Elektro-Kombidämpfer mechanisch mit Direkteinspritzung, 10x GN 1/1 – Maximale Effizienz für Ihre professionelle Küche
Der Elektro-Kombidämpfer mechanisch mit Direkteinspritzung und einer Kapazität von 10x GN 1/1 ist die ideale Wahl für professionelle Küchen, die täglich hohe Anforderungen an Effizienz und Qualität stellen. Egal, ob Sie braten, dämpfen, backen oder regenerieren – dieser Kombidämpfer bietet Ihnen eine Vielzahl von Zubereitungsmöglichkeiten mit präziser Feuchtigkeitskontrolle, die zu perfekten Garergebnissen führt. Mit seiner robusten Bauweise, der einfachen mechanischen Steuerung und der innovativen Direkteinspritzungstechnologie ist dieser Kombidämpfer ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Großküche, die Wert auf konstante Qualität und hohe Produktionsleistung legt.
Direkteinspritzung – Perfekte Feuchtigkeitsregulierung für optimale Garergebnisse
Die Direkteinspritzungstechnologie dieses Elektro-Kombidämpfers sorgt für eine präzise und konstante Dampferzeugung, die Ihre Speisen gleichmäßig und schonend gart. Im Gegensatz zu herkömmlichen Dampferzeugern wird der Dampf direkt in den Garraum eingespritzt, was eine sofortige und präzise Regulierung der Feuchtigkeit ermöglicht. Dadurch wird das Essen nicht nur schneller, sondern auch gleichmäßiger gegart. Dies ist besonders wichtig bei empfindlichen Lebensmitteln wie Fisch, Gemüse oder Gebäck, wo eine genaue Feuchtigkeitskontrolle für das bestmögliche Ergebnis sorgt.
10x GN 1/1 Kapazität – Hohe Produktionsleistung für Großküchen
Mit einer Kapazität von 10 GN 1/1 Behältern bietet dieser Elektro-Kombidämpfer genügend Platz, um große Mengen an Speisen gleichzeitig zuzubereiten. Dies macht ihn ideal für Großküchen, Hotels, Catering-Unternehmen und Restaurants mit hoher Produktionskapazität. Ob Sie verschiedene Gerichte parallel zubereiten oder große Mengen eines einzelnen Menüs produzieren – dieser Kombidämpfer ermöglicht es Ihnen, Ihre Speisen effizient und schnell zu garen, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Dies spart wertvolle Zeit in der Küche und erhöht die Produktivität erheblich.
Einfache mechanische Steuerung für maximale Kontrolle
Die mechanische Steuerung dieses Elektro-Kombidämpfers bietet Ihnen eine intuitive und benutzerfreundliche Bedienung. Alle wichtigen Funktionen, wie die Einstellung von Temperatur und Garzeit, lassen sich über leicht zugängliche Drehregler präzise anpassen. Dies ist besonders vorteilhaft in stressigen Situationen, in denen Schnelligkeit und Zuverlässigkeit entscheidend sind. Die mechanische Steuerung ist langlebig, robust und ermöglicht eine einfache und präzise Kontrolle über den gesamten Garprozess, was zu konstanten und verlässlichen Ergebnissen führt.
Vielseitigkeit in der Zubereitung – Dämpfen, Braten, Backen und mehr
Der Elektro-Kombidämpfer bietet Ihnen die Möglichkeit, verschiedene Gartechniken in einem einzigen Gerät zu nutzen. Dämpfen Sie Gemüse, braten Sie Fleisch, backen Sie Gebäck oder regenerieren Sie vorbereitete Speisen – alles in einem Gerät. Die Kombination von Heißluft und Dampf ermöglicht es, Lebensmittel auf eine schonende Weise zu garen, sodass Nährstoffe und Aromen erhalten bleiben. Mit der Vielseitigkeit dieses Kombidämpfers können Sie Ihren Gästen stets Gerichte auf höchstem Niveau bieten.
Langlebige Bauweise und einfache Reinigung
Dieser Elektro-Kombidämpfer ist für den intensiven Gebrauch in professionellen Küchen ausgelegt. Die robuste Bauweise aus hochwertigem Edelstahl sorgt dafür, dass das Gerät auch bei täglicher Beanspruchung zuverlässig arbeitet. Zudem ist der Innenraum des Kombidämpfers leicht zu reinigen – die glatten Oberflächen und abgerundeten Ecken verhindern, dass sich Schmutz oder Speisereste ablagern, und machen die Reinigung nach einem langen Arbeitstag schnell und unkompliziert. Der Kombidämpfer ist zudem energieeffizient und trägt zur Reduzierung der Betriebskosten bei, ohne die Leistungsfähigkeit zu beeinträchtigen.
Optimierte Arbeitsergebnisse für höchste Ansprüche
In einer professionellen Küche kommt es auf gleichbleibende, erstklassige Ergebnisse an. Der Elektro-Kombidämpfer mechanisch mit Direkteinspritzung liefert stets hervorragende Resultate, die Ihre Erwartungen übertreffen. Durch die präzise Steuerung der Feuchtigkeit und Temperatur können Sie sicher sein, dass jedes Gericht optimal zubereitet wird – ob saftiges Fleisch, knusprige Brötchen oder gedämpftes Gemüse. Mit diesem Kombidämpfer steigern Sie die Qualität Ihrer Gerichte und beeindrucken Ihre Gäste jedes Mal aufs Neue.
Die perfekte Lösung für Gastronomiebetriebe jeder Größe
Egal, ob Sie ein kleines Restaurant, ein Hotel oder eine große Catering-Küche betreiben – der Elektro-Kombidämpfer mit 10 GN 1/1 Kapazität ist die perfekte Lösung, um Ihre Arbeitsabläufe zu optimieren und die Produktivität zu steigern. Dank der einfachen Bedienung, der langlebigen Bauweise und der erstklassigen Garergebnisse ist dieser Kombidämpfer eine lohnende Investition, die sich durch verbesserte Effizienz und Qualität auszahlt. Erleichtern Sie sich den Küchenalltag und sorgen Sie gleichzeitig für höchste Kundenzufriedenheit mit diesem leistungsstarken Gerät.
Technische Eigenschaften
Größe | L532 D913 H932 |
Gewicht | 90.00 kg |
Anschluss | Strom |
Volt | 220-240 / 380-415 |
Frequenz | 50 |
Fase | 3F+N |
Backofen | KW El.: 12,400 |
Temperatur max. | +260°C |
Kapazität | 10x GN 1/1 h=40 mm |
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Welche Kapazität hat der Elektro-Kombidämpfer?
Der Kombidämpfer bietet Platz für 10 GN 1/1 Behälter, ideal für große Mengen und vielfältige Gerichte.
Was bedeutet "mechanisch mit Direkteinspritzung"?
Das Gerät verfügt über mechanische Bedienelemente für eine einfache Bedienung und nutzt Direkteinspritzung zur Dampferzeugung, was eine präzise Feuchtigkeitskontrolle ermöglicht.
Welche Anschlusswerte hat das Gerät?
Der Kombidämpfer benötigt einen Starkstromanschluss (400V) und einen Wasseranschluss für die Direkteinspritzung.
Ist der Kombidämpfer leicht zu reinigen?
Ja, das Gerät ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und verfügt über eine leicht zugängliche Innenkammer, was die Reinigung vereinfacht.
Für welche Anwendungsbereiche ist der Kombidämpfer geeignet?
Der Elektro-Kombidämpfer ist ideal für Restaurants, Hotels und Großküchen, die eine vielseitige und effiziente Kochlösung benötigen.
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