Produktbeschreibung
Die Gas-Bainmarie ist ein unverzichtbares Gerät in der Gastronomie, um Speisen warmzuhalten und gleichzeitig ihre Qualität zu erhalten. Mit ihrem Tischmodell-Design ist sie platzsparend und passt perfekt in jede Küche. Die Seitenwände, der Boden und die Rückseite bestehen aus hochwertigem Edelstahl, der nicht nur robust ist, sondern auch leicht zu reinigen.
Arbeitsoberfläche aus Edelstahl AISI 304 20/10
Die Arbeitsoberfläche der Gas-Bainmarie besteht aus Edelstahl AISI 304 20/10, einem Material, das für seine Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit bekannt ist. Sie bietet ausreichend Platz für GN-Behälter und ermöglicht eine einfache Handhabung beim Einlegen und Entnehmen der Speisen.
Becken aus Edelstahl AISI 304
Das Becken der Gas-Bainmarie besteht ebenfalls aus Edelstahl AISI 304 und ist somit besonders hygienisch und leicht zu reinigen. Es bietet genügend Platz für GN-Behälter der Größe 2/1 + 2x 1/3 mit einer maximalen Höhe von 10 cm, sodass Sie verschiedene Speisen gleichzeitig warmhalten können.
Temperatureinstellung von 30°C bis 90°C
Mit der Gas-Bainmarie können Sie die Temperatur Ihrer Speisen präzise einstellen. Der Temperaturbereich reicht von 30°C bis 90°C, sodass Sie die ideale Temperatur für jedes Gericht erreichen können. So bleiben Ihre Speisen nicht nur warm, sondern auch frisch und schmackhaft.
Dank des vertikalen Überlaufablaufs ist das Gerät besonders einfach zu reinigen und gewährleistet eine optimale Hygiene in Ihrer Küche. Der Überlaufablauf verhindert das Verschütten von Flüssigkeiten und erleichtert die Reinigung des Geräts.
Beheizung durch Edelstahlrohrbrenner mit stabilisierter Flamme
Die Gas-Bainmarie wird durch einen Edelstahlrohrbrenner beheizt, der eine stabile Flamme gewährleistet. Dadurch wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Becken erreicht, sodass Ihre Speisen gleichmäßig warmgehalten werden. Der Brenner verfügt außerdem über eine Zündflamme und ein Sicherheitsthermoelement, um ein sicheres und zuverlässiges Arbeiten zu gewährleisten.
Automatisches Einschalten durch Piezozünder
Mit dem Piezozünder der Gas-Bainmarie können Sie das Gerät schnell und einfach einschalten. Der Piezozünder ist mit einer wasserdichten Kappe ausgestattet, um ein Eindringen von Wasser in das Bedienfeld zu vermeiden. So können Sie das Gerät auch bei feuchten Bedingungen sicher verwenden.
Gasversorgung durch Thermostathahn
Die Gas-Bainmarie wird über einen Thermostathahn mit Gas versorgt. Dadurch haben Sie die volle Kontrolle über die Gaszufuhr und können die Temperatur präzise einstellen. Der Thermostathahn gewährleistet eine sichere und zuverlässige Gasversorgung, sodass Sie sich auf das Warmhalten Ihrer Speisen konzentrieren können.
Die Gas-Bainmarie ist mit speziell designten Knöpfen ausgestattet, die das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld verhindern. So können Sie das Gerät bedenkenlos und ohne Sorge vor Beschädigungen verwenden. Bitte beachten Sie, dass GN-Behälter nicht im Lieferumfang enthalten sind.
Technische Eigenschaften
| EAN-Code | 84198180 |
| Höhe netto (mm) | 250 |
| Breite netto (mm) | 800 |
| Tiefe netto (mm) | 900 |
| Gewicht (kg) | 50 |
| kW Gas | 6,000 |
| Kapazität | GN 2/1 + 2x GN 1/3 h=100 mm |
| Gasversorgung | 1/2" |
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Frage 1: Welche Größe hat das Gas-Bainmarie?
Antwort 1: Das Gas-Bainmarie hat die Größe GN 2/1+2x GN 1/3.
Frage 2: Ist das Gas-Bainmarie ein Tischmodell?
Antwort 2: Ja, das Gas-Bainmarie ist ein Tischmodell.
Frage 3: Welche Behältergrößen sind im Lieferumfang enthalten?
Antwort 3: Im Lieferumfang sind ein GN 2/1-Behälter und zwei GN 1/3-Behälter enthalten.
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