Bain-Marie bietet Platz für vier GN 1/1 Schalen und eine zuverlässige Warmhaltung im stabilen Temperaturbereich von +60 bis +90°C. Mit einer Gesamtleistung von 1,5 kW und zwei 17-Liter Suppenkesseln ist sie ideal für mittlere bis große Küchenbetriebe ausgelegt. Die robuste Edelstahlkonstruktion garantiert lange Lebensdauer und einfache Reinigung.
Kompakte Einbauversion
1500 mm Breite mit 700 mm Tiefe – ideal für Warmhaltetheken und Ausgabezeilen in Großküchen.
Optimale Temperaturkontrolle
Temperaturbereich +60/+90°C für sichere und hygienische Speisenwarmhaltung nach HACCP-Standards.
Große Behälterkapazität
Fasst vier GN 1/1 Behälter mit bis zu 150 mm Eintauchtiefe plus zwei separate 17L Suppenkesseleinheiten.
3 Gründe, warum dieses Einbau in der Praxis überzeugt
1. Vielfältige Einsatzmöglichkeiten
Die Vier-Schalen-Ausführung ermöglicht gleichzeitige Warmhaltung verschiedenster Speisen. Durch die zusätzlichen 17L Suppenkesselkapazitäten können Soßen, Suppen und Brühen optimal temperiert werden.
- ✓ 4 GN 1/1 Schalen bis 150 mm Tiefe
- ✓ 2 separate 17L Suppenkesseleinheiten
- ✓ Flexible Kombination von Solids und Flüssigem
2. Temperaturstabilität und Hygiene
Der eingestellte Temperaturbereich +60–+90°C ermöglicht sichere Warmhaltung und verhindert Bakterienwachstum. Alle Temperaturbereiche lassen sich präzise regulieren, um sowohl empfindliche als auch robuste Speisen ideal zu halten.
- ✓ Präzises Temperaturmanagement +60/+90°C
- ✓ HACCP-konforme Warmhaltung
- ✓ Gleichmäßige Wärmeverbreitung
3. Robuste Konstruktion und Praktikabilität
Als Einbaumodell passt die Bain-Marie nahtlos in bestehende Warmhaltheken. Die Edelstahlausstattung und das Gesamtgewicht von 80 kg unterstreichen die stabile Verarbeitung für den täglichen Großküchenbetrieb.
- ✓ Edelstahlkonstruktion für einfache Reinigung
- ✓ 1,5 kW effiziente Energienutzung
- ✓ 80 kg Gewicht = stabile Standfestigkeit
Praxishinweis
Prüfen Sie vor dem Einbau die Stromversorgung (230V/50Hz) und Position der Warmhaltetheke. Die maximale Behältertiefe von 150 mm beachten – dies ermöglicht optimale Wärmezirkulation und gleichmäßige Temperierung.
Technische Daten – Einbau Bain-Marie Mit Schalen 4/1 | 1500x700x1050 mm | 1,5 kW | +60/+90°C
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Breite (mm) | 1500 |
| Tiefe (mm) | 700 |
| Höhe (mm) | 1050 |
| Paketpost | Nein |
| Bruttogewicht (kg) | 80 |
| Angaben | 2x 17L soup boiler capacity |
| Spannung (Volt) | 230 |
| Frequenz (Hz) | 50 |
| Gesamtleistung (kW) | 1,5 |
| Temperaturbereich (° C) | +60/+90 |
| Inhalt des GN | 3X 1/1 |
| Maximale Tiefe GN Behälter (mm) | 150 |
| Marke | COMBISTEEL |
| > | EINBAU BAIN-MARIE MIT SCHALEN 3/1 |
Hinweis: Angaben gemäß offizieller technischer Produktdaten des Herstellers.
Häufige Fragen zur Einbau Bain-Marie
Wie viele GN-Behälter passen in diese Bain-Marie?
Die Einbau Bain-Marie bietet Platz für 4 GN 1/1 Schalen mit einer maximalen Eintauchtiefe von 150 mm sowie 2 separate 17L Suppenkesseleinheiten.
Welcher Temperaturbereich ist empfohlen?
Die Warmhaltung erfolgt im Bereich +60 bis +90°C, was den hygienischen Standards für sichere Speisenlagerung entspricht.
Ist dies ein Einbaugerät oder ein Tischmodell?
Dies ist ein Einbaumodell (MGCO-7178.2075), das in bestehende Warmhaltheken oder Serviertische integriert wird.
Welche Stromversorgung wird benötigt?
Das Gerät benötigt 230V Stromversorgung bei 50 Hz Frequenz mit einer Gesamtleistung von 1,5 kW.
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